Engelsk julemuffin

[Irina]

Irina, Jeg leste alt)) Jenter baker i silikon, det viktigste er at uten spesielle tegninger)) Jeg skal også bake i silikon (murstein), slik at det er mer praktisk å få det, jeg vil dekke det med pergament som metall)
Pakk helt avkjølt og oljet konjakk uten form)) Bare i rent pergament. Liten (så vidt jeg forstår) er det nødvendig å bake mindre i tide, det påvirker ikke smaken))
Kanskje noen vil svare fra deres erfaring))

[Kara]

Kara Jeg baker i silikonformer, lett, for større selvtillit, belegg med olje ... Pakk inn i formen til den avkjøles, og fjern den, bytt papir osv.

6. Uten å fjerne den fra formen, beleg den varme kaken med cognac. Pakk bakepapir over toppen av kaken, pakk toppen med folie, og la kaken ligge i pannen over natten. Om morgenen tar du kaken ut av formen, pakk den inn i rent bakepapir, pakk den tett inn i folie og pakk den inn i cellofan.

Pakk helt avkjølt og smurt med konjakk uten form))

Pakk inn i formen til den er avkjølt, og ta den ut, bytt papir osv.

Så hvordan gjør du det?

[Irina]

IrinaUten å fjerne den fra formen, beleg den varme kaken med cognac. Pakk bakepapir over toppen av kaken, pakk toppen med folie, og la kaken ligge i pannen over natten. Om morgenen tar du kaken ut av formen, pakk den inn i rent bakepapir, pakk den tett inn i folie og pakk den inn i cellofan.

jeg skal prøve igjen

Si meg, var det noen som bakte i silikonformer?

Rull bakepapiret oppå cupcaken,

Silikonformer er ikke dekket av papir, og derfor er spørsmålet mitt

Og hvordan pakke inn, rett sammen med skjemaet?

[Ira]

Ira, Jeg gjør som det er skrevet. Når kaken er klar og fortsatt varm, hell den på toppen / jeg har Cointreau /, og pakk den rett inn i formen i papir, deretter i folie, snu den / slik at toppen blir jevn / og la den avkjøles over natten . Etter det tar jeg den ut av formen, pakker den / papir, folier, filmer / og sender den til modning.

Jenter, gjorde noen det på nordisk? De er alle "krøllete", du kan ikke legge papir ... Og hvordan lar du det stå til det er avkjølt, når det anbefales å ta ut bakevarer etter 10 minutter?

Jeg pakker den inn i papir rett i form,

Nå er det tydeligere, takk! Tanya, har du prøvd både silikon og metall, er det en forskjell?

og avkjøles over natten.

Tanya, lar du den ligge i stekeovnen eller bare på bordet?

Jenter, gjorde noen det på nordisk?

Luda, jeg ville ikke våge å bake på nordisk, jeg tror du ikke kan få en cupcake derfra

Si meg, var det noen som bakte i silikonformer?

For lenge siden bakte jeg i silikon, handlingene er de samme som med metall. Den stekte hardere i silikon, men da var gassen / ovnen min gammel, bunnen varmet mer enn toppen.
English Christmas Cupcake # 1578
Det morsomme er, men jeg har denne aller første cupcaken (på bildet laget av silikon i en gul pose) fremdeles uåpnet i denne vesken, sannsynligvis allerede en deilig krutong. Jeg leste et sted at det ble holdt i noen familie i flere tiår, til jeg tåler det, åpner jeg det ikke.

[Kara]

Kara, Irin, det er tid for å ta en avgjørelse til søndag.)) Plutselig fikk noen en vellykket opplevelse!

Allerede i ovnen!

[Ira,]

Tanya, har du prøvd både i silikon og metall, er det en forskjell?

Ira,Jeg bakte bare i metallformer. Jeg baker den i omtrent 5 timer, på 130 ', så jeg pakker skjemaene både utvendig og innvendig med papir. I ovnen la jeg formene på et tykt lag med våt avis. Kaken er jevnt bakt, tørker ikke utvendig og saftig på innsiden.

Tanya, lar du den ligge i stekeovnen eller bare på bordet?

Natasha, står på bordet, dekker jeg det med et håndkle på toppen.

