Aubergine satsivi (oppskrift av I.I.Lazerson)

Aubergine satsivi (oppskrift av I.I.Lazerson)

Kategori: Kalde måltider og snacks

Kjøkken: georgisk

Ingredienser
Aubergine	2 stk. (400 g)
Pære løk	3 stk. (250 g)
Hvitløk	40 g
Valnøttkjerner	60 g
Chili	smak
Vineddik	150 ml
Vegetabilsk olje	2 ss. l.
Koriander	40 g
Kokt vann	80 ml
Salt	0,5 ts

Kokemetode

• Skyll eggplantene, ikke fjern stilkene. Kok i 5 minutter og avkjøl.
• Tilbered kjøttdeig:
• sorter valnøttene og fjern skilleveggene forsiktig, bake i 1 minutt i mikrobølgeovnen;
• Skrell løken, skjær i halve ringer og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun:
• 
• Skyll koriander og klipp av røttene, ikke fjern den grove delen av stammen:
• 
• kjøttdeigløk, hvitløk, nøtter, koriander og pepper:
• 
• Sett av 1/3 av kjøttdeigen.
• Gjør et snitt på langs auberginen, uten å kutte til enden. Fyll dem med hoveddelen av kjøttdeigen. Legg i brettet.
• 
• Oppløs det resterende kjøttdeig med vineddik, fortynnet med vann, tilsett salt, bland godt og hell fylt aubergine med det.
• 
• Lukk skuffen med lokk og legg i kjøleskapet i 2-3 dager.
• Og nå er forretten klar!
• 
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

2 stk.

Tid for forberedelse:

30 minutter

Merk

Kilde:
I. Lazerson, M. Match "FSB eller bedriftshemmeligheter til bestemødre"

SATSIVI - kaldkokt fjærfe fylt med krydret saus (satsivi) med nøtter og krydder; tradisjonell georgisk rett.

Lignende oppskrifter

Kylling satsivi (Elenka)

Satsivi (Gayane Atabekova)

Satsivi i Megrelian (Arka)

Å, hvor deilig alt er. Fra et sted dukket linjene opp: Ah, Givi, Komarik-Givi! Han elsker livet, han drikker vin og spiser satsivi)))
Bare spenner er fortsatt dyre (((

Hakemerke, takk for oppskriften. Nylig rotet jeg sjelden i oppskrifter, fordi de begynte å spise i henhold til prinsippet: "jo enklere, jo bedre." Og så setter jeg dagens andre oppskrift i køen til matlaging. Vil Vil ha lyst

Anya, Larochka, takk, kjære! Hjelp deg selv!

i Kaukasus lager vi en lignende rett, men metoden er mye mer komplisert, eggplanter må stekes, spres og rulles opp ... men her er alt så enkelt, og det vil ikke bli mindre velsmakende - det vil definitivt være en favorittrett! takk for oppskriften, jeg elsker virkelig spenner)))

Oho, hva er forberedt her
Utrettelig Galinka mestrer Georgia!
I! Det ble nydelig!
Oooooooo

Marinochka, Lyudochka, ja !!! Enkelt, raskt, velsmakende - alt jeg liker.

Aldri kokt satsivi.
Jeg justerte alt, så nøye på, men forlot det til slutt for senere. Det virket komplisert, noe såret.
Nå skal jeg definitivt lage det.
Hakemerke, takk!

Ritus, vel, det er ikke vanskelig i det hele tatt. Prøv å lage mat - du får se det selv.

Aubergine satsivi? Å, så interessant og så deilig! Lukter over hele forumet! Vil Vil ha! Takk, Gal!

Larochka, takk for tipset. Jeg er veldig, veldig fornøyd med at du er interessert i denne oppskriften.

Åh, aubergine!
Galya, hvilke deilige bilder!
Takk for oppskriften!
Jeg vil definitivt bruke den!

Lenochka, kos deg! Jeg har det travelt med å mestre så mange interessante oppskrifter fra Maestro som mulig, til den ettertraktede primærkilden ble tatt bort.

Hake, hvilken skjønnhet er deilig
Og hvis det ikke er vineddik, hva kan du bruke i stedet?
Vil eplet gå?
Og litt mindre? Jeg kan ikke være veldig krydret.

Lenochka, takk! Ja, jeg tror eplecidereddik vil gjøre det også. Og vann kan tas, for eksempel 1: 1. Men lett syre skal fortsatt være til stede.
Lazerson har en oppskrift på aubergine satsivi uten eddik i det hele tatt. Men du må spise den med en gang.

Sjekk ut oppskriften her: 🔗
Det er også en video fra omtrent 55 minutter - denne oppskriften.

