Havre-maisbrød (brødmaker)

Havre-maisbrød (brødmaker)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel, premium	300 g
Havremel	60 g
Maismel	40 g
Vann	270 ml
Salt	2 ts
Sukker	2 ss. l.
Vegetabilsk olje	2 ss. l.
Gjær	1,5 ts
Gresskarfrø	3 ss. l.

Kokemetode

• Dispenser-modus normal, størrelse medium

Merk

Jeg bestemte meg for å bake havrebrød, men ingen av dem likte det. Laget på grunnlag av multikorn fra instruksjonene. Det ble bra. Jeg likte det veldig godt.
Vel, veldig velsmakende !! Om nom nom!

Brødet er vakkert. Jeg var for lat til å ta et bilde.

Shishanti Bilder

[visuell73]

visuell73 !
takk for en enkel og tilgjengelig brødoppskrift for en nybegynnerbaker
bakt nøyaktig etter oppskriften, det ble deilig brød, bare det virket salt. bestemte meg for å legge mindre salt neste gang.

[visuell73]

visuell73, fortell meg i hvilken modus brødet ble bakt og hvilken vekt? Takke!

[visuell73]

visuell73, fortell meg i hvilken modus brødet ble bakt og hvilken vekt? Takke!

Normal modus med frødispenser (men du kan også kaste den manuelt), middels brød.
Brødet er godt fordi melet ikke er tungt. Da jeg byttet havregryn til bokhvete, viste det seg å være en mindre balansert oppskrift, men også velsmakende.

I dag bakte jeg dette brødet, regner med 1 kg, på programmet "Franskbrød". Det viste seg utover ros.
Takk til forfatteren.

Til din helse! Og jeg er glad for at du likte det!

Men jeg reiste meg ikke !!! Hvorfor?

Hvorfor? Send inn oppskriften her, skriv hva og hvordan du målte, hvor mye, hvordan du bakte - vi vil se ut

[Oppskrift:]

Oppskrift:

Gjær - 1,5 ts
Hvetemel, førsteklasses - 300 gr.
Havremel - 60 gr.
Maismel - 40 gr.
Sukker - 2 ss. l.
Salt - 2 ts
Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
Gresskarfrø - 3 ss. l.
Vann - 270 ml.

Normal modus, middels størrelse

Jeg gjorde alt som i denne oppskriften, men tilførte ikke frø og gjær, jeg kastet 2 ts!

Hvis du gjorde alt på denne måten i henhold til denne oppskriften, skulle brødet vise seg!
For en slik mengde mel skal 400 gram gjær ikke legges mer enn 1,5 ts.
2 ts er allerede for mye, taket på brødet kan falle av.
Salt etter din smak, men du kan redusere saltet til 1,5 ts.

Hvis brødet ikke hever seg:
- mengden mel ble målt feil, deigen viste seg å være bratt, det var ikke nok styrke til å heve.
- sjekk kvaliteten på gjæren, gjør en test i vann.

Deigen viste seg å være normal, ikke kult! Og gjær er også normalt!

Deigen viste seg å være normal, ikke kul! Og gjær er også normalt!

Alt er bra, men brødet hevet seg ikke - dette skjer ikke
Eller deigen har steget 3 cm lavere enn sist, men du liker det ikke

Det siste forslaget om hjelp er å bære et bilde av brødet ditt, inkludert en utskjæring.

Hvis det ikke er noe bilde, så snakker vi om tomt, beklager!
Det vil være flere problemer, bare gi et bilde i forskjellige former, en beskrivelse av prosessen, hva og hvordan ble målt osv. - så kan vi definitivt hjelpe og løse problemet

Suksess

Takk for oppskriften, det er et veldig vellykket brød! Selv om jeg gikk tom for hvetemel, knapt 200 g nashkrebla, og derfor la mye havregryn og mais, 120 og 80 g. Tilsett 1 ts. gluten, bare i tilfelle (med det, hvis du legger til det, viser det seg alltid å være smakfullere og hever seg bra), og brødet steg perfekt, luftig, veldig velsmakende.

For natten la jeg litt brød i henhold til denne oppskriften. Her er hva som skjedde ..



Velsmakende.

Jeg slutter meg villig til alle de ovennevnte TAKKENE. Dette var min første ... oppskrift (gjorde ikke engang det som var med instruksjonene).Alt ble suverent.
På egenhånd foreslår jeg en liten modifikasjon - i stedet for frø legger jeg valnøtt i små biter (ca. 1 ss. L.) Og 3 ss. l. rosiner. Ikke en smak, men en bombe! Jeg anbefaler til alle.
Takk igjen til forfatteren.

Takk, brødet er deilig! Jeg har maismel, og det var derfor jeg måtte legge til en spiseskje mel i stedet for gresskarfrø-lin. brødet er ikke høyt, 9 cm, men veldig velsmakende.

Også jeg vil takke deg for det deilige brødet. Jeg la til nøtter og rosiner i stedet for frø. Det viste seg å være et veldig fantastisk brød. Vakker, jevn, aromatisk, mengden mel er veldig harmonisk valgt: mais og havregryn. En gang jeg bakte etter en annen oppskrift med en stor mengde havregryn, avviste andre det - de sa at det smakte bittert. Og dette brødet blir fortært for en søt sjel. Takke!!!!

Jeg bakte slikt brød i dag, av en eller annen grunn, esel. Den steg veldig bra, nesten til slutten av bøtta, da eselet begynte å bake

Takk til forfatteren for oppskriften !!! I dag bakte jeg brød etter denne oppskriften. Jeg brukte mais og havregryn for første gang, jeg visste ikke en gang hvordan de smakte. Forgjeves adlød jeg forfatteren og reduserte dosen med salt og sukker med 2 ganger, det virket for meg ganske kjedelig. Neste gang vil jeg ikke forsømme anbefalingene i denne saken. Jeg bakte på fransk modus, i stedet for gresskarfrø la jeg til linfrø. Brødet har hevet seg godt, skorpen er sprø, men toppen er litt sprukket. Selv under eltingen la jeg merke til at bunken var lubben uten å helle ut alt hvetemelet. Det er fortsatt 20-40g mel igjen i koppen (av 300g).

Her er et bilde av brødet:

Mitt sjette brød på rad)) HP Supra 350