Eggplanter for sopp "Favoritt"

Eggplanter for sopp "Favoritt"

Kategori: Blanke

Ingredienser
Aubergine	4 kg.
til marinaden:
vann	5 ss.
solsikkeolje	1 ss.
eddik 9%	0,5 ss.
sukker	2 ss. l.
salt	1 ss. l.

Kokemetode

• Skjær eggplantene i terninger
• 
• Ha i en kjele eller en hvilken som helst annen dyp tallerken med allerede kokende marinade
• 
• Kok i 10 minutter etter koking til fargen endres
• 
• Ha i krukker og rull opp. Pakk til det er kult.
• Om vinteren åpner du en krukke, smør med majones og hvitløk
• Prøv å ikke angre

Retten er designet for

Det viser seg 10 glass på 0,5 liter.

Tid for forberedelse:

1,5 timer

Lignende oppskrifter

Aubergine med mozzarella (MariV)

Aubergine stekt i ost (celfh)

Stekt aubergine med sitron (TATbRHA)

Hvor mye eddik%?

[Irina1607]

Irina1607, Jeg likte oppskriften din! Jeg vil lage mat allerede! Hvor mye er utbyttet av disse aubergine? 3,5 liter, ikke sant? Jeg telte glassene på bildet.

[Irina1607]

Irina1607, Jeg likte oppskriften din! Jeg vil lage mat allerede! Hvor mye er utbyttet av disse aubergine? 3,5 liter, ikke sant? Jeg telte glassene på bildet.

Effekt på 10 glass på 0,5 liter. På bildet passet ikke alle glassene

Takk for svaret. Jeg har ikke nok glass - jeg lager en halv porsjon.

Irina, jeg likte oppskriften din. Fortell meg: marinade, i en katt. kokte eggplanter trenger å helle dem i krukker? Og trenger du å salt og klemme dem før marinaden. Takk

Kok opp alle 4 kg aubergine i 1,5 ss væske?

Ja nøyaktig . Eggplantene blir raskt saftige og myke.

Kok opp alle 4 kg aubergine i 1,5 ss væske?

: rose: Jeg skal prøve oppskriften denne søndagen ... eller lørdag ... Jeg lager en marinade med to normer .. bare i tilfelle .... legg en stor gryte i en gryte og dekk den med et lokk .. på en liten bål .. de vil sannsynligvis bli mindre av damp .. hvis marinaden ikke er nok, vil jeg legge til en annen porsjon av den ... og så gir auberginen mye væske selv når den er bakt ... kanskje det blir lagt til 1,5 kopper ..... Generelt vil jeg skrive om eksperimentet.

Ja nøyaktig . Eggplantene blir raskt saftige og myke.

aaaaaa !!!! God kveld!!!! Det er bra at du kom !!! og svarte! Og så skulle jeg sette eksperimenter på lørdag !!!

[Irina1607]

Irina1607

Jeg har disse eggplantene. Jeg vil rapportere, det ser ut som jeg er den første. Jeg kokte 1/2 porsjon. En slags inkonsekvens i oppskriften. Jeg gjorde alt etter behov, men eggplantene ga nesten ikke juice. Kanskje hvis de sto ... Men de begynte å steke aktivt, den eksisterende væsken begynte straks å koke, jeg fortsatte å røre med en skje slik at de alle dampet. Som et resultat la jeg til 1 glass kokt vann, og så begynte de å koke så å si. Så la jeg alt i krukker, med en halv porsjon ble det 2l300ml. Bare litt igjen, jeg prøver det senere med majones.
Generelt tilførte vannet saftighet.
Takk for oppskriften !!!

[si7]

Noe slags avvik i oppskriften

Lenus, virkelig et avvik. Se Irishins oppskrift på forumet si7: 🔗... Der for marinaden er påkrevd 5 glass vann, men på forumet vårt, i oppskriften om vann, ikke et ord ... Derfor avviket.

[5!]

Ja! Forfatteren ser ut til å være den samme - bildene er identiske. Er det mulig å sette en oppskrift som denne og sjekke den, men jeg trodde den - jeg lukket den, tilsett litt vann om gangen, men ikke 5! briller.
Jeg forlot anmeldelsen min for en måned siden - den kunne allerede blitt rettet ...

og jeg lukket den uten vann, og hva skal jeg gjøre nå? Jeg la ikke engang til et glass i en halv porsjon, jeg tror også hvorfor jeg bare fikk 4 glass. Vel, vi vil observere, de er på rommet mitt i spiskammeret, så jeg tror jeg kan ta det til kjelleren ???

Forfatteren har allerede rettet oppskriften.For meg er de på en eller annen måte litt tørre - jeg vil også se på. Det viste seg også mindre enn normen.

