Brødmaker Erisson BM-190

Denne modellen ble valgt av meg i nettbutikken for følgende parametere - den rimeligste av de som har rugmodus, en stålkasse og et lite bøttevolum. For en familie på 3 personer er 1 murstein på 750 gram nok i 5 dager.

Fordeler - pris, kompakthet og tilgjengelighet av alle nødvendige moduser: Rug, hoved, fransk, deig, bakverk og søt deig. Det er også en tidtaker, men jeg bruker den ikke. Det er en modus for å velge farge på skorpen og stille inn vekten på 500-750-1000 gr. Praktiske knapper og et vindu på toppen.

Utilstrekkelige mengder: For kort modus for første batch - bare 5 minutter, men dette påvirker ikke kvaliteten på brødet. Ingen programmering og ingen endring i steketiden. På grunn av den langstrakte bøtta, må du alltid overvåke dannelsen av bunen, ellers forblir ublandet mel i hjørnene. Mangelen på en bok med oppskrifter, de som er, er forferdelig.

I to måneders drift - ikke en eneste klage. Bakes great. Hun mestret å bake alle typer brød, både hvete (det var ingen problemer med det på en gang) og rug. Hun bakte kaker med suksess.

Jeg har en til en som din, bare Mystery og jeg har 12 programmer.
Tu-tu, men kan du skrive om "Rye" -modusen (vi kan og jeg har en, men den heter annerledes).

i brødprodusenten min er Rye-modus 3. det begynner med oppvarming. slått på den og ingenting skjer. Det er ingen andre slike. Så er det elting i 5 minutter, pause i 5 minutter og 2 elting i 20 minutter. varme opp klatrer.

Jeg har samme HP, bare VM-180, alt er likt, bunen må alltid overvåkes, men kvaliteten på brødet er fantastisk, jeg liker det

Jenter, kjære, del oppskriftene på denne brødmaskinen: hvilke som ble brukt, hvis mulig, vil jeg være veldig takknemlig ...

Jenter, kjære, del oppskriftene på denne brødmaskinen: hvilke som ble brukt, hvis mulig, vil jeg være veldig takknemlig ...

Her går vi Avskjedsord og ønsker om et NYTT BAKERI https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136950.0

Jeg kjøpte en Erisson BM-190 brødmaker, jeg likte anmeldelsene. Jeg prøvde å bake det første brødet (det enkleste) - det steg ikke bra. Det var lite mel. Nok en gang leste jeg alle instruksjonene på nytt, gjorde det i henhold til rådene, målte alt nøyaktig ... Men bunen er ikke formet !!! På grunn av dårlig elting med en brødmaker.
Fortell meg hva jeg skal gjøre?

Og bunen er ikke dannet !!! På grunn av dårlig elting med en brødmaker.
Fortell meg hva jeg skal gjøre?

Følg lenken over og lær hvordan du lager brøddeig!
Det er viktig å lage deigen ikke akkurat i henhold til instruksjonene og måle ingrediensene nøyaktig - det er viktig å kontrollere bunken og måle RIKTIG alle produktene, ikke å forveksle gram med milliliter!

Takk for svaret!
Jeg har allerede lest ALLE tipsene for å bake brød mer enn en gang.
Jeg prøver igjen, jeg vasket alt igjen, lastet det igjen og ...
hjalp aktivt teknikeren med å kna deigen
Som et resultat viste bunen seg
Nå venter jeg ...
Et utmerket forum, jeg likte anmeldelser, oppskrifter og råd. Alt er tilgjengelig, forståelig.

Oppskriftene som er gitt i boka til denne brødprodusenten er ikke bare forferdelige, du kan ikke bake brød med dem. Bruk lokale oppskrifter.

Det enkleste franske brødet. Oppskriften på Erisson BM-190 Bread Maker, beregnet slik at brødet ikke kommer ut av bøtta.

Mel psh. 2 og 1/2 kopper, gjær 1 1/4 ts, sukker 1 1/4 ss. l., vegetabilsk olje 2 ss. l .. salt 1 1/4 ts, vann 1 glass nøyaktig.

Et glass - et måleglass for en brødmaskin, henholdsvis en måleske, også fra det.
Du kan også legge til 1 ts. Tysk surdeig, det vil gi brødet en sødme og 1-2 ts. panifarin. Da vil brødet heve seg høyere og være ganske likt fransk.

Takk for oppskriften.Brødet (hvitt) viste seg å være helt topp. Vi vil gradvis mestre andre.
Vil du ha en kakeoppskrift?

