Stekt svinekjøtt med kvede

Stekt svinekjøtt med kvede

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Svinekjøtt (skinke)	500 gr.
Bue	1 STK.
Kvede	1 STK. (~ 350 gr.)
Buljong eller vann	200 ml.
Salt, sort pepper, provençalske urter	smak
Ghee for steking	1 ss. l.

Kokemetode

• Skjær kjøttet i biter og stek det i olje i 3-5 minutter.

• Tilsett løken skåret i halve ringer i kjøttet, stek alt i ytterligere 5-10 minutter.

• Legg deretter kvede, skrelt og kutt i biter, skinnet fra kvede kan stå på. Å blande alt.

• Hell i varm buljong eller vann, salt, pepper, tilsett Provence eller andre urter du liker.

• Reduser varmen, dekk til og la det småkoke i 40-50 minutter, mens du rører av og til.

• Svinekjøtt er saftig og ømt, med en behagelig kvede-surhet og aroma.

• Denne gulasjen kan serveres med hvilken som helst tilbehør.

Merk

De som ikke liker fett svinekjøtt kan bruke svinekotelett, noe jeg gjorde.

[og]

Vel, jeg kokte bare en slik rett i flere dager! (Siden høsten har flere modne store "eføy" skiverogog frys for å steke med kjøtt og til pilaf). Svært velsmakende. Som vanlig tilsatte jeg også urter og et fedd hvitløk.

[Tatyana]

Som vanlig tilsatte jeg også urter og et fedd hvitløk.

Tatyana, Jeg er enig i alt, jeg korrigerte navnet, og så mye som jeg elsker hvitløk, for meg er det overflødig i denne retten Og frossen kvede sløres ikke ut i puréen under tilberedningen

Nei, det blir ikke uskarpt, uansett, ikke neste dag når du varmer opp restene. Og når det gjelder hvitløk - åh, jeg har det overalt, bortsett fra kaffe ...

Og i år har vi solgt kvede siden høsten, men jeg vil huske at iskrem går bra

Og i hagen min vokser to trær. Veldig kult, du kan ikke sammenligne det med en kjøpt. Mannen veide på en eller annen måte spesielt - ikke den største frukten på nesten 900 g. Og smaken er selvfølgelig ganske spesiell.

Tanya, jeg misunner hvit misunnelse

Kom på besøk om høsten! Du vil prøve.

Tusen takk for invitasjonen

[Tatyana]

Tatyana, Jeg elsker veldig kvede med lam, men jeg tror at det vil være flott med svinekjøtt også! Som alltid veldig appetittvekkende og vakkert! takke

[Olya]

Olya, kvede gir noe kjøtt en spesiell smak, unnskyld for fårekjøttet mitt, vel, ikke i det hele tatt

Så deilig det må være! Hun bakte kjøtt med kvede. Som. Dette burde også. Bare kvede blir ikke tatt med i år av en eller annen grunn? Det var fullt forrige sesong. Tanya, takk)

Bare kvede blir ikke tatt med i år av en eller annen grunn? Det var fullt forrige sesong.

Kjøttet er velsmakende, mørt Og kvede ble trolig tatt med til oss i år, det er bare et mirakel hvor godt det er: stort, modent og selger fortsatt syltetøy i butikken, nå forbereder jeg kjøttet

[Tatyana]

Tatyana,
Jeg hadde en hendelse for 3 dager siden med en kvede: Jeg forberedte pilaf, jeg løp spesielt til butikken for det!
Og jeg glemte å sette inn pilaf!
Snarere husket jeg da det allerede var for sent ... Men det var ingen pilaf for i går!
Men problemet ble løst raskt - i går ble kyllingen bakt, skåret ned i formen og satt kvede og poteter. Verken den første, den andre eller den tredje er igjen i dag heller!
Kvede gir selvfølgelig kjøttet en veldig raffinert smak, som nok en gang bekrefter den fantastiske oppskriften din!

Kvede gir selvfølgelig kjøttet en veldig sofistikert smak

Her, her er jeg omtrent det samme

Tanechka ,.
Jeg vil steke svinekjøtt med kvede. Jeg så på oppskriftene. I noen steker du kvede slik at den beholder sin saftighet. Du legger i skiver uten å steke. Kryper det ikke? Jeg vil gjerne få solide biter til slutt.

Du legger i skiver uten å steke. Kryper det ikke? Jeg vil gjerne få solide biter til slutt.

Kvede beholder formen, selv om den ikke er solid, bare den trenger ikke å kuttes for fint. Sannsynligvis allerede sent med svar

Ikke sen. Nå skal jeg si det. takke

Jeg vil se frem til resultatet

[Tatyana]

Tatyana, kan jeg også legge inn fem øre? Det er bare det at jeg virkelig elsker dette kjøttet med kvede, jeg lager det slik du gjør, og på en annen måte, men det viser seg alltid veldig velsmakende.
Hvis du gjør som i denne oppskriften, viser kvede seg å være veldig myk. Men kjøttet koker raskere og blir veldig ømt, fordi det er mye syre i kvede, og syren myker opp kjøttet.
Hvis jeg vil at kvedeen skal vise seg å være tette biter, setter jeg kjøttet i lapskaus uten kvede, bare med løk.
Mens du steker - kutter jeg kvede som poteter til steking, steker over høy varme til den er gyldenbrun, salt, pass på å tilsette litt sukker og kanel. Jeg la det i kjøttet i 20-30 minutter til det er kokt. Alt har tid til å suge, men kvede forblir lett og tett. Men det er flere danser med tamburiner og forberedelsestiden øker også.

Svetochka, takk for rådene, kanskje det vil være nyttig for Svetlana

Jeg har allerede satt alt, kvede uten å steke, men bitene er store. Slakt i en lapp, i ovnen, ved en minimumstemperatur (jeg har 120), i lang tid. Jeg er sikker på at det vil være deilig. Jeg vil skrive resultatet.

Og når det gjelder hvitløk - å, jeg har det overalt, bortsett fra kaffe ...

Kanskje vi burde begynne?
🔗

Det viste seg å være deilig, kjøttet er guddommelig, selv om kvede er mykt, men formen ble bevart. Jeg ønsket å tilsette mer ris

[Svetlana]

Svetlana,

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, bildet, selvfølgelig, er ikke veldig bra, men dette er ikke det viktigste. Det viktigste er smak.
Vi har en gullkvede, kjære, og du må fortsatt finne den. Jeg ønsket å lage lam med kvede, jeg kjøpte fårekjøtt, men jeg kunne kjøpe det. Og så er kvede i butikken. Men lammet er borte, men svinekjøttet var det. Og det ble veldig velsmakende.

bildet er selvfølgelig ikke veldig bra, men dette er ikke det viktigste. Det viktigste er smak.

Normalt bilde Jeg er glad for at jeg likte myasko
Vi må prøve å kjøpe godt lam, det er derfor denne retten fungerer utmerket med svinekjøtt, kjøtteterne mine liker det