Kompott og avkok (oppskrifter)

Så du kan også lage kompott i en multikoker?
Blimey .........
Hvordan gjør du det?

Ja, lett. Ha all frukt som i en enkel kompott, pluss sukker, pluss vann, men ikke over det siste merket. Dampet program. Slå på 10 minutter, og når nedtellingen starter, se der inne og følg første gang hvor lang tid det tar før det koker i et par minutter. Og neste gang kan du gjøre alt automatisk. Jeg kokte med fersk frukt om sommeren, det ser ut til at det kokte raskere, men jeg oppdaget det ikke med vilje. Og i dag kokte jeg den med frosne og satte den i 4 minutter, men den kokte ikke i løpet av denne tiden. Med friske bær, slik at det er flere vitaminer igjen, er det bedre å først koke vannet med sukker, for så å senke bærene og la dem koke i et par minutter.

Hvilken modus lager du?

I dag lagde jeg en kompott av frosne frukter. Hun sovnet frosne bær, drysset med sukker, helte kaldt vann, blandet. Det viste seg to divisjoner under den øverste skalaen (ga plass til avriming). Slokkemodus i 1 time.
Som du vet, i slukkemodus, koker ikke vannet, men smelter ved høye temperaturer.
Kompott kom fantastisk ut! Og fruktene som vanligvis blir til grøt er en til en saftig bær!
Nå skal jeg lage kompotter på denne måten

[Kattunge]

Kattunge , og til og med mer enn kompotter, liker jeg for eksempel å lage et avkok av nypeskinn i en tegneserie.

Hell kokende vann over de frosne bærene og damp i 10 minutter.

[Boo Boo]

Boo Boo det vil si at du har dem til å gå gjennom det kokende stadiet, viser det seg ... Selv om det viser seg raskere.
Prøv min versjon. Det er interessant å sammenligne resultatet
Kompott kommer entydig ut, men bær kommer annerledes ut med ulik forberedelse.

Jeg glemte å si at etter kokingen lar jeg kompoten tilsetes til den avkjøles naturlig.

[Qween]

Qween det viser seg å være brygget og insistert? Hvilken modus gjør du?

Kattunge, Jeg brygger nypene slik:
Først - "Dampkok" - 1 minutt
Deretter - "Varm opp" i 2 timer, og la avkjøle til morgen.
Jeg maler ikke fruktene - jeg lærte en gang at den lille villien inne i frukten påvirker tarmveggene negativt, og derfor er det umulig å male nypene. Jeg kan ikke bekrefte dette, derfor sliper jeg det ikke.

Da jeg ikke hadde kjøpt tegneserien ennå, brygget jeg nypene i en termos - jeg leste også at den er mer nyttig enn å koke.

Jeg lager kompott som Boo Boo, på "Dampkok", bare 2 minutter.

Jeg pleide å lage mat i 2 minutter også, og så la jeg merke til at hvis vannet er rett under lokket, har ikke kompoten tid til å koke.

I dag lagde jeg en kompott av frosne frukter.

Tusen takk for oppskriften!
Tilberedt av frosne jordbær, kompotten ble suveren !!!

Hallo!
Og prøvde noen å lage den av tørket frukt?

Ja, teknologien for matlaging fra tørket frukt er den samme som fra friske eller frosne bær. Dampkokingsmodus 15 minutter, etter at signalet slås av, og la det være under lokket for å brygge i et par timer.

[sakte komfyr]

Jenter, og jeg lager tørket fruktkompott i sakte komfyr! Det er bare at tørket frukt er fylt med vann, og i høy modus. Du trenger ikke sukker i det hele tatt, du får en klassisk kompott. veldig enkelt og uten sukker, men smaken er søt nok av frukt.

Jeg åpner ikke noe nytt, men jeg fant ut at den deiligste tørkede fruktkompottet (2 typer rosiner: surt og søtt, sukkertørkede aprikoser, rose hofter, zest, epler, uten sukker!) Oppnås på Stew-modus i 1,5 - 2 timer, stengt multi i ca 10 timer. Om kvelden setter jeg gryterett, og om morgenen nipper vi til en varm, tilført kompott. : ok: Hvis ikke den åtte måneder gamle datteren, hadde jeg ikke sett etter den deiligste metoden for å lage kompott, men nå vet jeg det!

Jenter, hvem kan fortelle deg proporsjonene (frukt-vann) for tørket fruktkompott? Er det noen generelt aksepterte (klassiske) proporsjoner?

I dag lagde jeg fersk fruktkompott. Jeg kuttet eplene i skiver, la til en håndfull røde rips, honning (alt å smake), helte kaldt vann til maksimumsmerket og på grøtmodus i 1 time (i Supra erstatter denne modusen stewing). 10 minutter før slutt - tørket ingefær, kanel, svarte pepperkorn. Vel, en veldig velsmakende drink !!!

Jenter, hvem kan fortelle deg proporsjonene (frukt-vann) for tørket fruktkompott? Er det noen generelt aksepterte (klassiske) proporsjoner?

Jeg koker 300 g tørket frukt i 3 liter vann. Hvis alle fruktene er sure, tilsett 2-3 timer. l. Sahara