Risnudler i asiatisk stil med grønnsaker og storfekjøtt i en støpejernsgryte (+ video)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
kjøttbiff eller kjøttboller, kjøttboller	400-500 gr.
Ferske gulrøtter	3 stk. stor
løk	1 hode
Søt pepper	1-2stk
chili	smak
ingefærrot	1 st. l.
fersk hvitløk	1 hode
vegetabilsk olje	120g.
soyasaus	120g.
nykvernet koriander	1t l.
rød paprika	1/2 ts
nykvernet sort pepper	1/2 ts
sesamfrø	1-2 ss. l.
risnudler eller risspaghetti	400gr.
Kjøttdeig, kjøttkaker, kjøttdeig	500gr
kjøttbiff	450 gr.
løk	2-3 mål
fersk hvitløk	4-5 tenner
nykvernet sort pepper	1 / 2t l.
salt	smak
søt paprika	1/2 ts
egg	2 stk.

Kokemetode

For å lage kjøttdeig til kjøttboller eller kjøttboller, hadde jeg dem allerede klare i fryseren, som vil kutte kjøttet i tynne strimler for steking i en wok, kjele

Skrell, vask alle grønnsaker og skjær i store strimler

Varm en wok eller kjele med smør til den er røykfylt og send kjøttkaker eller kjøtt til steking på høy varme, etter steking, legg dem på en tallerken

send deretter løken i kjelen i halve ringer og stek på høy varme

tilsett ingefærrot og chili pepper, saut, tilsett litt gulrøtter og paprika og saut over høy varme og tilsett de resterende grønnsakene

deretter kjøttboller

og send 5 krydder, paprika, sort pepper, koriander og soyasaus, senk varmen, dekk til og la det surre i 5 minutter, og slå av varmen, vent til wok eller kjele slutter å lage mat, klem ut hodet på hvitløk, bland alt godt, til denne tiden kokte vi risnudler, skyll dem med kaldt vann, legg dem på et fat

nudler og

Asiatisk kjøtt med grønnsaker drysset med sesamfrø på toppen

og litt grønn løk, dill og persille valgfritt, god appetitt!

Merk

Svinekjøtt er ideelt for denne retten, jeg elsker biff, velg kjøttet du liker, til og med kylling vil gjøre !!! Vegetarer kan lage denne retten uten kjøtt, den blir også deilig !!!