Takk, Admin-jeg skal studere :). Mitt første brød var 1/4 rug, velsmakende når det var lunket, og det er uansett ikke dårlig ... Men en ting smuldrer, jeg mistenker at det er fra en melforbedrer ... Jeg prøver det neste. en gang uten den. Generelt er en brødmaker noe! Du trenger bare å spisse håndtakene for det))

Nei, jeg har ikke bakt en cupcake ennå ... Hvis du finner en passende, og du lykkes, kan du legge den ut i denne tråden. Jeg skal prøve ...

Men jeg bakte kaker i en brødmaker. I følge en lokal oppskrift fra Pokhlebkin, men tilpasset en brødmaskin. Riktignok er de ikke runde, men en murstein, men likevel viste de seg veldig velsmakende.

Jeg har en Erisson BM-160. Han baker godt, så ikke noen problemer med dannelsen av en klump. Jeg likte ikke det superraske brødprogrammet - ellers er det bare for 2000 rubler.

Jeg likte ikke det superraske brødprogrammet - ellers er det bare for 2000 rubler.

Kanskje du ikke likte Quick bread-programmet, men smaken av selve quick bread.

Deigen på et slikt program rekker ikke å modnes, distansere seg og hever seg i ovnen med makt på grunn av den større mengden gjær enn det som kreves.

Derav smaken av ferdig brød, umoden deig, med lukten av gjær

Kanskje du ikke likte Fast bread-programmet, men smaken av selve fast bread.

Deigen på et slikt program rekker ikke å modnes, distansere seg og hever seg i ovnen med makt på grunn av den større mengden gjær enn det som kreves.

Derav smaken av ferdig brød, umoden deig, med gjærlukt

Jeg er helt enig med deg, men det er nødvendig å teste alle programmene som er lagt ned av produsenten, spesielt hvis det ikke er noen instruksjon for ovnen og syklusene i programmene ikke er planlagt. Derfor måtte jeg prøve alt empirisk, mens det blir fullstendig klarhet om ovnens evner og kvaliteten på de installerte programmene.

Ja, instruksjonene for denne brødprodusenten, du kan si nei i det hele tatt. For ikke så lenge siden prøvde jeg å kontakte produsenter via Internett, jeg fant et nettsted, men jeg kunne ikke finne knapper for å kontakte produsenter. Men jeg fant en mer komplett versjon av oppskrifter for en brødmaker på nettstedet, like skummel som i vedlagte instruksjoner. Alle (!!!) oppskrifter som tilbys for denne HP i CREAM olje og i alle feil i vannmengden.

De må spare på noe. Dette er imidlertid ikke et dårlig budsjettalternativ. Og oppskriftene fra produsenten er tomme. Det viktigste er at selve enheten ikke er dårlig for pengene.

Ja, for en nybegynnerbaker, akkurat det du trenger. Jeg har ikke møtt noen dyrere HP med "rugbrød" -regimet ...
I tillegg er modellen veldig kompakt, noe som ikke er viktig når kjøkkenstørrelsen er 6 kvm. M. Og hvis den går i stykker eller jeg blir lei av å bake brød (det ble gravlagt), så vil jeg kaste det med god samvittighet.

til det
Jeg bestemte meg for å prøve å bake noe annet enn hvitt. Jeg likte fransk etter din oppskrift !!! Takk!
men med rug er det et problem: oppvarming, elting, ..., alt er bra, det hever seg veldig bra også, bare når bakingen starter etter ca 10 minutter legger deigen seg, som om den blir presset ovenfra!?
Jeg tok oppskriften fra forumet og fra venner, jeg gjorde det allerede 5 ganger og alltid det samme.
Ikke sikker på hva problemet er?

Problemet er velkjent, det er nødvendig å velge balansen mellom væske og gjær. Det var en lignende situasjon. Jeg tok Borodinskys oppskrift fra et forum, prøvde den - toppen falt. Jeg måtte gjøre noen justeringer. Jeg prøvde det på forskjellige programmer. For 9 europeiske brød (rug pluss hvetemel) og 2 for kornmel. Jeg likte det andre mer. Der økes modningstiden til deigen, slik at kornene får tid til å svelle, selv om koketiden økes. Prøv min korrigerte Borodinsky-oppskrift:
Program 2
vekt 2
middels skorpe.