Også jeg er tørr og kokte svakt. Jeg la merke til at forfatteren av oppskriften korrigerte, men de som jeg lukket uten vann står fremdeles

Jeg prøvde aubergine, selv uten 5 glass vann, de viste seg suveren. ... Neste år skal jeg definitivt lage mat. Takk for oppskriften

Jenter, som laget disse auberginene i fjor, hva er anmeldelsene? Nydelig? Hvordan er de? Hvorfor skal du da spise dem deilig? Jeg vil gjøre det i år.

[Russenka]

Russenka, Jeg gjorde .
Mine likte det veldig, veldig godt, og alle !!!
For å servere blandet jeg eggplanter med majones og hvitløk, waaascheee !!!
Jeg åpnet de to siste glassene ganske nylig (bankene måtte tømmes), holdt dem hjemme, i skapet, de er fantastiske !!!
Høst gjerne, du vil ikke angre på det !!!

Takk, Kroshenka! Nå vil jeg definitivt gjøre det.

Hallo. Jeg ønsket å spørre: Jeg hadde en sylteagurk igjen når jeg lagde mat og helte den. Det viste seg å være mørkt og overskyet. Jeg ser på deg gjennomsiktige bokser.
Og hvordan kan du bruke den annet enn majones.

En fristende oppskrift Desto mer litt trøbbel: kutt den, kok den og gå til bredden. Vi må ikke glemme å lage den til vinteren, ellers er det ikke kjent hva vinteren blir.

Og hvordan kan du bruke annet enn majones.

Så ingen har avbrutt smøret ennå, og løk og hvitløk og urter - prøv å legge til det du har. Du kan til og med rømme med hvitløk.

Jeg bestemte meg også for å lage eggplanter etter denne oppskriften, men jeg har et spørsmål. Må jeg suge eggplantene i saltvann, eller er det unødvendig for denne oppskriften? Jeg skal gjøre det i dag, så spørsmålet haster !!! Takk!!!

Eggplanter smakte bittert, så de gjorde det. Dagens auberginer er generelt ikke bitre. Men du må være sikker på dette.

Derfor spør jeg de som allerede har gjort det. Og hvis jeg suger dem bare i tilfelle, blir det ikke verre?

[afnsvjul]

afnsvjul, _{kanskje fordi jeg bare aldri kom over bitre eggplanter} Jeg suger aldri eggplanter i det hele tatt, og denne oppskriften er ikke noe unntak _{Jeg har forberedt det i flere år} .

Og hvis jeg suger dem bare i tilfelle, blir det ikke verre?

Det vil det definitivt ikke.

Takk!!!

Jeg lagde eggplanter i henhold til denne oppskriften om høsten, nylig åpnet jeg en krukke - jeg var ikke imponert over smaken (noen friske kom ut).
Og nå gikk jeg inn i oppskriften og så

Om vinteren åpner du en krukke, smør med majones og hvitløk

Dette vil trolig være kjempegodt.
Og så ønsket jeg virkelig å avhende alt i en grønnsaksgryte

NatalyaKh, ikke krydret auberginer er egentlig ikke velsmakende i det hele tatt. Men innstoppet er en helt annen sak.

Jeg lagde disse auberginene om høsten, senket dem ned i kjelleren og ... glemte dem. Ser ut som hun gjemte seg i et fjernt hjørne som hun ikke hadde fått øye på hele vinteren. Nå, hvis jeg ikke hadde sett emnet nå, ville jeg ha funnet dem bare om sommeren. I mitt forsvar kan jeg si at jeg gjorde MYE nye ting i år :). Jeg gikk til kjelleren for aubergine og butikken for majones

Gjorde det i fjor med denne oppskriften. I år skal jeg gjøre mer. Om vinteren la jeg til hvitløk i eggplanter, greener - løk, dill (du kan frossen), litt nykvernet pepper, majones og la stå i minst 15 minutter. Det viser seg å være en interessant salat, noe som minner om koreansk. Takk til forfatteren.

I dag kokte jeg den i en halv porsjon, lot den smake. Likte det. Jeg gjorde halvparten mer. Som et resultat avkjøles 10 0,5 liters bokser.
Takk for oppskriften, deilig og rask.

[Marika33]

Marika33,
Marin, hvordan kuttet du eggplanter? Hvilken størrelse kuber? Jeg vil også prøve å gjøre

[Lena]

Lena, kuttet tilfeldig, med en kniv, biter på 2-3 cm. Prøvd på et kjøkkenrist, det fungerte ikke, med en kniv raskere.
Og jeg gjør alt med eplecidereddik, så jeg justerte oppskriften etter min smak.

[Marika33]

Marika33,
Takk for svaret)) Jeg elsker også eple og gjør, teller, selvfølgelig

Denne oppskriften dateres tilbake til sovjettiden! Vi rullet dem i krukker uten væske i det hele tatt. Om vinteren spiste de enten med smør eller med majones med urter, løk og hvitløk. Svært velsmakende. Takk for oppskriftspåminnelsen.