Jeg har en kake på dachaen min, som er tre år gammel. Ligger i en boks i et skap. Den er kuttet godt, ikke tørr. Både smak og lukt er veldig rik.
Jeg pynter vanligvis slik - jeg triller marsipanen tynt og pakker hele cupcaken, på toppen - forskjellige nøtter (lim på sjokolade)

Jenter, jeg vil ikke mestre 140 sider, jeg vil ikke ha tid. Si meg, var det noen som bakte i silikonformer? I så fall trenger du å smøre skjemaet? Og etter steking, ikke skjønner du det? Og hvordan pakke inn, rett sammen med skjemaet?

Jeg bakte en gang i silikon. Bare en murstein. Natten ble kald, men da den gikk ut, brøt den. Neste gang vil jeg til og med legge silikonet med papir. Men kanskje dette er min personlige form eller at hendene mine er skjevt)




Fant et alternativ til cupcake-dekorasjon. Vanligvis brukte jeg mastikk som emballasje eller uten noe som helst (for min egen)

[SILIKONE]

Ira, jeg bakte bare i metallformer.

Herre, hvordan kan jeg ellers stille et spørsmål slik at folk forstår det?

Si meg pliz, var det noen som bakte inn SILIKONE skjemaer?

Silikonformer er ikke dekket av papir, og derfor er spørsmålet mitt

Jeg er interessert i hvordan jeg skal håndtere silikonformer!!! Bakt UTEN PAPIR, tok det ut, dynket det varmt, pakket det sammen i papir med silikonform og igjen for natten? Om morgenen fikk jeg det, og i henhold til regelverket forstår jeg det.

Jeg pynter vanligvis slik - jeg triller marsipanen tynt og pakker hele cupcaken, på toppen - forskjellige nøtter (lim på sjokolade)

Og marsipanet ditt? Stikker ikke fast? Eller tørke den og rulle den over papir? Jeg kan ikke gjøre det tynt eller tykt (det fester seg sterkt), men det er kjøpt. Jeg trodde kanskje at jeg i år kunne pakke leksene mine (mastik er veldig sliten)

Bakt UTEN PAPIR, tok den ut, dynket den varm, pakket den inn i papir sammen med en silikonform og lot den ligge over natten?

Jeg bakte uten papir, tok det ut av ovnen, dynket det, pakket det sammen med formen i et håndkle. det var kveld, åpnet den om morgenen, kaken brøt da den kom ut. Nå selv om jeg legger silikonet på papiret.

[Irina]

Irina, kjøpte marsipan, rullet den mellom acetatplater. Det vil feste seg, men ikke mye.

Herre, hvordan kan jeg ellers stille et spørsmål slik at folk forstår: vegg: Jeg er interessert i hvordan jeg skal håndtere silikonformer!!! Bakt UTEN PAPIR, tok det ut, dynket det varmt, pakket det sammen i papir med silikonform og igjen for natten? Om morgenen fikk jeg det, og i henhold til regelverket forstår jeg det.

Kara, Ira, unnskyld kjære! Jeg leste den ikke veldig nøye fra telefonen.

stående på bordet, dekker jeg det fremdeles med et håndkle.

Takk, Tanyusha! Jeg forsto alt) I morgen skal jeg bake))

[Kara]

Kara, Jeg bakte i kukmar kulichny kulichny, i tynn aluminium med teflonbelegg kulichny kulich og kukmars brødsteiner L - litt. Så i Kukmarovskys. Uansett form er den velsmakende, men i tynne fuflon er den verre. Den bakte ikke i silikon. Jeg ville skyte en silikonstein med papir, og slik at papiret stiger 15 centimeter over formen, og deretter pakke det inn. Poenget er at jo tykkere veggene på formen, jo bedre er den

Generelt, bakt! Jeg tok forskjellige silikonformer: en firkant med en side på 17 cm, en sirkel - 18 cm og en logg, slik, bare glatt

Så det var fra denne loggen som ble verst av alt. Nei, det hele, bare mye fast på veggene (mens jeg skrapet med en skje spiste jeg. Lord, hvis det er så velsmakende den andre dagen, hva vil da skje om en måned).
Hun tok den ut av ovnen, dynket den og pakket den inn i folie sammen med formene. Neste morgen, trukket ut av formene og pakket inn, som i oppskriften.
Konklusjon, silikonformer må også smøres med olje!

