Frityrgryte

Takk for svarene. I går hadde jeg en "pennetest". Frites er stor. Jeg prøvde å lage Ratatouille fra en oppskriftsbok. ingenting, men grønnsaker (courgette og paprika) er ikke klare. Jeg trakk den ut og blandet den flere ganger. Jeg kokte på 200 grader med en total tid på 30 minutter.Riktignok la jeg alle grønnsakene i en kurv på folie slik at saften ikke skulle lekke. kanskje dette er tilfelle? Hvis noen vet hva saken er og hva jeg gjorde galt, skriv takk
Jeg skal trene og prøve andre oppskrifter.

Takk for svarene. I går hadde jeg en "pennetest". Frites er stor. Jeg prøvde å lage Ratatouille fra en oppskriftsbok. ingenting, men grønnsaker (courgette og paprika) er ikke klare. Jeg trakk den ut og blandet den flere ganger. Jeg kokte på 200 grader med en total tid på 30 minutter.Riktignok la jeg alle grønnsakene i en kurv på folie slik at saften ikke skulle lekke. kanskje dette er tilfelle? Hvis noen vet hva saken er og hva jeg gjorde galt, skriv takk
Jeg skal trene og prøve andre oppskrifter.

For grønnsaker virker det for meg at temperaturen er høy, jeg ville ikke satt mer enn 170-180.

Vel, det er et lag med olje mindre ... men alt er riktig. .. dette er en konveksjon og rørepanne !!!!

Og på hvilket Internett. butikker kan kjøpe en slik stekepanne? noe søkemotoren ikke fant meg denne FRAY

Og på hvilket Internett. butikker kan kjøpe en slik stekepanne? noe søkemotoren ikke fant meg denne FRAY

hammer Tefal FZ 7000 ActiFry inn i søkemotoren

[frityrgryte]

Dette emnet er opprinnelig viet til frityrgryte Phillips.
Det er i salg her
🔗
Og ifølge TEFAL Tefal FZ 7000 ActiFry FZ 700036 Frityrkokere-temaet ble diskutert her
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=77329.0
og her
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=106296.0
Jeg ga til og med et sted en sammenlignende beskrivelse (med en 2-i-1-hybrid) av begge enhetene, siden jeg kjøpte begge.

Si meg, er det mulig å lage svinekjøtt? Det er skrevet at fet mat ikke kan være ...

Og et annet spørsmål, hvis du tar svinekjøtt (det vil si uten fett), vil det bli mykt og saftig på kort tid? I byen vår er det vanskelig å finne en mørbrad, som til og med koker i en stekepanne på 20 minutter.

Si meg, er det mulig å lage svinekjøtt? Det er skrevet at fet mat ikke kan være ...

Og et annet spørsmål, hvis du tar svinekjøtt (det vil si uten fett), vil det bli mykt og saftig på kort tid? I byen vår er det vanskelig å finne en indrefilet som til og med koker i en stekepanne på 20 minutter.

halsen kan absolutt tilberedes, jeg tilbyr skinke i en erme eller i folie, hvis den er i et stort stykke, og hvis den er i porsjoner, må den først eksperimenteres og marineres.

God ettermiddag, jeg er ny her. Jeg har vært venner med brødmakeren i nesten et år nå. Men Philips kjøpte en frityrgryte nylig. Og nå samler jeg oppskrifter. Mens du lager poteter på forskjellige måter. Mannen min likte denne oppskriften: Jeg drysser poteter dynket og tørket, kuttet i en Born grønnsakskutter med krydder til poteter og setter dem i AF-rutenettet, allerede forvarmet. Jeg setter den i 10 minutter på 200 grader, etter signalet rører jeg den og igjen i 10 minutter, så rister jeg den i ytterligere 5 minutter. Det viser seg en rødaktig deilig sprø potet. Likte det med sursøt saus. Jeg bakte også marinerte kyllingben, men det ser ut til at det ikke var nok tid. (20 minutter). Jeg måtte bake i ytterligere 10 minutter, og i bunnen av risten la jeg matfolie. Men med courgette fungerte ikke. Kan noen fortelle meg hvordan jeg skal bake deilig courgette i AF?

