Moulinex OW 5004 Brødbaguette (forts.)

Jeg bakte hvitt brød fra en fargebok, artikkel 64, alt er akkurat i henhold til oppskriften, baguetter fra instruksjonene, og alt annet i henhold til velprøvde oppskrifter på forumet, de passer alle sammen, bare jeg tilsetter mer mel, tilsynelatende har vi slik mel.

Jeg baker hvilken som helst oppskrift jeg liker på forumet. Alt fungerer bra. Bla gjennom forumet, så vil du være bevæpnet for alle anledninger.

Fred være med dere bakere!
lkrolik - kan jeg ta ut oppskrifter på andre brødmaskiner fra Internett og bruke dem?

Vel, fra hele Internett er det kanskje ikke nødvendig, men fra siden vår tar du noe
du vil ikke ta feil bare les det grunnleggende om bakeri, snu det vil ikke være overflødig !!!!
LYKKE TIL !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Bedre å ta fra oppskrifter fra nettstedet vårt. Det er mye gjær i oppskriftene i boka, spesielt er det en konverteringstabell fra tørr til ferskpresset. Hvorfor trenger du så mye gjær?
Jeg startet med italiensk brød fra Admin, deretter Borodinsky-brød med Borodino-blanding, og da var det umulig å stoppe! Så mange deilige ting !!!

[Ikrolik]

Ikrolik
og sørg for å kjøpe kjøkkenvekt (hvis du selvfølgelig ikke allerede har gjort dette), er dette rett og slett nødvendig!
Det er bedre å veie ingrediensene på en skala, i stedet for å måle dem i briller (selv om de måles).
Da vil ikke oppskriftene være omtrentlige.

Jeg kan legge til fra meg selv: Jeg baker hvitt brød fra en oppskriftsbok, rugbrød flere ganger, alt er søtt og charlotte (reduser skorpen helt til bunnen, ellers brenner den), alle oppskriftene stemmer, men jeg står fremdeles i foran enhetene de første 5 minuttene og følg batch! Nettstedet har også superoppskrifter som passer til komfyren vår, men du må likevel passe på batchen! Konklusjon: Hvis du vil ha glatt og velsmakende brød, se på eltingen og 15 minutter før du baker! Lykke til!

[Ikrolik]

Ikrolik
og sørg for å kjøpe kjøkkenvekt (hvis du selvfølgelig ikke har gjort dette ennå), er dette rett og slett nødvendig!
Det er bedre å veie ingrediensene på en skala, i stedet for å måle dem i briller (selv om de måles).
Da vil ikke oppskriftene være omtrentlige.

Akkurat, akkurat. Veldig praktisk med vekter.
De snudde hele mitt kulinariske liv på hodet!

Tusen takk for svarene dine! Og for så mange svar! ) Jeg er veldig glad for at det finnes en så vennlig side! :))
Jeg har en skala :) Jeg har til og med en minzurka for å måle ut væsker (glass er forskjellige;)
Jeg har fortsatt liten erfaring! :) Jeg vil bare komme til det russiske messesenteret og kjøpe noen nødvendigheter til Borodino-brød! :))

Jeg har også en fersk 5004 og heller ikke hetten passer perfekt! Dette påvirker ikke kvaliteten på brød og baguetter! Men jeg leste et sted at et trekk kan påvirke hevingen av deigen og derfor lukker jeg vinduet når jeg skal bake! Komfyren står på et bredt vinduskarm!

Vel, jeg snublet ved et uhell på dette forumet, og i går kjøpte jeg ovnen Mulinex OW 5004 og bakte i dag det første SUPER-brødet !!!

Takk, fortell meg hvem tråden laget deigen til dumplings i ovnen, gi oppskriften en bevist, ellers gjorde jeg det alltid med øye, men alt i ovnen trenger nøyaktig i gram

grunnlegger, bare i går laget dumplings. Jeg prøvde flere oppskrifter, og den kuleste: 1 egg, 1 ss. en skje salt, 200g. melk og 500 gr. mel. Vi setter deigen på modusen, og tilsett 1,2 ss etter 10 minutter. skjeer rast. oljer. Etter 25 min. slå den av og du kan legge den i en pose i 15-30 minutter.

Takk, fortell meg hvem tråden lagde deigen til dumplings i ovnen, gi oppskriften en bevist, ellers gjorde jeg det alltid med øye, men alt i ovnen trenger nøyaktig i gram

Se avsnittet "Hjemmelagde nudler, ravioli og alt for å lage dem" på nettstedet vårt.

[Makaroni]

1 ss. skje salt

Makaronilitt for mye salt?