Jenter, og hvis cupcakes steg i ovnen, men etter 2 timer ble de merkbart "blåst bort" - hva betyr det ???
Vil de bare være stygge, eller hva slags felle?
En time igjen å sitte i ovnen, hvorfor vente nå ...

Jeg tok den ut, cupcakes satt igjen med et "hull". Ok, jeg håper det ikke smakte vondt. Den ene bakt fortsatt på nordisk, den andre i støpt brød.Midten mislyktes i begge, det vil si at melet ikke var nok?

[LudMila]

LudMila, Jeg synes temperaturen er for høy, kanskje du virkelig trenger mer mel - frukten er dårlig glassert eller melet er mykt. Men den første prioriteten er fortsatt temperatur, virker det for meg.



LudMila, hvis høyden på pannen er 5-8 cm mer enn kaken, så stiger ingenting selv ved høyeste temperatur. Hvis skjemaene er lave, er det bedre å gjøre papiret høyere. Så det er mer sannsynlig at ingenting vil brenne og stige.
Jeg baker som anbefalt her ved 130 ° C i 3,5 timer. Jeg dekker ikke noe på noe tidspunkt. Cupcakes er gyldne, alltid bakt. Diameter 16-18cm Høyde 6cm

[IrinaCh]

IrinaCh, nei, jeg overskred ikke temperaturen. Likevel synder jeg for mel, jeg husker ikke hvilken som ble hellet i krukken, men definitivt ikke makfaen.

Jenter, takk for oppskriften. Bakte 2 muffins i dag. En bakt i en fetter. Silikon kakeform. Jeg bakte ovnen på programmet, 2 ganger i 60 minutter med 2 divisjonsfolie. 25 minutter uten folie 3 divisjoner. Løftet 2 cm. Toppen er flat, den knakk ikke engang. Skiltes litt på sidene. Form Sprøytet med olje litt
Den andre er i mulvar. 2 timer på en multikoker 110 grader. 30 minutter på 130 grader. Høyde 5 cm.
Laget strengt i henhold til oppskriften. Melet ble tilsatt med knuste mandler fra ashan og et stansesett.

Jeg snakker om opplevelsen med Norden. Baking i form av Heritage large la selvfølgelig ikke papir, men drysset det med en spray. Venstre i formen over natten, innpakket i folie varm. Om morgenen spratt cupcaken bemerkelsesverdig ut, bare litt hjulpet - den gikk rundt kantene med en silikonspatel! Så ikke vær redd, bake, skjønnhet er oppnådd.

I går kveld bakte jeg den, i dag er en allerede revet fra hverandre. Det ble deilig! Hjelp deg selv mens du spiser!

Bakt i AG, to forme passet med en murstein på en gang, og en til var i 3 multi. I MV ved 140 * C, 2t 40min og bunnen er nesten stekt. Litt mer og måtte kutte den brente. Og i AG viste det seg flott i 150 * C 3 timer, på bildet bare fra AG. Toppen er absolutt mørkere enn i tegneserien, men ikke brent, bare en mørk skorpe. Bildet er mørkere enn i virkeligheten.

Jeg bakte også i dag.
Og brant igjen.
Ovn uten termometer.

Jeg har en litt annen oppskrift

En ble kuttet i dag

Gal smak
Det kan sees at jeg har mye mer tørket frukt enn på bildet fra forfatteren av oppskriften. Og dette til tross for at jeg tok et mindre forhold, 1/4 mer deig, 1/4 mindre tørket frukt. Det var også nøtter, jeg vil alltid gjøre med dem, de gir en makeløs ettersmak. Soaked nøtter sammen med tørket frukt. De ferdige muffinsene har stått i nøyaktig 5 uker. Halvparten av stokkene er borte, jeg holder de to andre muffinsene lenger. Den er perfekt kuttet, smuldrer nesten ikke opp.
Og likevel er det sååå tilfredsstillende, jeg spiste et lite stykke, jeg hadde ikke lyst til å spise lenger nesten hele dagen.
Og ja, jeg har aldri dynket den i tillegg etter baking, men kaken har ganske merkbart alkoholholdig rav. Fruktblandingen ble dynket i en blanding av cognac og eplerom i 10 dager.