I dag lagde jeg courgette, jeg hadde små 15 centimeter,
skjær dem over i halvdeler.og deretter ble hvert stykke kuttet på langs i kvartaler, det kom ut skiver på 7 centimeter. De må tørkes og rulles i panering. Som panering brukte jeg hvetekimflak blandet med tørr paprika, tørr hvitløk og pepper. Drysset litt med olje. Jeg kastet den i en frityrgryte forvarmet til 190 grader i 25 minutter, ristet den fire ganger. Så la hun alt på tallerkener og saltet. Viktigst, du må salte den rett før servering. Courgette kom ut, akkurat bakt.

Takk for oppskriften. Du burde absolutt prøve.

Og i AF fikk jeg slike pølser i testen. Jeg kokte i 180 * 6 minutter.



Noen kokte i en frityrgryte, og noen i en airfryer. Det er ingen forskjell, bare raskere i tid i en luftfryser.

Jeg har lest forumet lenge, takket være diskusjonene jeg valgte en brødmaker for et par år siden.
Nylig kjøpte jeg en luftfryser. Og jeg venter på installasjonen av oppvaskmaskinen.
Spørsmålet er - så vidt jeg forstår, kan både bollen og masken vaskes i oppvaskmaskinen. Lider plastdelene? Blir ikke utsikten "snarvei"?

Jeg har lest forumet lenge, takket være diskusjonene jeg valgte en brødmaker for et par år siden.
Nylig kjøpte jeg en luftfryser. Og jeg venter på installasjonen av oppvaskmaskinen.
Spørsmålet er - så vidt jeg forstår, kan både bollen og masken vaskes i oppvaskmaskinen. Lider plastdelene? Blir ikke utsikten "snarvei"?

Arten lider ikke, men jeg vasker ofte ikke. Ofte linjer jeg bollen med folie, og vasker den deretter med håndtak under springen uten skrap.

Vær så snill å fortell meg. Jeg kjøpte denne frityrkokeren. Det viser seg å være veldig velsmakende, men det er ett problem - når jeg steker kyllingvinger (jeg pelser dem lett med vegetabilsk olje) - er det hvit røyk rundt leiligheten. Veldig fuming. Den offisielle nettsiden sier at når du steker, fjern kyllingfett fra et bakepapir med et papirhåndkle. Men dette er veldig upraktisk, og du må passe deg når fett fra kyllingen begynner å dryppe (nemlig fett, ikke olje) ... Kanskje noen kan løse dette problemet? Vil panering hjelpe? eller hell kjeks på et bakeplate? Jeg vet ikke en gang hva jeg skal gjøre, jeg liker virkelig enheten!

[anto80]

anto80 - Jeg steker alltid kylling i panering, ruller den, den - panering - som absorberer og ikke røyker mye.
Jeg bakte svinekebab uten panering - flyet var normalt, det var ingen røyk, men løken ble nesten fullstendig brent

Jeg har ingen røyk i det hele tatt. Jeg har ofte panering gjennom bakhullene på bordet, dette er det.

steder der det er mørkere. der strømmet juice fra kyllingen, men røykte ikke.

Jentevinger skal rulles i stivelse i 22 vinger 1 ss, og deretter i brødsmuler, dessuten er det veldig bra etter panerte vinger å drysse dem med olivenolje, dette selges i supermarkeder i spesielle flasker med sprøyte, veldig økonomisk. Innsiden av vingene er saftig og utsiden er sprø

Takk for rådet! Problemet mitt ble løst ved å kjøpe vinger fra et annet selskap. I det første tilfellet var det mye fett under skinnet på kyllingen.

Svar hvem som kjenner spørsmålene mine, vær så snill!

1. Kan jeg bruke bakepapir eller bakepapir til baking? (i instruksjonene til papiret står det at det ikke kan brukes når grillen er slått på, men den er skrevet tåler opptil 400 grader). Jeg tenker på om jeg skal kjøpe eller ikke ...

2. Har noen prøvd å lage grøt i den? det kan være dumt å lage den i en så liten komfyr, men jeg trenger også veldig små porsjoner til et barn. De ser ut til å bli kokt i potter i airfryer, kanskje du bør kjøpe en liten glasspanne med krok?

Du kan bruke papir, folie.
Jeg lagde ikke grøt.
Julienne bakte i spesielle bokser.

