Poteter med porcini sopp

Poteter med porcini sopp

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Kokte poteter	4-5 stk.
Hvite sopp (eller andre) kokt brukte frosne sopp	300 g
Pære løk	1 STK. hode
Hvitløk	1-2 tenner
Salt pepper	smak
Grønne løk - til dryssing
Vegetabilsk olje til steking

Kokemetode

• Tin sopp, tøm væsken, stek i vegetabilsk olje sammen med løk (kutt i små biter)
  
• 
  
• Tilsett kokte og tørkede poteter, tilsett salt, nykvernet pepper og stek, varm opp med sopp, rør av og til.
  
• 
  
• Til slutt tilsett finhakket hvitløk, rør og slå av varmen.
  
• 
  
• Legg det ferdige pyntet på en tallerken, dryss med grønn løk på toppen.
  

Merk

Slike poteter med sopp kan serveres både som tilbehør og som en uavhengig rett. Å servere fersk grønnsakssalat er flott!

Kok med glede og god appetitt!