Hva kan du gjøre med italiensk marengs?

Jenter, hva kan du gjøre med italiensk marengs? I den forstand kan du bake-tørke, som en vanlig marengs eller hva som helst. Jeg kjørte den bare i mousse. Og nå har det samlet seg en dritmengde proteiner. Det er synd å helle det ut. Hva skal jeg gjøre med dem?
Ingen spiser vanlig marengs. For søtt og smuldret. Men det virker som om italiensk i seg selv også er veldig søt?

[Valeria]

Valeria, hvis du ikke trenger det nå, kan proteinene fryses vellykket og deretter brukes etter behov. Samtidig mister de ikke eiendommene sine.
Å, hvordan du trenger dem senere, for eksempel til påske.
I tillegg kan kjeks lages med proteiner alene, og andre bakevarer der det kreves egg - også. Flere sauser, majones, ...
Og forresten, proteinkremer og marengs trenger ikke å være søte. Selvfølgelig er de best av alt stabilisert av sukker, men ved å brygge stabiliserer de seg også ganske bra selv uten sukker.
Lykke til!

[VRad]

VRad, marshmallow. Eller fuglemelk på agar. Eller hvordan Olga VB, råder, engelkjeks på proteiner. Skummel, så deilig!

Takke! Jeg skal studere, forstå