Braid on kefir (Master class)

[sjiraff]

Riktignok, for dette trakk jeg meg til datamaskinen med dostochka, ga den til datteren min, plasserte den i samsvar med bildet og vevde den.

sjiraff BRAVO !!!! Allerede ut av 4 stykker håper jeg at det blir noe igjen !!!!!!

kirch , spis til helsen din !!!!

Bare i bakeprosessen la det seg litt og ble litt uskarpt. ...

Jeg kan anta at ovnen ikke var oppvarmet nok.

Allerede ut av 4 stykker håper jeg at det blir noe igjen !!!!!!

Forlatt alene, midlertidig. Det er bare at alle var på veien, ikke hadde tid mumle ta en bit, som sønnen noen ganger sier. Generelt et bilde med blits, et annet uten

Jeg anbefaler det til alle, men jeg sa til mannen min at jeg vil lage brød i denne formen til alle arrangementer.

[sjiraff]

sjiraff , utmerkede fletter viste seg !!! Jeg er glad du gjorde det !!!

[VikaAll]

VikaAll , skjønnhet - superrr !!! Glad du likte det !!!
Jøss ... noe om dette plaget av vag tvil !!!!

Korrekt plaget. Jeg bakte den klokken 17, og til frokost kjempet de allerede for den siste biten.

Jeg bakte den klokken 17, og til frokost kjempet de allerede for den siste biten.

Otozh !!!!!

Mistletok, ta også min. I dag sa mannen min at han bare satt på melk og det er det. Jeg bakte en flette uten noe, la den avkjøles og gikk i gang med virksomheten min. Et sted i løpet av en time tok jeg et kamera og gikk for å fange "mesterverket" mitt. Og hva ser jeg? Bare 1/3 av flettet gjensto. Så jeg fløy forbi med fotoreporten, og tusen takk. Virkelig velsmakende og luftig. Og smaken er litt uvanlig

[Vafelka]

Vafelka , Takk! Jeg er glad jeg likte flettet !!! Hei til mannen min !!!! Personen vår !!!!

[Misteltein]

Misteltein...... Jeg kommer til deg med min enorme skjønnhet





Her er vi ................ så klipper jeg den og viser deg ...
Jeg er fornøyd med meg selv

Høyde 11cm, men diagonalt ..... 28cm

[Svetik]

Svetik, classssss !!!!!

Høyde 11cm, men diagonalt ..... 28cm

🔗

Her er snittet mitt ... knapt passet inn i linsen, for en deilighet, jeg vil bake mer i dag, bare lag det med boller ... det blir feid bort fra meg

så luftig innvendig, veier mer enn 1 kg, diameter 28cm og høyde 11cm ...... i ovnen når den åpnet ................ ... rett og slett

Jeg vil fortsatt bake i dag, bare lag det med boller ... det feies bort på meg en gang

Dette er fart !!!!

Ja, vent ... han vil ikke være der snart, for i morgen skal jeg jobbe og alle vil hente boller og kurvkurve om morgenen, jeg spiser den også

Jeg kan bare bake i helgene eller midt i uken, men raskest, så jeg lager blanke slik at det er nok, ellers nesten ingenting til onsdag

og her er en slik gigant, en gang er et stykke (bast) todelt (bast) og nei
Det smelter bare i munnen din

[Omela]

Omela, tusen takk igjen! Nå med et bilde.


Det var ingen sesam, litt drysset med grovt salt.

[Gouache]

Gouache , vakker !!!!!! Og saltet er veldig passende !!!

Omela, jeg bakte en vippe etter din oppskrift veldig velsmakende, bare det var ingen kefir, jeg tok melk og brukte valmuefrø i stedet for sesam. Nå kommer deigen igjen! TAKK !

[tatn-m]

tatn-m , spis til helse!

[Omela]

Omela , tusen takk for deigen., det var nødvendig å sette kefir og epler et sted, at i går ble epledeleren testet av naboene. Her er slike boller med epler

[natalisha_31]

natalisha_31 for en skjønnhet !!!! Rett det samme og ville ha bitt av en kusmanchik !!!!