Panevg1943, vet du, når du prøver deigen, smaker den helt normal (og ikke salt og ikke tørr) Du må bare ta den uten lysbilde. : blomster: Selv om smak og farge ....: DMme er det vanligvis ikke en porsjon, og mens jeg skulpturerer den første, legger jeg to porsjoner deig på en gang.

Takk, fortell meg hvem tråden lagde deigen til dumplings i ovnen, gi oppskriften en bevist, ellers gjorde jeg det alltid med øye, men alt i ovnen trenger nøyaktig i gram

Fortsett å gjøre det med øynene så sent som fredag ​​gjorde dumplings - 2 egg, et krus vann, 1 ts salt og mel. og hvor mange - hvem vet, satt ved siden av ovnen, potet med en slikkepott og helte mel fra et silkrus.

I går bestemte jeg meg for å bake Auverne rugbrød (fra en oppskriftsbok) og å, skrekk, ingenting viste seg at skorpen ble brun, og inne var den til og med rå røre, ok, jeg ga meg ikke, løp til butikken etter mel og la oss igjen, bestemte oss for å helle mindre vann enn i oppskriften, brødet er bakt, men steg ikke godt, kanskje det ikke er nok gjær? Spør erfarne bakere pliz

grunnlegger, for å hjelpe deg, skriv en helt oppskrift som brød ble laget.

I går bestemte jeg meg for å bake Auverne rugbrød (fra en oppskriftsbok) og å, skrekk, ingenting viste seg at skorpen ble brun, og inne var den til og med rå røre, ok, jeg ga meg ikke, løp til butikken etter mel og la oss igjen, bestemte oss for å helle mindre vann enn i oppskriften, brødet er bakt, men steg ikke godt, kanskje det ikke er nok gjær? Spør erfarne bakere pliz

grunnlegger? du vet, vi har den oppskriftsboken knyttet til 5004, bare en solid feil (n) Jeg bakte fem brød for første gang, helt fra den tredje starten til å gråte, skjedde ingenting. Allerede begynte jeg å angre på at jeg i det hele tatt hadde kjøpt den. Ære og ros til siden vår - da jeg oppdaget den og begynte å bake den i henhold til velprøvde oppskrifter her, ble jeg endelig rolig og ble forelsket i brødmakeren min !!!

[grunnlegger]

grunnlegger les her på siden om bunen, for en start bakte jeg italiensk fra Roma ...
Det viste seg det første brødet, alt jeg tok med her oppskrifter.
Sannheten er mer komplisert med rugmel, men det er bedre å se på gjæroppskrifter her på nettstedet.
Det er virkelig feil i boka, jeg en gang (en av de første) bakte slik at all deigen begynte å krype ut av bøtta ... og jeg tenkte, trenger jeg det? Pine?
Bruk velprøvde oppskrifter, les det grunnleggende nøye, så lykkes du.
Jeg har nylig vært på siden, jeg har til og med mestret startkulturen og undervist moren min.
Nydelig! Og hvor nyttig !!!!

[Raskt grått brød]

Her er mitt raske brød!

Raskt grått brød
hvetemel - 300g
rugmel - 200g.
vann - 310 ml
salt - 1 ts l
sukker - 1,5 ss. l
solsikkeolje - 1 ss. l
gjær - 4 ts
Mode - "rask"



Og når det er mer tid, på det første programmet baker jeg rug!

Nesten 2 år har gått, og 30 dager er igjen før garantiperiodens slutt - ovnen har gått i stykker. Elter ikke. Jeg tok det med til reparasjonen (i Kiev - marskalk Timoshenko 3), en autorisert tjeneste, de godtok det uten problemer, de lurte ikke hodet, etter 3 dager ringte mesteren at det var klart.
Byttet 2 kontrollkort

Uten garanti ville det koste 400-500 UAH

Konklusjon - det er bedre å kjøpe et produkt med en god garantiperiode - 2 år.

I tillegg vil jeg i tillegg kjøpe et beskyttende relé mot spenningsfall - 220 UAH i Kiev, det vil være for alle kjøkkenutstyr.

