Hvor mye å koke egg?

[Hvor mye å koke egg?]

Hvor mye å koke egg?

Hvor mye egg trenger du å lage:

Hardkokt	Inn i vesken	Bløtkokt
8-10 minutter	4-5 minutter	2-3 minutter

Senk i varmt vann!

Konklusjon: jo lenger du lager mat, jo kjøligere blir eggene!



Bor og lær, og hele livet dyppet jeg eggene mine i hallen. vann

Og jeg fyller den alltid med kaldt vann, og når vannet koker oppdager jeg det i 8-10 minutter. Nesten alltid en vakker eggeplomme. Og så liker jeg ikke den overkokte svarte og grå kanten

Bor og lær, og hele livet dyppet jeg eggene mine i hallen. vann

Vel, som det var, ja - det ser ut til at fysikk ikke har blitt kansellert ennå)). En skarp utvidelse av stoffet (fra nedsenking i kokende vann) og skallet sprekker.

Jeg legger den også i en kald eller en varm (det er bare at en varm kommer fra kranen). Og jeg stikker gjennom.

Vel, som det var, ja - det ser ut til at fysikk ikke har blitt kansellert ennå)). En skarp utvidelse av stoffet (fra nedsenking i kokende vann) og skallet sprekker.

Jeg legger den også i en kald eller en varm (det er bare at en varm kommer fra kranen). Og jeg stikker gjennom.

hvorfor trenger du å gjennombore? Opplyst mørket ..

[Olka jeg]

Olka jeg,

Pierce fra den stumme enden. Det er et luftkammer, skilt fra resten av egget med en ganske tett film (du kan se det når du knekker egget). Ved å lage et hull der, reduserer du sannsynligheten for at egg sprekker. Utvidelsen har proteinet og eggeplommen ingen steder å gå - de knekker det uelastiske skallet. Og hvis det blir laget et hull der, utvides hvit og eggeplomme der. Filmen bøyer seg og klemmer ganske enkelt luft (som også utvides av seg selv når den varmes opp) fra luftkammeret gjennom hullet til utsiden. Hvis det ikke er noe hull, har luften ingen steder å gå, og resultatet er det samme - skallet sprekker.

Jeg håper du tydelig forklarte)))?

Jeg kom over denne videoen

Jeg kokte den slik flere ganger. En tallerken smalt i to.

Jeg kokte den slik flere ganger. En tallerken smalt i to.

Rzhunimagu! Det vil si at det fremdeles er i det minste noe, men det sprekker! Eller egg eller tallerkener!)))

Underkopene er dyrere. Bedre egg ...

Underkopene er dyrere. Bedre egg ...

Jeg bestemte meg også for det og sluttet å eksperimentere.

Og jeg salter alltid vannet jeg koker egg i. Ikke knekk. Jeg leste et sted at hvis de sprekker, følger de ikke med.

[naken]

En tallerken smalt i to.

Sannsynligvis, slik at fatet ikke sprekker, må det ikke være det naken Sett bunnen av en metallkasserolle, men når vi steriliserer bokser med hermetisk mat i vann - på en fille eller nå på et silikonsubstrat, slik at fatet ikke har kontakt med bunnen. Kanskje selv om du bare legger eggene på silikon, vil de heller ikke sprekke, det blir ikke kontakt med skallet med bunnen.

Og jeg salter alltid vannet jeg koker egg i. Ikke knekk. Jeg leste et sted at hvis de sprekker, følger de ikke med.

Jeg har også alltid saltvann, men noen ganger sprekker det, og noen ganger lekker det ut. Jeg har en elektrisk komfyr. Når vannet og eggene koker, reduserer jeg til moderat koke slik at det ikke spruter ut.

noen ganger sprekker og noen ganger strømmer ut

Jeg tilsett litt eddik i vannet, så selv om skallet sprekker, vil ikke egget lekke ut

Og jeg lager det hardt. Kok, 1-2 minutter og slå av, lukk lokket i 8-10 minutter. Så, som vanlig, i kaldt vann. Skallet er godt rengjort, ingenting sprekker, eggeplommen er ikke overkokt. Jeg leste om det på forumet vårt i Daria Tsvergs råd om hvordan man lager en fylling for paier med kål. Nå koker jeg egg på denne måten.

[Florichka]

Florichka,

Jeg har gjort dette i 300 år, jeg husker ikke engang hvem som ba meg om det. Men det tar for eksempel karaittene lang tid å lage mat. En veldig lang tid.

Og jeg lager det hardt. Kok, 1-2 minutter og slå av, lukk lokket i 8-10 minutter.Så, som vanlig, i kaldt vann. Skallet er godt rengjort, ingenting sprekker, eggeplommen er ikke overkokt. Jeg leste om det på forumet vårt i Daria Tsvergs råd om hvordan man lager en fylling for paier med kål. Nå koker jeg egg på denne måten.

Et veldig fornuftig forslag. Jeg prøver også Takk, Florichka

Min kone er litt gravid. Og graviditeten hennes er ikke så lett, så intimitet har ikke skjedd de siste par ukene.

Og i dag, da jeg ble hjemme alene på jobben, bestemte jeg meg for å koke egg til rødbeten. Naturligvis la han pannen på bålet og la seg i sofaen for å lese i det lengste rommet .... Vel, selvfølgelig, jeg glemte dem og våknet bare da en eksplosjon kom fra kjøkkenet. Kasserollen måtte kastes ut, og resten av eggene skrubbet fra taket. Alt dette er bakgrunn. Og nå fennyen selv.