[Omela]

Dette er ballene til jul jeg fikk i dag fra deigen til fletting


Omelatusen takk

Kvaliteten på bildene er ikke veldig god, det er på tide at kameraet trekker seg

[LLika_7]

LLika_7 , fantastisk kalachiki !!! Glad for at vi likte det !!!

[Misteltein]

Misteltein, og igjen husket jeg deg med et vennlig ord Bare det fra ovnen, bare bakt med ruller (flettet viste seg å være vakrere)

[Misteltein]

Misteltein, og igjen husket jeg deg med et vennlig ord

Natasha,

Omela, tusen takk! Oppskriften er fantastisk i alle henseender :-) Deigen ble eltet inn i HP er flott. Den vokste umiddelbart. Jeg la til litt sitronskall i den under eltingen.Duften var fantastisk!
Vevde 2 challahs. De vokste foran øynene våre. Skrev riktig her - "rushing" deig under korrektur. Halki ble drysset med sesamfrø. Etter mitt øye :-) Ruller med sukker og kanel ble vridd fra den gjenværende deigen, skåret i roser. Beklager, det er ingen bilder. Rosene åpner seg effektivt under korrekturen :-)
Tilgi meg, Omelochka, for at jeg ikke har en fotoreportasje. Den eldste tok en hel pose med "roser" til instituttet - hei og takk til deg fra de evig sultne studentene. Og den yngre, mens jeg var på jobb, "overtalte" challahen og sender også takk.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya , Jeg er veldig fornøyd!!! Takk og døtrene dine !!!!

Og i går bakte jeg boller av denne deigen med syltetøy
Det ble slik jeg liker det. Luftige, med en tynn skorpe, smelter de rett og slett i munnen.
Vel, selvfølgelig hadde jeg ikke tid til å ta et bilde, mine 3 og 33 år gamle tragladitter svelget dem om kvelden. Svært velsmakende. 🔗
Takk igjen for oppskriften.

mine 3 og 33 år gamle tragladitter svelget dem om kvelden.

Dyktighet er det viktigste i vår virksomhet !! Dette er meg, for fremtiden !!! Glad du likte det!

Takk fra gjestene mine. Jeg fikk dem hjemme på et hotell. De likte flettet. Og takk fra meg!

[Olga]

Olgafor en skjønnhet !!!!! Formen er perfekt !!!!!

Olga, fantastisk! Gyldne penner!

[Omela]

Omela , flettet mitt. Laget på yoghurt, det er størrelsen !!!
Kjempegod! Vi vil fortsatt bake og jobbe med skjønnhet



Takk!

[Freesia]

Freesia , nå kan jeg ikke holde tritt med deg !!! Flettet er vakkert !!!!! Glad. hva jeg likte !!!

Tusen takk for flettet! Hvilken skjønnhet! Det ble kjempestort og deilig!

[fomca]

fomca , super flette !!!! Glad du likte det!!!

[Omela,]

Omela, takk for en så interessant flette! Jeg bestemte meg også for å bake den i dag. Jeg elte deigen (med hendene), siden det ikke var noen levende gjær, la jeg 1 tørr pose (selv om den er beregnet på 1 kg). Perledeg! Da jeg begynte å kutte den, laget jeg 2 fletter. Den ene enkle, tilsatte karamelsausen til den andre. Mens du bakte, var aromaen fantastisk! Og så tok jeg dem ut, fotograferte dem fra alle vinkler og .... Og så var det kakao. Et stykke deig som ikke har hevet, avgir gjær slik at ... En som fremdeles kan spises på en eller annen måte med sausen, og den hvite er gift. Pannekake. Og jeg var så glad. Jeg forstår at jeg har rotet meg, men hvor? Ja så mye ...

.... Og det er kakao.

Ikke forstått...

[Omela,]

Omela, Jeg la til innlegget ovenfor (mannen min sendte en melding tidlig)

[suertero]

Jeg forstår at jeg har rotet meg, men hvor?

suertero , Tenker jeg her:

Jeg elte deigen (med hendene), siden det ikke var noen levende gjær, la jeg 1 tørr pose (selv om den er beregnet på 1 kg).