Du kan bruke papir, folie.
Jeg lagde ikke grøt.
Julienne bakte i spesielle bokser.

vennligst fortell oss om julienne.
Jeg vil gjerne lage noe slikt i denne enheten.

Jenter, jeg tørker ikke poteter med servietter. Jeg kuttet den, vasket den under isvann i et dørslag, ristet den av og heller i AF mens den varmer opp (150 g i 3-4 minutter). I løpet av denne tiden tørker den ut. Jeg heller alt i en dyp tallerken, blander med olje, salt, krydder og tilbake til AF min.15 ved 180 gr. Hvis du vil ha solbrenthet, så legger jeg til ytterligere 3 minutter i 200 g ..

Jenter, jeg tørker ikke poteter med servietter. Jeg kuttet den, vasket den under isvann i et dørslag, ristet den av og heller i AF mens den varmer opp (150 g i 3-4 minutter). I løpet av denne tiden tørker den ut. Jeg heller alt i en dyp tallerken, blander med olje, salt, krydder og tilbake til AF min. 15 ved 180 gr. Hvis du vil ha solbrenthet, så legger jeg til ytterligere 3 minutter i 200 g ..

Et godt alternativ. Jeg har det ikke så bra med min, denne tørkeprosedyren gjør meg ferdig.

Jenter, fortell meg kjøttdeigoppskriften på koteletter slik at de blir saftige. Jeg gjorde det i går, men de viste seg å være veldig tørre. Jeg kokte i 180 g i 15 minutter. Kjøttdeig ble laget med løk og krydder. Den første batchen var ikke belagt med olje, det ble veldig bra. tørke. Den andre ble oljet, de kom bedre ut, men fortsatt ikke det. Hva er hemmeligheten med saftige patties?

Hemmeligheten med saftighet av koteletter i ... en bolle som blir dynket i vann eller melk og deretter tilsatt til kjøttdeigen. I tillegg er selve biffen tørr. Bedre å lage koteletter av blandet kjøttdeig - biff + svinekjøtt. Men for smaken til mannen min og svigersønnen, de deiligste kotelettene fra kalkunlår.

Takk. Jeg glemte bunken.

I går ble jeg eier av en luftfryser i stedet for avdøde AG. Jeg kjøpte den for 4999 rubler i Eldorado. Jeg var glad for at garantien var 2 år, ellers bodde AG i 1 år og 3 måneder med konstant bruk i 1 år og 3 måneder i et skap og tok et par ganger grillen og bakte poteter til kylling, på poteter og brøt, som måtte stekes i mikroen. Mens jeg lagde pommes frites og kyllingstykker i majones med hvitløk, likte jeg FSE.

AF sjokkerte meg i dag. Jeg elsker virkelig svineribbe, men de smaker alltid ikke så godt som jeg vil. Allerede hvor jeg ikke lagde dem syltet - alt ser ut til å passe, men babyen er ikke vår. Og i dag laget jeg det i AF, og her er det, denne smaken
I går laget jeg lite panert kyllingbryst - jeg likte det også. Så AF tok æresplassen på kjøkkenet på lik linje med HP, MV, mikrobølgeovn og en kaffemaskin.

[Stafa]

Stafa, og jeg hadde en slik glede da jeg friterte pannekaker med cottage cheese for første gang i den.

Denne frityrkokeren er sterk. Jeg lager mat i den nesten hver dag. For å være ærlig forventet jeg ikke at det skulle være så mye etterspørsel med så mange apparater på kjøkkenet.

Jenter, jeg tørker ikke poteter med servietter. Hakket, vasket under isvann i et dørslag

denne tørkeprosedyren fullfører meg.

Jenter, jeg suger ikke pommes frites før jeg lager mat, allerede.
Jeg tar to store poteter av sorten Belorossa, skrell, min, kutt. Jeg legger den i en pose, tilsett salt og en skje olje. Jeg rister den et par ganger og heller den i kurven til airfryer. Jeg setter den i 10 minutter, så rister jeg den i ytterligere 5 minutter. Det viser seg en rosenrød, myk potet inni. Svært velsmakende . Holder seg ikke sammen under tilberedningen.

PS: Jeg forvarme ikke frityrkokeren. Temperaturen som satt for hundre år siden på 180 grader, så den står, jeg endrer ikke.

