Tungesalat med sopp

Tungesalat med sopp

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Kokt tunge	400 g
Champignon	200 g
Syltede agurker	100 g
rødløk	1 STK
selleristengel	1-2 stk
vegetabilsk olje
rømme	150 g
tørr hvitvin	1 ss. skjeen
sennep klar	1 ts
salt, malt pepper

Kokemetode

• Vask champignonene, skjær i skiver, stek i vegetabilsk olje, salt og pepper.
  
• Skjær den skrelte tungen i terninger, sild i skiver, agurker i terninger, løk i tynne ringer, legg alt i en salatskål.
  
• Bland rømme med sennep og hvitvin, tilsett salt og pepper. Hell den tilberedte sausen over innholdet i salatskålen. Blande.
  
• Rømme med sennep og vin er forresten et flott alternativ til majones.