God dag:)
i morgen skal de ta med ovnen, og hodet mitt snurrer allerede fra alle råd og emner :)
kunne DU gi lenker til de første, enkle oppskriftene for nybegynnere!
och., selvfølgelig, jeg vil også prøve baguetten! :)
takke

Bake "Tradisjonell" fra en oppskriftsbok
450 ml vann
2 ts salt
700 g hvetemel c. fra.
3/4 ts tørrgjær
Program "French Bulka" (2)

[CLIFER]

CLIFER, Jeg anbefaler å starte med det enkleste brødet fra instruksjonene til brødmakeren (enkelt papir, ikke fra oppskriftsboken), du vil føle hvordan og hva du skal begynne med. Her er en lenke til emnet der oppskriften er nevnt i sin helhet:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2446.0

Om bagetter:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5046.0

Hvis du ikke har en kjøkkenvekt ennå, så for all del få det, det er ikke en luksus, det er en nødvendighet, ja.
Sørg for å lese "avhandlinger om kolobok" på nettstedet:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7271.45
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7271.0

Gode ​​og deilige bakverk!
Lykke til med å mestre en brødmaskin!

Venner, men bare min tilbakeslag og rasling under blanding er bladet lengst fra kontrollpanelet?
komfyren er mindre enn en måned gammel

Venner, men bare min tilbakeslag og rasling under blanding er bladet lengst fra kontrollpanelet?
komfyren er mindre enn en måned gammel

Jeg har ingenting som dette (t-t-t)

= (når karet mitt er fjernet, beveger ikke nærmeste spinner i det hele tatt,
og den fjerne roterer 2-3 mm sammen med skaftet, og beveger seg også opp og ned
kanskje dette er normen? det er mistanke om at den nærmeste vridningen har en mer stiv forbindelse med motoren enn den fjerne (gjennom hvilken gjenger et belte, etc.?)

= (når karet er fjernet, beveger ikke nærmeste spinner i det hele tatt,
og den fjerne roterer 2-3 mm sammen med skaftet, og beveger seg også opp og ned
kanskje dette er normen? det er mistanke om at den nærmeste vridningen har en mer stiv forbindelse med motoren enn den fjerne (gjennom hvilken gjenger et belte, etc.?)

Jeg var ikke for lat, jeg dro til kjøkkenet og sjekket det (jeg hadde aldri sett på skruene uten kar før) - alt snurrer og rykker ikke opp og ned

og uten kar, beveger ikke vriene seg ...

og uten kar, beveger ikke vriene seg ...

Kanskje du har glemt å stille inn noen modus?

-Jeg slo ikke på den i det hele tatt - så, jeg snurret den med håndtak

5004. Når du bruker prog. 2, 18 minutter går og ovnen gir 6 signaler, fortsetter å fungere normalt. Hva er det ?

Fred være med dere bakere!
Azar -Når du bruker prog. 2, 18 minutter går og ovnen gir 6 signaler
dette er en fløyte for å fylle tilsetningsstoffer

Og jeg har et spørsmål ...

Jeg la merke til at bøylen min var litt deformert på mulet mitt, hvis du ser på det ovenfra, som om det smalt litt på sidene, det vil si ikke et rektangel ovenfra, men et slikt konveks rektangel

Kanskje noen vil forstå meg og har møtt dette?

Komfyren har vært i drift i over et år, jeg vil se etter dokker for den ...

[konveks]

Og jeg har et spørsmål ...

På mulen min var bøtta litt deformert, hvis du ser på den ovenfra, som om den smalnet litt på sidene, det vil si ikke et rektangel ovenfra, men slik konveks rektangel
Kanskje noen vil forstå meg og har møtt dette?

Et slags ukjent ord "vpukly". Konkave eller hva?

Hallo!
På lørdag kjøpte vi Moulinex OW 5004, det var ingen grense for glede og brødet ble bra - første gang i henhold til instruksjonene, andre gang laget jeg det av en oppskriftsbok av helmel.
I dag bestemte jeg meg for å prøve å bake baguetter. Alt gikk som vanlig i henhold til instruksjonene. Jeg la den til å bake og gikk for å se på Internett. Et sted 20 minutter før slutten av bakingen, hørte jeg en merkelig lyd fra kjøkkenet, jeg gikk for å se - det viste seg at visningsvinduet i brødmakeren sprakk og plastkanten smeltet ... ...
Hvorfor skjedde dette?

Fred være med dere bakere!
La - mest sannsynlig ble temperaturregimet brutt \ reléet fungerte ikke \ og ovnen ble varmet uten å stoppe
ta med tilbake til butikken og send inn et krav
og til og med ta igjen frykten for å øke hastigheten på bytte- eller refusjonsprosessen
de sier at de nesten brant ut på grunn av den defekte ovnen din
og ikke glem å nevne at ovnen din fungerte gjennom PILOT og også
Bedre det gjennom INFINITE

skygge, takk for å forklare, ellers tenkte jeg kanskje kanskje hvor jeg kom bort, og leste instruksjonene på italiensk. Når mannen min kommer tilbake fra jobb, tar vi dem straks med til butikken, lar dem bytte dem, jeg vil ikke ha pengene tilbake, jeg liker denne komfyren og liker å bake brød.