Og takket være frityrkokeren spiste vi endelig disse potetene
Og så var det en slags universell sult etter ham - de bakte nesten hver dag. Nå husker jeg ikke en gang når sist de lagde pommes frites og jeg ikke vil
Nylig har vi ofte bakt epler i AF
Og på jobben sa en av gutta - de sier det er raskt og velsmakende i mikrobølgeovnen.
Vel, til sammenligning prøvde jeg det (jeg hadde aldri gjort det før) - gummi-gummi - ingen dritt med bakt i AF ...

Og jeg liker virkelig butterdeig i AF og poteter som landlig stil. Spesielt når foreldrene kommer på besøk til denne poteten bare i leo

stek koteletter og fisk i dag.
nra at jeg la alt med en gang, du trenger ikke å snu det, jeg følger bare gjennom lokket (jeg har tefal)

Hei godt nyttår!
Helse, optimisme, kjærlighet, styrke og velstand!
Hvis det ikke er vanskelig, fortell meg, jeg så gjennom informasjonen om Philips HD9220 / 20 og forsto ikke om det er mulig å stille temperaturen selv?
Og spesielt jeg er interessert i, kan du sette 80 gram. Celsius?
Så det i manuell modus, uten programmer?

[Szencimen]

Szencimen, Hallo. Og jeg ønsker deg et godt nytt år!

Ja, du kan stille den til 80 grader. Det er ingen programmer i airfryer. Tid og grader er rett og slett satt.

Tusen takk for ditt raske svar.
Jeg ble interessert i denne enheten som den viktigste enheten for å lage "sandwich" pølse.
Egentlig er 80 Celsius den viktigste koketemperaturen som anbefales for pølser.
Noen ganger anbefaler de imidlertid 65. Men for å være ærlig, ville jeg ikke gjort dette uten bruk av alkohol og høyt saltinnhold + eddik, sitron ...

Blir pølsen feit?

Jeg lager faktisk pølser som jeg gjorde for 200 år siden.
7 deler kjøtt - 3 deler smult (fett).

[Szencimen]

Szencimen, Jeg ber ikke om nysgjerrighet. Fakta er at fete pølser brenner veldig mye når du steker i en luftfryter. Hvit røyk strømmer i en skaft under tilberedningen og mye fett strømmer ut i pannen. Instruksjonene sier at du ikke kan lage fet mat, men jeg bestemte meg for å prøve det. Jeg skal ikke gjenta det igjen.

Men her Lyi kokt, så var jeg fornøyd, virker det.

Hvis du vil, så se gjennom dette emnet. I tarmene var det rapporter om pølse i en frityrgryte.

La oss bare si at hvis jeg kjøpte en luftfryser for å lage pølse, ville jeg bli veldig skuffet.

Dette er hvordan ...
Er det bare et spørsmål om koketemperaturen?
Egentlig eksploderer enhver pølse veldig effektivt ved en temperatur over kokepunktet, den sprenges av selve den kokende væsken, ikke fett (beklager uttalelsens entydighet, men jeg vet bare det).
Derfor lurte jeg på om det var mulig å sette 80 Celsius - ved denne temperaturen sprekker ikke pølsen både i ovnen og når den koker i vann.

Ja som dette ...

Pølsen eksploderte ikke under tilberedningen (og den viste seg å være veldig velsmakende), men den røyket fett. Se på bildene jeg ga ovenfor.

Det vil være flott hvis det ikke er noe slikt barn på 80 grader, men det vil være synd for deg hvis du kjøper en dyr enhet, og den vil skuffe.

Instruksjonene anbefaler ikke å lage fet mat i det hele tatt. Så se for deg selv, kanskje den hvite røyken med en vippe ikke vil distrahere deg i det hele tatt, eller ved å teste det, vil det vise seg å lage mat uten røyk i det hele tatt.
Vår jobb er å dele vår erfaring eller råd hvis tvileren stilte et spørsmål.

[Lyi]

Her fant jeg en rapport Lyi : https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110264.0
Hun er fornøyd.

