Boller "Bernu Mayzite"

Tro det eller ei, jeg ble skrudd og glemte å sette smør i deigen. Som regel
Men jeg skjønte dette bare i dag, da jeg gikk for å se på oppskriften igjen, for å gjenta den i morgen
Jeg satte den på hovedmodusen over natten, som jeg slo av før jeg bakte og oppbevarte den i ytterligere to timer etter at den var slått av. Jeg åpner den, og der stikker deigen ut av bøtta, og det er en stor boble på toppen. Puff! - han snakker til meg og gir meg en gjenkjennelig lukt av nidkjær gjæring
Vel, da er alt praktisk talt i henhold til oppskriften. Jeg la bare sjokoladebiter i noen rundstykker. Jeg anbefaler deg ikke å sette bitter-bitter der. Det slo liksom ikke rot. Varme er fremdeles ingenting, men kalde bare fryser og generelt er det alt.
Jeg er faktisk en tilhenger av godt avkjølte ruller, men disse måtte blåses vekselvis på dem og på fingrene for å spise tre stykker på en gang fra ovnen
Å, hvor gode de var ... Duftende, søte, med en tynn bakt skorpe ... Og dette er uten olje i det hele tatt!
Jeg tror jeg fant min favorittoppskrift på vanlige boller.
Bare ett øyeblikk vekker tankene mine - Gasha, men fortell meg hva er funksjonen med støping og etter 5 minutter med omforming?

[Ru]

Å, hvor gode de var ...

Tsjekhov? ... Ru... med meg kan du ringe meg

Om treningen ... GOST-teknologi ... Jeg tror at det er nettopp på grunn av den doble treningen at de kommer så fantastiske ut ...

Tsjekhov?

vel, faktisk, bare fra hjertet. men plutselig våknet jeg virkelig noen Tsjekhov ...

Her gjør sho boller med folk !!!

Takk for oppskriften. Hender når ikke dannelsen av boller, men bunen er super! Og hvis du deretter brune brødskivene i en skål, er det veldig velsmakende.

[muha07]

muha07, til din helse!

virkelig til helsen til både mann og bror og mor - oppskriften gikk fra hånd til hånd, som påskekake + tørkede aprikoser og rosiner kuttet i små biter

[muha07]

muha07, du kan gå med påskekake, om bare i gode hender !!!

Bollene er nydelige !!! Takk for oppskriften !!! Jeg spiser alt fra hjertet, beroliger meg selv på at ammende ikke kan gå ned i vekt Beklager kvaliteten på bildene

[Sterlya]

Sterlya, du kan spise for mye med slike boller !!! Fuzzies !!!

Takk for oppskriften!
Sååå likte det!

For helsen din, Irisha! Du har fantastiske boller!

tusen takk for bollene.
de har det utseendet, den lukten.
Jeg la bare rosiner til noe av deigen, og lagde noen med kanel. likte alle alternativene

[kosmar]

kosmar, til din helse!

Gashenka, skat, takk for slik luksus, jeg baker den igjen, alltid, at synet, smaken, øynene ikke kan tas bort.

[Harita-n]

Harita-n, til din helse! Og - takk for de gode ordene!

God kveld alle sammen. Gasha, jeg forstod riktig eller ikke i det hele tatt) Jeg har Panas 2502 og i programmet er det en deig, du kan bare si en modus klokka 2.20, dette er nummer 13 - den viktigste.
I det nivellerer temp. 30-50 min., Elting 15-30 min., Stigning 1,10-1,30 min. og bare legge til mer tid til å stige? Eller bør du ta et nytt parti?
Jeg leste hele tråden eller oversett noe eller forsto ikke ...

På toppen av grunnprogrammet "Dough" gir jeg også tid til at deigen kommer til kanten av bøtta. Det er ikke nødvendig å ta et nytt parti.

[Gasha, jeg finner ikke ord av takknemlighet og beundring !!!!! SPIS SINN !!!! etc!!!!]

