Nypesyltetøy

Nypesyltetøy

Kategori: Blanke

Ingredienser
Rosehofte	1 kg
Sukker	1 kg
Sukker	3 ss.
Sitronsaft (en sitron) eller sitronsyre (1 ts)

Kokemetode

• Vask rose hofter og fjern frøene. Blanchere i 2 minutter. I det gjenværende vannet fra blanchering, kok sukkersirupen. Dypp bærene i den og kok til de er møre på en gang. Tilsett sitronsaft eller sitronsyre 5-10 minutter før kokingen er ferdig.

Merk

I går lagde jeg syltetøy etter denne oppskriften. Jeg trodde aldri at hyben ville lage en så deilig syltetøy. Jeg forstår at rose hofter ikke er den vanligste bæren for å lage syltetøy, men det er verdt å prøve minst en gang. Jeg kokte fra 500 gr. rose hofter, 500 gr. sukker, 300 ml. vann og 6 gr. sitronsyre. Kokt på en gang, i 50 minutter (til bærene ble gjennomsiktige, og en dråpe sirup spredt på tallerkenen) over den tregeste varmen. For meg selv la jeg merke til at hvis jeg nok en gang lager syltetøy (og det vil jeg nok være), vil jeg legge litt mer sitronsyre, og alt ser ut til å være normalt. Jeg vil være glad hvis denne oppskriften er nyttig for noen.

Delikat nypesyltetøy (mye pektin) Jeg har stekt i 10 år.
Så spørsmålet er: hvordan klarer du å bli kvitt hårete hår? Dette er det vanskeligste stadiet for meg - jeg bytter 2-3 sikter og flere ganger. Men resultatet! Jeg legger ikke syre. På grunn av den store mengden vitamin C forverres det ikke i majonesbokser. Jeg gjør mye i 2-3 år av gangen.

Rem, spiky hår, jeg fjerner bare med en liten (mindre enn en dessert) skje. Kanskje på grunn av det faktum at hyben var i selve saften (det vil si moden), forårsaket denne prosessen ingen problemer for meg, hårene ble bemerkelsesverdig fjernet sammen med frøene.

Jeg er sjokkert over hele emnet. Jeg skal bare kjøpe en brødmaker, jeg gikk til siden for å lese om dem, men jeg trodde aldri at de også lager syltetøy i dem
Rosehip er så nyttig. Andre frukter også, men rose hofter er bare ingen ord.
Vi må raskt velge en brødmaker og gjøre alt.

[Arbena]

Arbena,
Gullord !!! Og om nypen, og om brødmakeren ... Syltetøy fra HP er virkelig så deilig! Ta ordet for det, en kjennere av syltetøy (det vil si meg) ... Syltetøy oppnås med en frisk smak og aroma, og det spiller ingen rolle hva det er laget av (eller til og med gulrøtter)!
Godt valg og tidlig kjøp !!!

Krosh, takk
Her leser jeg, forstår ...