Mozzarella salat

Kategori: Kalde måltider og snacks

Kokemetode

Ingredienser for 2 porsjoner
mozzarellaost - 1 ball stor
tomat - 1 stk. størrelsen på ost
fersk agurk - 1/2 stk. midten
rødløk - 1/2 stk. størrelsen på ost
grønne løk - 1-2 ss. l. hakket
hvitløk - 1 fedd
basilikumblader - 4-5 stk.
salt, eddik - etter smak
salatdressing:
korn sennep - 1 ts
vegetabilsk olje - 2 ss. l.
sitronsaft (eddik) - 1 ts. smak
sukker (sirup, honning) - 1 ts.
Salatdressing:
Kombiner vegetabilsk olje, eddik, sukker, sennep, bland til det er glatt, la det brygge litt. vi smaker og justerer det.
Matlagingssalat:
Finhakk hvitløk, grønn løk, hakk basilikumbladene.
Skjær agurkene i tynne skiver, skjær løken i tynne ringer etter antall osteskiver.
Kombiner agurker, rødløk, dryss over litt eddik, tilsett en klype salt, bland forsiktig for ikke å skade grønnsakene.
Tilsett hvitløk, grønn løk, basilikum, la grønnsakene brygge mens resten av produktene hakkes.
Skjær osten i tynne skiver.
Skjær tomaten i tynne skiver etter antall osteskiver.
Vi samler salaten:
Legg grønnsaker på en tallerken i en sirkel, vekselvis mozzarellaost, tomat, en klype agurk-løkblanding osv., Du får en liten farget krans med grønnsaker.
Topp salaten med salatdressing og server.