Jeg har en Panas 2502 og i programmet er det en deig, du kan bare si en modus klokka 2.20, dette er nummer 13 - den viktigste.
I det nivellerer temp. 30-50 min., Elting 15-30 min., Stigning 1,10-1,30 min. og bare legge til mer tid til å stige? Eller bør du ta et nytt parti?
Jeg leste hele tråden eller oversett noe eller forsto ikke ...

Jeg har Panas 2501, i dag lagde jeg disse fantastiske bollene !!! MESTLIG !!! Det var ingen flytende melk - økte mengden tørr melk til 3 ss. l. og smør erstattet med grønnsak-3 ss. l.
Jeg gjorde TESTEN på program 13.
Etter å ha eltet deigen, ytterligere 2 timer i en lukket ovn. Deretter formet jeg den og vri den litt annerledes.korrektur under folien - 1 time
Jeg smurte den med melk på toppen (igjen, jeg smurte tørr ut) og drysset den med sesamfrø.
Gasha, jeg finner ikke ord av takknemlighet og beundring !!!!! SPIS SINN !!!! etc!!!! Jeg fikk 8 anstendige krøller. Det er bare et slags mirakel !!! Selv om jeg er på diett, tillot jeg meg i dag ... Tross alt, fra i morgen begynner Great Lent - det vil ikke være tid til baking ...

Å så hyggelig! Zhenya, god appetitt!

beklager kameraet borte ... om kvelden kommer med datteren min. Hvis de har tid til boller - fra meg BILDER

Å, det ville vært fint!

[Gasha, jeg finner ikke ord av takknemlighet og beundring !!!!! SPIS SINN !!!! etc!!!! [/ størrelse]]

[størrelse] Gasha, jeg finner ikke ord av takknemlighet og beundring !!!!! SPIS SINN !!!! etc!!!! [/ størrelse]Jeg fikk 8 anstendige krøller. Det er bare et slags mirakel !!! Selv om jeg er på diett, tillot jeg meg i dag ... Fra morgen av begynner Great Lent - det vil ikke være tid for baking ...

Og her er en fotoreportasje av bollene mine, det er litt igjen .. knuste, slik at du kunne se en fantastisk smul !!!

Wow !!! Jeg gratulerer deg med at du ble med i vennlige rekker av elskere av latviske boller !!!

er det LATIN-boller ??? Wow !!!! Jeg har en LATISK mann !!!!!!!!!!!!!

"Bernu maizite" oversettes som "babyboller"

Zhenya, takk for bildet av bollene. Og hun pakket dem så vakkert. Bildet ditt ba meg finne en oppskrift.

Gasha, takk for oppskriften, for den detaljerte beskrivelsen. Bildet er veldig appetittvekkende og krummen er snørt.

Lena, og takk for vennlige ord!

Lagde bollene dine ... de er fantastiske !! Og like før påske snek seg en tanke inn ... Jeg lurer på om det er mulig å lage påske med en slik test? Jenter, har du noen gang vært det?

[Katyusha]

Jeg lurer på om det er mulig å lage påske med en slik test?

Katyusha, Jeg er sikker på at du kan, og hvorfor ikke? Smørdeig, gjærdeig ... Hvis det bare var velsmakende for deg !!!

Men jeg har ikke prøvd det selv ... Jeg vil si mer, jeg har baket disse bollene i mange år nå ... og fortsatt ingenting ...

P.S. Jeg trodde ... og vi kan og jeg prøver umiddelbart påskekaker, og så ser du og den når bollene ...

Jeg trodde ... og vi kan, og jeg prøver straks kaker

det vil si ganske enkelt å legge i passende former uten å endre oppskriften?

Det viser seg påskekaker og veldig velsmakende. Jeg helte fortsatt rosiner der. Jeg bakte bare disse bollene i keramiske tekopper. Det viste seg slike søter med fantastiske runde solbrune luer. Men jeg vet ikke hvor myke de er. Venner kom og visste hvordan. Tusen takk for oppskriften til Gashenka!