Jeg har en Mulya 5004 i omtrent 2 år.
Maskinen er ikke dårlig. Men så skjedde en hendelse forleden dag. Først begynte en skulderblad å gripe og rotere tett. Jeg la på en eller annen måte ingen vekt på dette ... men forgjeves.
Som et resultat, en revet oljetetning og en fastgjort AKSEL.
Det viser seg at du må demontere bøtta minst en gang hver sjette måned (kast skaftet) og smør den med et spesielt matfett som PMS 100.
Da vil det vare veldig lenge. Her er jeg nå på jakt etter en oljetetning og fett.
Hvem har et slikt problem eller hvem som løste det annerledes ... spør jeg her;
#
Det er en idé å smøre XADO-akselen

Mulyaen min varte ikke litt før et år, og problemene begynte. Først dukket det opp brent fett, deretter løsnet skaftet, og nå faller det helt ut. Jeg vil gå i butikken i morgen, selv om vi er vant til brødet vårt, men vi må kvitte oss med en slik brødmaskin. Og hva vil skje i løpet av to eller tre års drift?

[slå ut]

Det viser seg at du må demontere bøtta minst en gang hver sjette måned (slå ut akselen) og smør med spesialfett PMS 100.
Da vil det vare veldig lenge.

Makhno, fortalte noen deg eller kom til denne konklusjonen selv?

Fred være med dere bakere!
mailgor -men det er nødvendig å bli kvitt en slik brødmaskin. Og hva vil skje i løpet av to eller tre års drift?

ja, med komfyren vil det sannsynligvis ikke være noen problemer, og den baker utrolig, men beholderens design sviktet oss, og mange har det samme problemet med at sjaktene faller ut
Jeg har også en skaft som begynte å dukke opp, sannheten og dette kan håndteres hvis du legger mat i ovnen med en bøtte satt inn
absolutt ikke veldig praktisk, men som et alternativ
Jeg selv før skaftet hoppet ut> :( kjøpte en ekstra bøtte \ etter å ha lest om problemer \ og nå elter jeg inn en ny og baker i den gamle for noen det kan også virke upraktisk, men jeg drar fremdeles ut rørerne etter den siste eltingen og nivellerer deigen, vel, jeg liker den, så det er ikke stressende for meg

skygge, jeg kom ikke til butikken i dag, vi har fryktelige frost, men jeg vil bare vite hva de vil tilby. Hva om service-skuffen blir byttet ut eller i det minste reparert med høy kvalitet, er den samme HP fortsatt under garanti. Og i går etter den andre batchen kunne jeg ikke fjerne omrøreren alene, tilsynelatende prøvde jeg hardt å sette inn akselen og omrøreren på den

Fred være med dere bakere!
bøtta blir byttet ut - den er ekte
men først kan de ta eksamen, men det varer en gang
GUD vet at det vil ta litt tid uten hjemmelaget baking
komme overens

Ja, uten hjemmelaget baking, nå etter et års liv med HP tror jeg det blir dårlig. Men det er også tegneserie der jeg ikke har prøvd brød ennå.

HJELP!!!!
Alt ble så bra, de laget seg en familiegave til den nye 2010-kjøpte Moulinex 5004! Lykkelig! Hva kan du, eierne, forklare om den første ovnen, om det første brødet. Du vet selv hva duften av brødbaking er. Her den russiske ånden, her lukter det brød. Ivot, i bakeprosessen på det første programmet, nektet å jobbe, i det 20. minutt, når hun var blandet, "holdt hun kjeft". Skjermen slukket, bare surrende og det er det. Abydna sikler !!!
Si meg, hva er den eneste tjenesten?

Jeg tror ja. Jeg har også en trist historie - bøtta lekket. Sendes til eksamen

Jeg ga også komfyren min til tjenesten, mikseren begynte å falle helt ut av bøtta. De tok meg bort i 45 dager, og familien er sjokkert over at de må kjøpe brød i butikken igjen. Vi ble vant til våre egne i et år. I dag prøvde jeg å kna med en mikser etter den amerikanske brødoppskriften, der er deigen tynn. Blanderen måtte demonteres og rengjøres, deigen klatret opp i mikseren og kom inn. Og brødet er generelt ikke dårlig, jeg vil legge ut et bilde i den Temko.

Vi var heldige at foreldrene våre fikk presentert Mulinex 3002 på dachaen deres, den var inaktiv til sommeren, nå mestrer jeg den.
Jeg kan ikke engang forestille meg hva jeg ville gjort uten brødmaskin.