1. Gammel melk 310 ml (eller vann med melkepulver eller bare vann)
2. en spiseskje med honning (du kan med et lysbilde, hvis du liker søtere)
3,1 ts tørrgjær
4,2 ss solsikkeolje (jeg bruker ikke raffinert)
fem.4 ss malt (bruker kvasskonsentrat)
6.450 gr rugmel
7.100 gr hvete
8.1.5-2 ts salt
9,2 ts knust koriander

Jeg blander alt flytende i en egen kjele, bortsett fra salt. Alt skal være varmt, elt honningen til den oppløses helt. Så heller jeg den i en beholder fra ovnen, heller melet, kaster inn salt og koriander. Alt! For meg er dette den nærmeste smaken av Borodino-brød.
Prøv det, denne oppskriften er tilpasset denne komfyrmodellen, alt skal ordne seg! Lykke til og ikke vær redd for å eksperimentere, prøv - akkurat som med all matlaging.

Ikke sikker på hva problemet er?

Prøv å starte med dette emnet Pepperkakemann laget av hvet rugmel. Master Class. https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0
Det viktigste er å starte og forstå - det er ikke lenger skummelt

Jeg tok grunnlaget for oppskriften fra dette forumet.
Darnitsky (eller et sted i nærheten)
Mel psh. 250 gr (200 gr)
Melrug 250 gr. (300 gr)
(bland proporsjoner mel etter smak)
Salt 1 1/2 ts
Sukker 1 1/4 ss l.
Honning 1 ss. l. (eller melasse)
Rustolje (solsikke eller sennep) 2 ss. l.
Tørre veier 2 ts.
Panifarin 2 ss. l.
Ekstra-p 1.. l.
Krydder etter smak (koriander 2 ts, ingefær 1 ts, malt mel 1 ts, spisskummen)

Vann 120 ml
Vann blandet med myse eller yoghurt eller gammel rømme 280 ml.

Sikt rugmel, dryss 2-3 ss. l. (ikke målt med et lysbilde) i en bøtte. Jeg tilsetter Extra-R og 120 ml. Varmt vann. Jeg slår på hvilken som helst modus for batching. Rugmel, surdeig og vann skal blandes til det er glatt. Det ville være fint å hjelpe til med en slikkepott.
Jeg satte modus RYE 1 kg middels skorpe.
Vannet er varmt, og modusen er 1 kg, selv om oppskriften er 750 g, ellers er den dårlig bakt.

Mens oppvarmingsmodus er på i 30 minutter, siler jeg hvetemelet. 1-2 minutter før oppvarmingen er ferdig, heller jeg alt som kreves i henhold til oppskriften i bøtta. Resten av væsken (240 ml) skal også være varm.
Jeg overvåker batchen nøye, ofte må jeg tilsette vann. Pepperkakemannen skal være tykkere enn i Gashas mesterklasse. Det er ingen avstemning i brødmakeren, og væsken som fordamper fra den forblir på plass. Pepperkakemannen og dens tetthet er rent instinktivt. Smører den litt - det er greit, hvis den er tykk, så slår den mot veggene når den elter.
Jeg åpner ikke brødmakeren før jeg baker og drysser ikke brødet med noe.

Med denne oppskriften er resultatet stabilt. Jeg legger litt mer gjær enn i lokale oppskrifter, og regner med at de ikke er veldig gode. Og rugmel krever mer gjær. Det eneste du trenger å venne deg til er en litt annen viskositet på bunen, men dette er bare praksis.

Enhver oppskrift har rett til liv hvis brødet viser seg og du liker det i konsistens og smak!

Fint å høre at du prøver å jobbe med deig, se etter brødet ditt!

Lykke til!

Jeg har en Erisson BM-160. Han baker godt, så ikke noen problemer med dannelsen av en klump. Jeg likte ikke det superraske brødprogrammet - ellers er det bare for 2000 rubler.

Hallo! fortell meg, du har ikke ved et uhell instruksjoner for din modell av brødmaker. Vil du lese den før du kjøper den?

Du kan se Duck på internett. For eksempel, 🔗 Der, og instruksjonen er vanligvis ikke nødvendig. 9 programmer og en beskrivelse av hva hver er for, det er alt. Programmer fire knapper. 1. program, 2. skorpe, 3 masse, 4 start. Vel, det er to til for en stund, hvis du ikke gjør det umiddelbart. Så enkelt til skam. Forresten, 160 kommer i to versjoner. Jeg har vertikal 🔗

Takk for lenken, men på russisk er instruksjonen klønete. Men takk for avklaringen! Jeg vil bare kjøpe den for å øve meg så å si. Generelt drømmer jeg om Panasonic, men jeg er redd for at jeg vil gi pengene, og jeg vil ikke like det eller ikke vil tilfredsstille kravene mine. Så først vil jeg ta en billig en for å bruke den, lære og forstå hva jeg trenger, siden jeg ikke har noen erfaring med å kommunisere med brødprodusenter. Det ser ut til å være det samme funksjonelt som Panasonic. Jeg har rett?

