Vaniljesaus

Stern

Vaniljesaus

500 ml kald melk
en klype salt
2 bord. ss sukker
1 pose vaniljesukker
20 g potetstivelse

Oppløs stivelsen i 6-7 ss kald melk (ta melk av totalen). Kok den resterende melken med salt og sukker, fjern den fra varmen, hell melk med stivelse i en tynn strøm under konstant omrøring, tilsett vaniljesukker. Sett på brann igjen og kok under konstant omrøring.
Rør sausen ofte mens den avkjøles, da det dannes en film på overflaten av sausen.

Krydret tyttebærsaus
(Lika)

Peppersaus
(mca)

Seligerovsky saus
(Moskvichk @)

avgusta24

Jeg kommer til deg med takk for vaniljesaus I går kveld lagde jeg cottage cheese og kirsebær cottage cheese-ruller og kokte denne sausen til dem. Hjemmet mitt og jeg var glade. Datter sa bare: "Mamma! For en kjempegod! Kan jeg tilsette litt mer saus?"

avgusta24

Stern, selv om vaniljesaus har blitt spist lenge, men jeg har fortsatt ett spørsmål (til neste gang). Det viste seg å være hvitt for meg, men for deg har det en delikat kremfarge og ikke så tykk som min (jeg veide produktene, nøyaktig etter oppskriften). Har du potet- eller maisstivelse?

Stern

avgusta24 , potetstivelse. Og denne fargen er fordi jeg helte litt gulrotjuice til prøven. Mannen min likte det, men jeg kjente på smaken. Selv om det er mulig, er dette rent psykologisk.

Savvenok

Stern

Jeg har spørsmål om vaniljesaus - jeg fikk litt slimete saus fra oppskriften. dessuten brant melken av en eller annen grunn, selv om jeg gjorde det i rustfritt stål. smell som popcorn viste seg * JOKINGLY * og mer - les det, men fant ikke hvorfor du har det kremaktig? ganske

Stern

Savvenok, dette er ikke en krem, men en saus, den skal være vannaktig. Farge fra gulrotjuice. Når jeg ikke er lat, gnir jeg en gulrot på et fint rivjern, klemmer saften og legger den i sausen.