Jeg dro for å hente den lille kona mi fra jobb. Jeg stakk ut for å kysse henne, mens jeg selv tenker på taket og veggene. Og nå forteller kona meg plutselig svakt at i dag vil vår helsetilstand tillate oss å utføre en kjærlighetshandling. Og jeg, som ikke hører, fortsetter å tenke på det skitne kjøkkenet, et øyeblikk senere gir jeg henne følgende setning: Å, skat, jeg vet ikke hvordan jeg skal fortelle deg det, men eggene mine sprekker i dag ...
Du burde ha sett ansiktet hennes ..

Jeg husket historien, jeg beklager flommen

Karaittene er en spesiell type. Jeg kokte i Stebe i 40 minutter.

ingen sjekket?

[Rarerka]

Rarerka, kul! Jeg har ikke prøvd det, men jeg vil definitivt prøve, jeg vil lage en for interesse skyld og da vil jeg fortelle deg!

Jeg prøvde, det fungerte ikke.

[Larissa]

Larissa, Jeg vet også om et annet triks, men jeg har ikke sjekket det selv heller. Egget limes forsiktig over med tape for styrke. Plasseres deretter i en maskebinding. Deretter må du raskt rotere egget og holde de lange endene av bandasjen. Det er vanskelig å ikke bryte Som et resultat av mobbing av egget og kokken sprer eggeplommen seg til selve skallet. Når du lager mat, skal proteinet være inne i det gule plommeskallet.
Kanskje noen vil sjekke dette også?

Egget limes forsiktig over med tape for styrke.

Ja .. men du kan feste den (det er den nåværende grunnen ..) inne i maskeinnsatsen i tørketrommelen for å få grønt og det er ingen steder, kjære, ikke denezza, i ekstreme tilfeller, akkurat der på veggen av bassenget og smurt. Her er en Larissa fra teori til praksis, og vi er aktuelle, men jeg tror, ​​i egget - friskt, fullt og sunt, alt er tett knyttet sammen.

Men jeg kan fortelle deg trikset med egg - jeg setter frøene i ovnen for å tørke - gass, 4-brenner, 2 liter solsikkefrø, en full ovn, tørker mer litt lenger, og jeg trengte også kokte egg, 10 stk, med ovnen slått på, brennerne brenner dårlig, og ovnen - som fungerer, gassen blir allerede fortært, jeg tok en gryte, la egg i den, fylte den med vann, bare dekket dem og la ovner ned, omtrent en time senere tørket frøene ut og eggene ble kokt, jeg glemte ærlig talt dem, men de sprakk ikke og ble ikke fordøyd. Jeg tror at baking også kan kombineres med eggproduksjon

... Jeg tror at baking også kan kombineres med eggproduksjon

Som mannen min sier til meg i slike tilfeller: "Du vil også legge litt vann på den."

Jeg vet også om et annet triks

Jeg kokte egg til salat i dag, ristet og ristet - ingenting skjedde

I løpet av omtrent en time tørket frøene ut og eggene ble kokt, for å være ærlig, glemte jeg dem, men de sprakk ikke og ble ikke fordøyd.

En venn koker egg i en trykkoker, i veldig lang tid, nesten to timer, de blir brune som røkt og med en nøtteaktig smak.

En venn koker egg i en trykkoker, i veldig lang tid, nesten to timer, de blir brune som røkt og med en nøtteaktig smak.

Støy egg i karaitt.


Karaite egg (ShuMakher)

[Anya]

Anya, hun fikk denne oppskriften fra bestemoren sin fra landsbyen, hun kokte dem i en russisk komfyr i veldig lang tid.

Støy egg i karaitt.

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125867.0

Vel, på bildet på lenken er de ikke så brune som jeg spiste hos en venninne ... kanskje fordi hun kokte i en trykkoker?

Og hvis de plasseres i en kuber etter rengjøring, vil det være et fullstendig brudd på malen

Og hvis de plasseres i en kuber etter rengjøring, vil det være et fullstendig brudd på malen

God idé! Jeg liker.

Jeg prøvde, jeg lyktes ikke

I dag, i "God morgen", viste kokken hvordan man lager slike "gyldne" egg. Ikke noe komplisert som det virker. Du trenger en erme fra en gammel skjorte, to strenger og selve egget. Sett egget i midten av ermet, bind strengene på begge sider av egget (slik at egget ikke beveger seg) og vri ermet med begge hender i en spiral i en retning, og spre deretter armene til sidene og ermet vil begynne å gå tilbake til sin opprinnelige posisjon ved treghet. Bart!

Kanskje noen vil sjekke dette også?

Det gjorde jeg nesten også, jeg ble ferdig med det selv, men jeg tenkte ikke å lime egget med teip, og selvfølgelig fikk jeg det ... det sprakk! Ok, igjen, for resultatens skyld!

og når vi fyller hånden vår, vil vi også male dem senere
Folk vil bli sjokkert av malte firkantede egg ut og inn

og når vi fyller hånden vår, vil vi også male dem senere
Folk vil bli sjokkert av malte firkantede egg ut og inn

Nei, her er det enten å male - eller å gjøre dem til firkantede (de skyves inn i en rengjort kuber).