[Irina]

Irina, Klasse !!! Og i dag ble jeg "full" av cupcakes for siste gang))) Lukten er kjempebra)) Jeg holder den til jul - på bordet og for en gave)))

Jeg laget denne cupcaken for første gang, den er ikke vanskelig å gjøre ... Klipp den i dag ... deilig

Alle sammen, god jul !!!

[Kara]

Kara, Ira, er dette silikonform cupcake? Ser flott ut! Fat uten skorpe.

Jeg er fornøyd med smaken av dette mesterverket cupcake)) Alle likte det sååå)): girl_dance: Tusen takk for oppskriften !! Det er bare ikke så vakkert kuttet ((Den gikk i oppløsning, selv om den holdt tørket frukt i rom med cognac i en uke)) Kanskje på grunn av at nøttene ikke orket det i alkohol ??

Kara, Ira, er denne silikonkaken?

Ja

Jeg baker det andre året mitt. Jeg tilpasset oppskriften litt for meg selv, men essensen er den samme. Bare på kortere tid kommer splinteren tørr ut - det betyr at den er klar. I fjor glemte jeg nøtter, i år banket jeg 1 til 1 med tørket frukt, jeg la ikke nøtter i bløt. Men selve kaken var dynket i nøyaktig en måned. Dekk utsiden med aprikos-oransje syltetøy. Svært velsmakende)

Gavekakene våre. Fra en del av deigen viste det seg en stor kake og fem små, i bokser med avrundet bunn fra Fix-price.

[Selenia_Irisha]

Selenia_Irishahva cupcakes!

Bake og rengjør for dine gjester

Jeg slikket leppene på denne oppskriften lenge, og i sommer visnet jeg mange forskjellige frukter, og med de kandiserte fruktene mine klarer jeg ikke å bake den. Det ble ganske bra for første gang, litt smuldret, men ikke kritisk. Smaken er veldig solid og edel.
Det er sant, jenter, etter de kjekke mennene dine skammer det deg til og med å vise mine, jeg gjør det for meg selv, og spiserne mine foretrekker innhold, ikke form, så jeg bruker ikke tid på å dekorere, og hendene mine vokser ikke fra rett sted å ha en slik skjønnhet. Så alt er enkelt

Jeg la inn den andre delen ... at jeg til jul ga bort nesten alt stykke for stykke
Mine er ikke fulle ... kjøpte ytterligere halvannet kilo tørket frukt, nøtter ...
Nå drikker de alkohol. Forhåpentligvis vil de bare "modnes" og bli mettede før påske.
Videre er det nødvendig å avhende halvparten av baren med cognacrester.

Og i år gjorde jeg en trist sorg.
Både brent og veldig våt.

Jomfruen, hvordan lagrer du den?
Sånn sett forsto jeg det igjen .. impregnerte det som det skulle. Jeg ønsket å beholde det i tilfelle gjester .. vel, deilig ... Den ene ble kjørt til leiligheten .. når vi kommer dit, er det noe å drikke te med)))
Så la det ligge - papir, folie, film? Eller kanskje ta bort noe?

[Inusya]

Så la det ligge - papir, folie, film?

Inusya, Inna, Jeg holdt det slik.

Takk. Samtidig vil jeg oppleve hvor velsmakende det er. Kanskje kan du virkelig i flere måneder?

Er det ikke på tide å starte?!

[Marina]

Er det ikke på tide å starte?

Marina, 4 - 6 uker før jul kan du bake.
Jeg tror at hvis du baker tidligere, blir det bedre

[Lys]

Lys, i de siste årene, på dette tidspunktet, begynte fyllingen å bli klargjort! Jeg bestemte meg for å minne)

Vanligvis gjør jeg det allerede i oktober, i år leverte jeg det 7. november.

insisterer

[Marina]

Jeg bestemte meg for å minne om det

Marina, Takk!

Takk. Samtidig vil jeg oppleve hvor velsmakende det er. Kanskje kan du virkelig i flere måneder?

Jeg testet meg selv ... forleden var vi ferdig med den som ble bakt for snart et år siden. Hvis jeg ikke visste det, hadde jeg trodd at det var friskt. Nå ber mannen om å bake den og brette den

Åh! Jeg mestret nesten alle sidene, i år er jeg med deg i virksomheten