Koteletter stuet i soppsaus

Kategori: Kjøttretter

Kokemetode

Hvor mye denne fyllingen ble rost til oss, og ikke selgere, men kjøpere, kan man si gode venner. Jeg kjøper faktisk ikke ferdig kjøttdeig, men her ble jeg ledet, bestemte meg for å lage koteletter så snart som mulig. Jeg kjøpte kjøttdeig, så er alt i koteletter som alltid. Og kotelettene viste seg, mildt sagt, ikke velsmakende. Jeg kastet kotelettene i form av et halvfabrikat i fryseren, og de lå der i omtrent en måned. I dag var det lat å lage mat, så jeg bestemte meg for å tenke på disse kotelettene. Tint og lett stekt uten panering i vegetabilsk olje. Jeg la den i en liten gryte.
Laget soppsaus:
Dynket en håndfull tørre hvite sopp i vann, og kokte den deretter i samme vann. Jeg helte buljongen i en kopp, vasket soppen, kuttet dem. Jeg kuttet løken i halve ringer, stekte den lett i vegetabilsk olje som jeg stekte kotelettene på, la til sopp, stekte, omrørt i 5-7 minutter, strødd med Kamis-krydder til svinekjøtt, tilsatt soppkraft, lett saltet, stuet til ca. 4 minutter. Så ble den tilberedte sausen hellet på koteletter. Stew koteletter i den over svak varme i 10 minutter.
Såååå deilige koteletter viste seg. Ja med smuldret bokhvete med multi ... mmm