Tørr gjær bør legges i 3 ganger mindre enn fersk. Det vil si i oppskriften 25g.: 3 =8d. Hvis du har en pose, si at for 1 kg betyr det at du burde ha satt litt mindre. Pluss elting for hånd. Her kan jeg ikke fortelle deg noe - jeg har aldri selv eltet det med hendene .. Men selvfølgelig blandet ikke deigen seg. Blandet du gjær og mel godt? Og mer .. Hvor lenge elte de? Det er nødvendig minst 2 ganger lenger enn en skurtreske, dvs. 15-20 minutter.

Elting i ca 30 minutter. Det er ingen høstmaskin, og det er blitt lært fra barndommen at det er nødvendig å kna lenge og nøye. Gjær? Bedømme etter smak, ja. Hvorfor reiste du deg ikke da? Tross alt sto han ved korrekturen ...
Shl. Akkurat nå tenkte jeg: Jeg fylte dem også i kaken deres, fylte denne gjæren ... og jeg har allerede begavet alle slektningene ...

[Nataliya]

Nataliya, eltet nok tid ... og hvilken gjær ?? Og hvor sto du på korrekturstasjonen, ikke overopphetet ?? Hvor ligger denne gjærstykket? Selv lurer på hva som kunne ha skjedd ??

[Hvor ligger denne gjærstykket?]

Gjær Saf-Levure.

Hvor ligger denne gjærstykket?

Gjærbit i bakevarer? Overalt! Dette er en, eller rettere sagt to stykker gjær. Her er et bilde
Det er ingen spor av luftighet som deg og jentene. Jeg er generelt stille om smaken.
Og slik så de ut .
jeg liker det
Jeg sto på komfyren bare på bordet på kjøkkenet i omtrent 15 minutter. Så virket det som om det var kult for ham, og jeg tente ovnen for å varme den opp samtidig. Tempo. var ca 30-32.Jeg tror det ikke er varmt for ham.

Gjær Saf-Levure.

Vel, jeg liker dem ikke, og jeg bruker dem aldri !!! siden deigen ikke hever, er gjæren definitivt skylden. Tror jeg forresten at de skal blandes med vann ??

[Omela,]

Vel, jeg liker dem ikke, og jeg bruker dem aldri !!! siden deigen ikke hever, er gjæren definitivt skylden. Tror jeg forresten at de skal blandes med vann ??

Ja. Og jeg så bare på instruksjonene!
Omela, takk for debriefing !!! Vel, for oppskriften separat

: girl_claping: hvordan jeg elsker, Omela, oppskriftene dine! Jeg lette etter Kulich fra produksjonen din, men jeg kom hit! Og hun var borte! Jeg leste alle sidene, beundret, nesten litt av hver og en. Det ble bestemt, elt og vev!
God påske til deg ... og en smiley med Kulich og krashenochki !!!

[Tatyana]

Og jeg så bare på instruksjonene!

Jeg venter med riktig flette !!!

Jeg lette etter Kulich fra produksjonen din,

Tatyana, Takk for gratulasjonen din !! Jeg gratulerer deg også !! Det er en kake med merke, men så plutselig sparket organismen opp og nektet å ta imot egg ... Derfor steker jeg ikke, og følgelig stiller jeg ikke ut. Jeg håper at til neste år vil jeg lappe og komme av i full !!!

Omelochka, helse for deg !!! Og vær så snill alle (og oss også) med nye mesterverk

[Tatyana]

Tatyana,

Flettet er enormt sant, litt uskarpt. Neste gang skal jeg lage deigen mer brått.
Hvis det er mulig, legger jeg ut et bilde.
Omela

[Tatyana]

Tatyana, Takk! Jeg vil vente på et bilde.

"Omela", takk igjen for oppskriften! Tilgi meg at rapporten min er halvhjertet, men hvem kan bære den? Dessuten var eggene hjemmelaget med en lys rød eggeplomme (vi kommer sjelden over slike egg).
Vevd fra hukommelsen og tok ikke feil

[Olga]

Olga, nydelig fletning !!!! Og krummen er så solrik !!!!