|
 Sunn ernæring av barn i en alder av to år bør ta i betraktning at fordøyelseskanalen ennå ikke er fullstendig dannet, men barnet har allerede vokst til 20 tenner, og hver dag blir tyggemuskulaturen sterkere. Derfor bør barnet ennå ikke få stekt eller fet mat, men det er allerede nødvendig å velge grovere matvarer. Å følge disse anbefalingene vil sikre en sunn utvikling av barnet.
Et sunt kosthold hos barn bør være i det minste fordi magen til barnet produserer fordøyelsessaft i tilstrekkelige mengder når det spises, og dermed sikrer bedre matopptak. I tillegg, i det tredje året av livet, blir barnets mage fullstendig frigjort fra mat på 3,5 - 4 timer, og derfor bør neste måltid være etter en slik periode. De. for sunn utvikling, må barnet spise 4 ganger om dagen. Men hva om barnet ennå ikke er sulten og ikke vil spise på den fastsatte tiden? Først og fremst er det nødvendig å ekskludere "snacks" mellom måltidene, eller å redusere dem til et minimum. Da er ikke et avvik fra måltidsplanen i en halv time kritisk. Det er bedre enn å bli tvunget til å mate en baby.
Produkter for sunn ernæring for barn
Melk og meieriprodukter må være tilstede i et barns sunne kosthold. Mengden meieriprodukter, med tanke på produktene som brukes til matlaging, bør være omtrent 600 gram per dag. Det er ønskelig at barnet får 200 gram av dem i form av kefir. I tillegg må barnet få cottage cheese med et fettinnhold på opptil 15% i en mengde på opptil 100 gram, fløte eller rømme må ikke være høyere enn 20% fett, og det må brukes opptil 20 gram i matlaging, i tillegg kan du bruke melk, ost og andre meieriprodukter, i kvaliteten du er trygg på.
I denne alderen kan du gi barnet ditt nesten alle kjøttprodukter med lite fett. Det er verdt å avstå fra and- og gåsekjøtt fordi de er vanskelige for kroppen å absorbere. Vi bør ikke glemme leveren, så vel som om andre biprodukter som ikke bare er lett fordøyelige, men også rike på vitaminer og proteiner. Det daglige inntaket av kjøttprodukter er opptil 120 gram. Du kan tilberede kjøttprodukter til et sunt barns kosthold på noen måte, bortsett fra steking.
Egget kan tjene som den viktigste proteinkilden for babyen. Forbruksgraden er ett egg per dag. Dette inkluderer egg som brukes til matlaging, som koteletter. Det anbefales ikke å gi et stekt egg til et barn i denne alderen.
Det er ønskelig at fisk er tilstede i et sunt barns kosthold, men det daglige inntaket er bare 30 gram. Det er rett og slett umulig å tilberede denne mengden fisk. Derfor trenger barnet å få det som er forberedt på fellesbordet. For eksempel: kokt fisk eller stuet med fiskebuljong. Du kan suge silda, fjerne bein og gi til barnet. Det er nødvendig å ekskludere fete varianter, gourmetfisk, røkt fisk eller hermetikk.
Grønnsaker er en viktig komponent i et barns sunne kosthold fordi de inneholder mye mineraler og mye fiber. I tillegg forbedrer grønnsaker appetitten ved å fremme utskillelsen av fordøyelsessaft. Det daglige inntaket av grønnsaker av et barn under tre år er omtrent 250 gram. Videre bør 100 - 120 gram være poteter. I tillegg til poteter, kan et barn få små mengder løk, dill, reddiker, spinat, kål - og nesten alle grønnsaker unntatt eksotiske og syltede. Du trenger ikke å lage mat grønnsakpurémen også finhakket salat.
Frukt er en uerstattelig kilde til vitaminer for utvikling av et sunt barn.Det daglige inntaket av frukt for et to år gammelt barn er opptil 200 gram. Men personlig synes jeg at det ikke er verdt det å begrense barnet i inntak av frukt, bortsett fra i tilfeller der de forårsaker en allergisk reaksjon eller fordøyelsesbesvær.
Grøt som perlebygg, bygg, hirse er veldig nyttige for den utviklende unge sunne kroppen til barnet. Kanskje når det gjelder smak, passer de ikke babyen din, så kommer blandinger for å lage frokostblandinger i form av flak til unnsetning, som er enkle å tilberede og velger passende for ethvert barns smak.
Erter og bønner ligner veldig på frokostblandinger, men inneholder mer protein. Du kan lage dem til et barn en eller to ganger i uken.
Du kan inkludere melprodukter som pannekaker og pannekaker i dietten på 2 år.
Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot forbruket av sukker, hvis daglige norm er bare 30-40 gram, med tanke på sukkeret som er i produktene. Hvordan være her? Tross alt vil ethvert barn spise godteri eller til og med en sjokoladebar. Hvis du gir godteri til et to år gammelt barn, så slikt godteri, syltetøy, marshmallow. Når skal jeg gi søtsaker? Det er best å gi søtsaker halvannen time før måltider. Som unntak kan du gi godteri etter et måltid som en belønning for god oppførsel ved bordet.
Zaitsev Yu.A.
|
