Tyrkisk koteletter marinert i yoghurt

[Tyrkisk koteletter marinert i yoghurt]

Tyrkisk koteletter marinert i yoghurt

600 g kjøtt (4 heftige kalkunhakker)
finmalt polenta for panering
vegetabilsk olje til steking

marinade

150 gr vanlig yoghurt
1 bord. en skje med vegetabilsk olje
1 ts honning
1 ts salt
rød pepper på knivspissen (etter smak)
2 avrundede teskjeer med pestosaus
1 flat teskje gurkemeie
2 fedd hvitløk
et stykke ingefær på størrelse med en fingerbøl
sitronsaft (fra en sitronskive 0,5 cm tykk)

Før hvitløk og ingefær gjennom en presse. I en plastbeholder blandes marinaden grundig, smak, smaker.
Skjær kotelettene med en kniv (bearbeid med en mørning), legg dem i marinaden, rør til kjøttet er helt dekket med marinade.



Sett i kjøleskapet for å marinere i minst 4 timer (jeg hadde det i en dag). Marinaden er helt absorbert i kjøttet.
Panerte kotelettene i polenta og stek i varmt smør.





Ærlig talt, jeg har aldri spist så duftende og saftig karbonader!

[Stern]

Jeg dynket kotelettene, sammensetningen av marinaden er veldig dristig, hvis ikke for Stern Jeg ville ikke våge å gjøre dette, men resultatet lukter deilig som å dykke inn i kjøleskapet, lukten lokker meg

Jeg viste meg for å være en fantastisk yummy-øm



Stella, og dette er for deg
Kaken er fantastisk, spytt fra ett navn, og for en skjønnhet

Hei Stern, jeg har et spørsmål om kalkunhakk. Først slå av kjøttet, og deretter stikke det med en kniv? Hvor vanskelig å slå kjøttet? Er det mulig å male enkle maisgryn på en eller annen måte, vel, det selges ikke polenta i byen vår. På grunn av dette "henger" flere oppskrifter, men jeg vil virkelig. Takk. Og en lykkelig ferie for deg.

AUV, god ferie også.

Du trenger ikke å slå kjøttet i det hele tatt. Bare for å gjennombore med en kniv.
Polenta jeg bruker er akkurat som semulegryn (bare gul).
Jeg tror at slik sliping ikke kan oppnås alene. Kverner du frokostblandingene i en kaffekvern, vil du mest sannsynlig få mel.

Stella, jeg er takknemlig igjen !!!!!! Vi lagde grillkoteletter til lørdagslunsj i yoghurtmarinaden. Det ble veldig saftig og uttrykksfull (vel, mannen min prøvde også, stekt) Og "Tzatsiki" -sausen laget av yoghurt, agurk, hvitløk osv. Er vanligvis ideell for kjøtt. Jeg skrev den ned i boka mi og trodde den var din, men jeg fant den ikke i innholdsfortegnelsen, men det er veldig velsmakende, vel, brød på moden deig fra Vika er også ypperlig egnet. Takk til alle for de gode oppskriftene, fra hele familien min

Og i dag kokte jeg "Turkey chops in yoghurt marinade" til middag. De marinerte i 4 timer, viste seg å være veldig myke og takket være marinaden, duftende. Jeg tror at hvis du lar dem marinere lenger, vil de bare smelte i munnen din.



Takk!!!

Stella, tusen takk for "Turkey Chops in Yoghurt Sauce"!
Svært velsmakende!!!! Middagen var en suksess!

og takk for rapporten

En rapport med en oppfølger Jeg grillet bare halvparten av kotelettene i går. I dag er det andre omgang. Det viser seg at kjøttet ble marinert i 1,5 dager. Mannen sa: såååå mild og luftig
Jeg falt nesten under bordet ... mannen min sier ikke slike ord i det hele tatt. Maksimum er normalt.
Dette er kalkunhakkene !!!! Jeg anbefaler alle!