Og her er rapporten min:

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=221&topic=108034.0

Kjære medlemmer av forumet! Godt nytt år! Lykke til og helse til deg! I flere år har jeg lest forumet ditt og anser det som et av de mest informative. Endelig moden for å bli med i rekkene dine. Jeg elsker kjøkkenapparater veldig mye og bruker dem. Jeg vil anbefale å prøve å bake paprika i en frityrgryte. Selv om vinteren, fra supermarkedet, viser det seg deilig. For å gjøre dette må du varme opp frityrkokeren til en temperatur på 180 grader, sette paprika i en kurv og etter 10-15 minutter er den klar. Overfør pepper til en bolle og dekk med plastfolie i 5-10 minutter. Fjern deretter huden og smak til med vegetabilsk olje, hvitløk og sitronsaft. Tilsett litt salt. Bulgariere kaller det Chushka Pechena. Deilig og kan oppbevares i kjøleskap i flere dager. Og jeg lager også en bannitsa (ostekake) av butterdeig også i en frityrgryte.

Kjære medlemmer av forumet! Godt nytt år! Lykke til og helse til deg! I flere år har jeg lest forumet ditt og anser det som et av de mest informative. Endelig moden til å bli med i rekkene dine. Jeg elsker kjøkkenapparater veldig mye og bruker dem. Jeg vil anbefale å prøve å bake paprika i en frityrgryte. Selv om vinteren, fra supermarkedet, viser det seg deilig. For å gjøre dette må du varme opp frityrkokeren til en temperatur på 180 grader, sette paprika i en kurv og etter 10-15 minutter er den klar.Overfør pepper til en bolle og dekk med plastfolie i 5-10 minutter. Fjern deretter huden og smak til med vegetabilsk olje, hvitløk og sitronsaft. Tilsett litt salt. Bulgariere kaller det Chushka Pechena. Deilig og kan oppbevares i kjøleskap i flere dager. Og jeg lager også en bannitsa (ostekake) av butterdeig også i en frityrgryte.

Fortell oss om bannitsa ...

[Babushka]

Babushka, godt nytt år! Velkommen !
Eeeh, jeg vil nå spise en bit med litt pepper. Baker du banitsu eller på et rist? Tidligere jaget jeg etter formen, jeg trodde jeg ofte ville bake i den, men jeg forlot raskt denne satsingen.

Jeg bare baker på risten. Butterdeigen henger ikke fast og bollen er brunet på alle sider.

Bannitsa er en tradisjonell bulgarsk kake. Jeg lager den med fetaost blandet med cottage cheese og egg. Jeg bruker ferdig butterdeig (du kan bruke filodeig hvis tilgjengelig i byen din). Jeg kjevler ut butterdeig veldig tynt og legger en veldig liten mengde fyll, ellers blir bollen våt. Til fyllingen blander jeg revet fetaost med cottage cheese 50/50 og tilsett ett egg. Jeg pakker deigen inn med en pølse og deretter en snegl. Jeg setter den i en frityrgryte, og det er det. Du kan gjøre det i ovnen, men da er det bedre å spre pergamentet og smøre bollen på toppen med vegetabilsk olje.

Bannitsa er en tradisjonell bulgarsk kake. Jeg lager den med fetaost blandet med cottage cheese og egg. Jeg bruker ferdig butterdeig (du kan bruke filodeig hvis tilgjengelig i byen din). Jeg kjevler ut butterdeig veldig tynt og legger en veldig liten mengde fyll, ellers blir bollen våt. Til fyllingen blander jeg revet fetaost med cottage cheese 50/50 og tilsett ett egg. Jeg pakker deigen inn med en pølse og deretter en snegl. Jeg setter den i en frityrgryte, og det er det. Du kan gjøre det i ovnen, men da er det bedre å spre pergamentet og smøre bollen på toppen med vegetabilsk olje.

hvor mye koster en pakke deig?
pølse - betyr det at rullen viser seg?

Vår butterdeig selges i en pakke med 4 ark på ca. 20x15 cm. Det viser seg 4 bannitter. Jeg ruller ut arkene veldig tynt og sprer fyllet tynt også. Jeg ruller den med en pølse eller rulle og pakker den deretter inn med en snegl. For denne mengden deig har jeg 1 pakke bulgarsk fetaost 250 g, en pakke cottage cheese 250 g og ett egg. Hvis blandingen viser seg å være tørr, kan du legge til et par spiseskjeer kefir eller yoghurt.