Smaksatt ostemasse brød i Panasonic SD-2501 brødmaker

Smaksatt ostemasse brød i Panasonic SD-2501 brødmaker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
gjær	2t l. (1 t. l.)
hvetemel	500 gr (400 gr)
melkepulver	1 st. l.
i stedet for melkepulver kan du ta det vanlige	300 ml (240 ml)
sukker	1-2 ss. l. (1,5. st. l.)
salt	1-2 ts (1 ts)
romtemperatur vann	300 ml (240 ml)
cottage cheese	100gr
vegetabilsk olje (legg olivenolje eller linolje)	1.5. Kunst. l (1 st. l)
smakstilsetning (sur smak på grunn av cottage cheese)	2-3 dråper

Kokemetode

• I HB må du først legge tørre ingredienser, deretter våte.
• 1) gjær
• 2) mel
• 3) sukker
• 4) salt
• 5) melkepulver
• 6) ostemasse
• 7) vann (melk)
• Baking i hovedmodus.
• På bildet er et høyt brød til 500 g mel, størrelse L, middels skorpe
• Lavt brød for 400 g størrelse M, middels skorpe
• 
• 
• 

Tid for forberedelse:

4 timer

Matlagingsprogram:

hoved

[Kasilya]

Kasilya, Lyudmila, vær så snill å forklare, det er gram i oppskriften, og andre i parentes. Først av alt, i henhold til resept, men i parentes, hvor mye tok du? Og ett spørsmål til. Oppskriften koster 1 ss. l melkepulver eller 300 ml vanlig. Men hvis du tar melkepulver, betyr det at du trenger å øke væsken?

[SvetLanaSSh]

SvetLanaSSh, den første kolonnen med grammatikk er for et stort brød med en hastighet på 500 g mel, væske her eller 1 ss. l. melkepulver + 300 ml vann, eller bare 300 ml vanlig melk. For en liten brød: mel 400g, flytende 1 ss. l. tørr melk + 240 vann eller 240 melk

Tidligere, da det bodde en kefirsopp hjemme hos meg, og det var hauger med kefir, lagde jeg cottage cheese av den. og jeg elsket å legge restene av denne cottage cheese til forskjellige brød. Jeg gjorde det alltid med øye, men vi likte alltid resultatet. Høstost gir brødet en spesiell prakt. Nå skal jeg prøve og bake brød etter denne oppskriften

Det var nettopp denne prakten jeg likte, og det faktum at den ikke smuldrer når jeg kutter. Så skriv om resultatet, veldig interessant

Fint luftig brød, smuldrer egentlig ikke. Fra 400 g mel viste det seg å være veldig høyt! Jeg gjorde det med melkepulver, og det er sannsynligvis grunnen til at det viste seg å være et litt garvet brød. Høstosten min var ikke våt og ikke tørr, jeg tok vann i henhold til oppskriften, la ikke til noe i prosessen, selv om det virket som om det var mulig å tilsette mel, men alt ble bra)))

Fint luftig brød, smuldrer egentlig ikke

Jeg er glad jeg likte brødet.

[Kasilya]

Kasilya, Lyudmila, hvorfor skriver du ikke bomull, men bomull? hvordan dechiffrere det? Takk for oppskriften! Jeg vil bake slikt brød i Mystery-1207 brødprodusenten til 750 gr. på programmet "Hvitt brød." Bare jeg har ikke bestemt meg for smaksstoffet, og jeg vil sannsynligvis bake uten det, og så får vi se. Høsten min er hjemmelaget og ikke veldig sur. Jeg baker brød med surmelk, som er tilgjengelig i to med vann.

I går bakte jeg brød etter oppskriften din. Det viste seg å være veldig vakkert og deilig. Både toppen og sidene av brødet er de samme som på bildet ditt. Det er veldig lite igjen av brødet, og i morgen skal jeg bake det igjen, bare prøv å tilsette litt malt koriander eller tørr hvitløk.

Fungerer brødmakeren i 2502?

[Marina]

Marina, sarkamarinka, selvfølgelig vil det ordne seg. Hovedmodusen er den samme i disse Panasonic-modellene.