De er nesten like.Den eneste forskjellen er i bjeller og fløyter: dispenseren (det er ikke vanskelig for meg å fylle om nødvendig på et signal), tilstedeværelsen av utvidede programmer for tilberedning av deigen, tilberedningsprogrammet, manuell innstilling av steketiden. Alt dette er selvfølgelig praktisk., Men det skiller seg ikke fundamentalt, det er bare funksjoner du trenger å vite som gjelder spesielt for komfyren din, og det er det. Og du vil lære om dem i løpet av forsøk og eksperimenter, til du finner ut flere oppskrifter som tilfredsstiller deg. Så alt dette er bortkastet penger, selv om det er en mulighet og et ønske, hvorfor ikke?
P / s Jeg elsker også merketeknologi, inkludert Panasonic, men i dette tilfellet tilfredsstiller denne ikke dyre kinesiske komfyren meg fullstendig, og ideen om å erstatte den med en dyr merkevare oppstår ikke.

Takk for detaljert informasjon. Eller kanskje jeg virkelig liker det, og jeg trenger ikke noe annet. Kan hun kna deig på dumplings? Du prøvde? Det er kult ...

Ovnen spiller ingen rolle hva slags deig du elter.

Takk for rask tilbakemelding! Du hjalp meg til å ta et valg til en viss grad.

Du er alltid velkommen, hovedønsket er, og instrumentet kan være hvilket som helst.

Kan du fortelle meg hvem som har HP Erisson BM-250?!))) Hva er inntrykkene dine?!)))

så de ga oss en brødmaker ... de satte vårt første brød til å lage mat - fransk. Det kommer en rapport i morgen

Brødet mitt er bakt. Tusen takk for oppskriften på tu-tu .... alle likte veldig godt

Nok en bananmuffin laget i henhold til oppskriften

Jeg kjøpte Erisson BM-190 i dag. Og jeg trenger din hjelp, jenter. Settet inneholder et 300 ml glass. Og på selve glasset er det merker 1/2, 1/3 osv. Hvis det står 1 kopp i oppskriften, når du heller mel - på toppen, eller i henhold til hvor 1.

[Rapportere:]

Jeg laget brød i henhold til oppskriften på tu-tu (TAKK).
Rapportere:
Elter høyere enn min forrige ski. Melet ble værende i det ene hjørnet. Men litt.
Piper veldig stille. Jeg hørte ikke fra det andre rommet.
Skorpen har lagt seg litt. (Sannsynligvis er det første brødet klumpete). La oss se hva som skjer videre.
Vel, et bilde:

i konteksten:

Marimyana, jeg gratulerer deg med kjøpet ditt))) du har fantastisk brød, men hvis jeg skriver en kopp og legger bare en hel kopp HP, vel, dette, selvfølgelig, hvis de snakker om denne HP.

Hjelp med oppskrifter !!! Vi kjøpte VM-160. Alt brødet viser seg å være avgjort og uten skorpe legger vi en mørk skorpe, men det viser seg å være hvitt hele tiden, det er ikke bakt i det hele tatt. Del din erfaring med hvilket program og hvilken oppskrift du skal bruke.

Hilsen eierne av Erisson-enheter! Fortell meg hva er mekanismen for å feste bøtta til dyrene dine? (sett inn-trykk. sett inn-roter til høyre) ?????? hvordan har du det siden forrige innlegg? Jeg ser etter et budsjettalternativ. her i tanke: ta poyuzat, eller til og med supra.

Hallo!

Jeg har en Erison 180-brødmaker. Problemet er dette ... Jeg bakte ett brød, og neste dag, når jeg baker det med en tyv, hever det seg ikke, eller det stiger, men så ble det flatt i midten. Hvis ovnen står en stund, er alt bra, godt brød igjen.

[hjelp er veldig nødvendig!]

Hallo! Jeg håper virkelig at noen andre vil dukke opp i denne tråden! hjelp er veldig nødvendig!
Kanskje noen kan legge ut et bilde av en scapula fra denne brødprodusenten, jeg har en ERISSON BM-190, for et år siden mistet jeg en scoop for elte deig, jeg dro for å studere, og ingen brukte brødmakeren, så videre tilbake Jeg begynte å lete etter scoops i en Internett-butikk, men jeg kan ikke helt huske hva det var, det er mange lignende, men bare så ... kan noen fortelle meg det? Jeg håper noen kan legge ut et bilde og si diameteren på skaftet, kuttet. del?