Tomatsyltetøy med eple og sitron

Tomatsyltetøy med eple og sitron

Kategori: Blanke

Ingredienser
Modne tomater	500 g
Sukker	500 g
Saft og skall av en sitron
Grønne epler	1-2 stk.
Rum	50 ml

Kokemetode

• Skrell og frø modne tomater, hakk eller hakk med en mikser. Tilsett sukker, juice og skall av en sitron. Bland godt og avkjøl i 24 timer. Skrell grønne epler, rasp grovt og rør med tomater. Kok, rør av og til over svak varme til det er mørt (ca. 1 time). Hell rom i lett avkjølt syltetøy. Ordne i steriliserte glass, lukk med lokk og avkjøl, avkjøl.

Merk

"Jeg hadde aldri trodd det var spiselig," sa mannen og slikket en rosett under syltetøyet ... Det var sant at det ikke var noe rom for hånden, og cognac ble brukt.

Lignende oppskrifter

Fruktsyltetøy "Assortert" (Admin)

Pumpkin Lemon Jam (Hekle)

Krydret mandarinsyltetøy (Hekle)

"Jeg trodde aldri det var spiselig"

Og viktigst av alt, hvorfor trenger du det? Det virker som det ikke er mangel på frukt ... Kanskje jeg bare er konservativ?

Caprice, hvordan trenger du det? Ned med monotonien! Men seriøst ... veldig deilig. I år eksperimenterer jeg på en eller annen måte mer og mer med vegetabilsk syltetøy og konserver, jeg tror at grønnsaker ikke er verre enn frukt og bær, og er ganske verdig å bli kokt i syltetøy ... Men det høres ut som ... "Grønnsakssyltetøy" ... "Vegetabilsk syltetøy" ... Jeg liker hvordan det høres ut og smaker ...

Smul, vel, lykke til med eksperimenter

Tilbake på 80-tallet lagde venninnen min tomatsyltetøy, men jeg likte det ærlig talt ikke, men jeg lagde det av courgette og jeg liker det veldig godt.

"Jeg hadde aldri trodd det var spiselig," sa mannen og slikket en rosett under syltetøyet ... Det var sant at det ikke var noe rom for hånden, og cognac ble brukt.

- Nå, om bare fra poteter, men med cognac - tada ja

Jeg lagde tomatsyltetøy fra magasinet Collection of Recipes (sammensetningen er veldig annerledes), det viste seg å være flytende i løpet av en times matlaging (30 minutter nødvendig) og smaker mer passende for borschdressing, når du trenger å tilsette eddik og sukker til ferdig borscht, viste det seg akkurat.

- Nå, om bare fra poteter, men med cognac - tada ja

Snakker du om poteter? Alvor? Og så vær så snill ... Jeg har en slik oppskrift i arsenalet mitt, selv om jeg ikke har prøvd det selv, men oppskriften har et sted å være.

Tilbake på 80-tallet lagde venninnen min tomatsyltetøy, men jeg likte det ærlig talt ikke, men jeg lagde det av courgette og jeg liker det veldig godt.

tanya1962, smaken og fargen, som de sier ... og jeg koker også av courgette, men fra hele utvalget av oppskrifter, en betatt meg en gang for alle, så jeg lager mat med den.

Snakker du om poteter? Alvor? Og så takk ... Jeg har en slik oppskrift i arsenalet mitt, selv om jeg ikke har prøvd det selv, men oppskriften har et sted å være .tanya1962, smak og farge, som de sier ... og jeg lager også mat fra courgette, men fra hele utvalget av oppskrifter, en fengslet meg en gang for alle, det er derfor jeg lager den.

- Egentlig? Poteter? - Det blir sesongens HIT. Oppskriften på studioet

Ingredienser:
1 kg. poteter, 500 gr. granulert sukker, 1 glass cognac, 1 sitron, vanillinpinne, 2 glass vann.
Forberedelse:
Vask potetene og kok. Fjern deretter fra varme, skrell og varme. Ha i en egen bolle og hold den varm. Vask og tørk sitronen. Skjær skallen i tynne strimler. Lag en sirup. Ha sukker i en kjele, tilsett vann.Kok på svak varme, rør hele tiden. Når sukkeret er helt borte, tilsett vaniljestang og sitronskall. Fortsett å lage mat på svak varme til store bobler vises på overflaten. Ta ut vaniljestangen, tilsett potetmosen. Bland grundig. Kok på høy varme til de er møre, rør av og til. Fjern fra varmen, avkjøl litt og hell i steriliserte krukker. Chill helt, dekk syltetøyet (inne i hver krukke) med en rund, porøs papirskive dyppet i cognac, bare lukk deretter det lufttette lokket.
Jeg advarte ærlig om at oppskriften var uprøvd. Jeg kan nesten ikke forestille meg hva som vil skje i sluttresultatet.

- Oooooooo, vi må gjøre noe, vise frem
- For det nye året, legg en krukke med ekte potetsyltetøy under treet

"Jeg trodde det aldri var spiselig," sa mannen og slikket en rosett under syltetøyet ...

Og hva slags smak er resultatet, noe jeg ikke kan forestille meg ??? Jeg liker faktisk søte tomater (de blir kuttet i skiver og drysset IKKE med salt, men sukker)?

Kubisk, det smaker som hva som helst, bare ikke tomater ... For min smak ser det ut som sitrussyltetøy (kanskje på grunn av en god del sitronskall, jeg pusset to hele sitroner) til mannen min, så generelt minner plomme Jeg kan si sikkert ... Det er veldig velsmakende !!! Det er mulig at mangfoldet av tomater som syltetøyet er laget av spiller en viktig rolle (jeg hadde så store bringebær, jeg vet ikke navnet på sorten) ... Og jeg likte virkelig hvordan denne syltetøyet ble etter å ha tilbrakt natten i kjøleskapet ... til og med kuttet med en kniv. Det viktigste er å koke det ned til ønsket konsistens slik at overflødig fuktighet fordamper. Jeg kokte i 55 minutter.

Selvfølgelig er det deilig. Vi har en stereotype om at tomater bare er til salater. Og dette bæret er ganske søtt.