[Gashenka]

Bakt, frys. Satt av aroma, vel huskatter i en fiskebutikk, går i sirkler. Vi venter ... Jeg har bare lest om alt tre ganger, korrekturen er lang tid, jeg lyktes ikke. Deigmodusen er i 1,5 time, håndflatene på smøret rullet små kuler, la de stå i 30 minutter. og i ovnen, gikk opp bra. Hun lot meg ikke stå lenger, en tydelig sur lukt dukket opp. Alle som ikke orket det, jeg tar en titt. Vel, akkurat, de prøver, og jeg kunne ikke motstå. Luftig, deiligere! Gashenka, takk igjen!

For din helse, Olyushka!

Hallo! Fortell meg om mulig hvordan du kan skape dette miraklet uten HP. Og du kan sette inn dine egne fem cent: girl_red: om dette kalsiumet erstattes det av 15 g cottage cheese, gnidd gjennom en fin sil. Curd hjelper melk ostemasse (beklager "smøret"). Konklusjonen er ikke min, jeg gravde opp i kildene.

Hei, du kan elte deigen, som vanlig, med hendene.

Bland vann med kokt melk og varm opp til 30-35C. Hell i 1 ts. sukker og 1 ts. gjær. La stå i 1 time.
Elt deretter deigen og la den gjære i 3 til 5 timer med 2-3 slag.

Vei den modne deigen og del den i 6 like store porsjoner. Trekk hver i en ball og la den ligge på bordet i 5 minutter. Trekk hvert stykke sammen til en tett kule og legg den på en bakeplate for korrektur. Gjør et dypt kutt langs radiusen på hver ball.

Korrektur i 50-60 minutter ved 40C. Pensle med egg, dryss med mandler og stek i 15 minutter ved 375F med konveksjonsluft.Dryss de ferdige bollene med melis.

Og takk for cottage cheese-tipset!

Takke! Jeg har allerede funnet denne beskrivelsen, men jeg bestemte meg for å spørre deg som hovedbaker for disse rundstykkene. Plutselig savnet jeg en hemmelighet!

Beskrivelse fra LJ Ludmila-mariana_aga, jeg ga lenken i oppskriften. Og jeg har ikke eltet deigen med hendene på lenge

Jeg har ennå ikke anskaffet HP, men jeg vil dø for ruller !!! Hvis mulig, vil jeg ta med en rapport! Takk igjen!

Lykke til!

[Gasha]

Gasha, takk for rundstykkene! I går hele kvelden lette jeg etter noe interessant blant bakeoppskriftene og kom over disse rundstykkene. Mesterverk! Delikate, luftige, vektløse boller!
Her er hva som skjedde

Deilig utrolig, det er umulig å motstå. Det er enkelt å gjøre, men resultatet er fantastisk. Hun drysset ikke med noe, ellers ville det være helt utroskap.

Nastenka, jeg er enig! Disse rundstykkene i seg selv er en stor utskeielse !!!

[Gasha]

Gashaneste gang vil jeg drysse dem med streusel eller nøtter og forføre dem til venstre - til høyre. Ingen kan motstå, garantert! Historie

Hei ... Nastya, de vil stable rundt !!!

Gasha, jeg vil uttrykke takknemlighet for oppskriften!
Jeg har stekt boller i henhold til denne oppskriften i 3 år, en gang hver 7-10 dag. Barnet mitt spiser alltid frokost med en bolle (jeg prøver å unngå det selv). Jeg tilsetter 400 ml væske i en brødmaskin, nok til ett bakeplate. Så i fryseren, og om morgenen legger barnet det i mikra og den friske, varme bunen er klar. Bollene er luftige og deilige. Vi har dem alltid i fryseren.

Natasha, takk for vennlige ord!

[du]

Så i fryseren, og om morgenen legger barnet det i mikra og en frisk, varm bolle er klar

du, fortell meg hvilken mikrobølgekraft du bruker til oppvarming, for ikke å forringe glansen av bakingen. (og oppvarmingstiden)

[echeva]

echeva
Barnet blir snart 21, spurte jeg ham spesifikt, varmer opp i 40 sekunder. Micra 900 W.