Jeg så. Det er det du trenger. takke

For din helse, Lenochka!

Takk for oppskriften !!! Jeg vil prøve å gjøre det. Jeg er ikke i tvil om at det blir deilig! Lazerson - Mester!

Tatiana, for helsen din!

Galina Jeg tilgir deg på forhånd. Jeg kritiserer aldri andres oppskrifter. Men denne gangen ble min Tbilisi-sjel opprørt. Jeg er sikker på at retten din er veldig velsmakende, men den er mer fylt aubergine, men på ingen måte satsivi. På bekostning av Lazersons oppskrift er jeg veldig overrasket. Slik forbereder Satsivi seg ikke. Den skal være gylden i fargen. Hvis fersk koriander blir satt, så 1 ss. l juice av knust koriander. Og denne uforståelige hvitgrønne massen, en ynkelig parodi på den virkelige satsivi. Løkene er stuet i fett fra buljongen, ikke stekt. Nok en gang, tilgi meg for min forstyrrelse.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, med all respekt, meldingen din er feil ...
Dette er en oppskrift fra boken til Mr. Lazerson, og klager over, etter din mening, bør feil matlaging sende ham ...
Forargelsen av din sjel mot utøveren av oppskriften er ekstremt upassende ...
Vil du fjerne denne kritikken herfra ...

[alba et atra]

alba et atra, Jeg kritiserte ikke forfatteren av oppskriften. Tvert imot bemerket hun at retten ville være veldig velsmakende. Det handlet bare om navnet. Siden Lazersons oppskrift ble avslørt, uttrykte jeg bare min mening. Jeg husker godt hvordan du diskuterte hele siden, uttrykket mitt om å vaske aubergine. Men jeg skrev ikke til deg at det ikke var riktig og krevde ikke at du skulle slette det. La oss være gjensidig høflige. Jeg også med all respekt.

Forargelsen av din sjel, mot utøveren av oppskriften, er ekstremt upassende ...

Forargelsen var rettet mot oppskriften, men ikke av kunstneren.

Vil du fjerne denne kritikken herfra ...

Hvorfor? Hvor mange mennesker, så mange meninger ...

Damer, forfatteren av både oppskriften og tittelen er Mr. Lazerson ...
Skriv til ham, hva er problemet?

[Gayane]

Gayane, takk for din mening. Ja, jeg prøvde denne retten en gang i Tbilisi veldig lenge. Men i dette tilfellet var det Lazersons versjon som var interessant for meg, noe som gjenspeiles i navnet på oppskriften. Med min store respekt for Mesteren, er jeg ikke i tvil om at navnet på parabolen tilsvarer sannheten. Jeg tror at oppskriften har rett til å eksistere, også på forumet vårt.
Tross alt tilberedes borscht også forskjellig i hver familie.

borscht tilberedes også i hver familie på sin egen måte

Dette er de gyldne ordene. Jeg tror at hvis en etnisk usbek hadde lest alternativene for å lage pilaf på forumet vårt, ville han bli forferdet over friheten til å lese deres nasjonale rett

Jenter, jeg ville ha det beste. Med all respekt for Lazerson, blir retten hans sur den andre dagen. Tilgi meg hvis jeg fornærmet noen. Dessverre kan jeg ikke slette et innlegg. Jeg ville gjort det med stor glede.

Dessverre kan jeg ikke slette et innlegg

Gadget, for det første beklaget du i begynnelsen av innlegget, og for det andre er det mye nyttig informasjon i innlegget ditt, ikke slett det!



Jeg håper at Checkmark ikke vil piske meg nå, for å være sjefen i temaet hennes

Galina, Larisa, takk for forståelsen.

[Galyus]

Jeg vet ... satsivi ... eggplanter ... 😎
Dette er veldig kult!
Med varm og øm kjærlighet elsker jeg både Lazerson, vår kjære og kjære, og vår kjære og elskede hakemarkering !!!
Lazerson er en ganske betydelig skikkelse i kulinariske verden, jeg tror ikke han skulpterer oppskrifter akkurat sånn!
Og en ting til er forståelig, autentiske oppskrifter skiller seg på mange måter fra de fleste av de oppskriftene som lever og blomstrer blant massene av mennesker. Likevel lager vi, reiser oss, oppfinner, legger til, mesterverk og får en deilig rett til slutt som vi vil dele med venner✌🏻✌🏻✌🏻!
Hvorfor ikke! Dessuten har vi ikke en kamp for forfatterskap her.Vi er her, på xp, vi lever bare deilig))))
Kul oppskrift, Galyus! Takk og vår Chef😘😘😘

Jeg vet ikke hvordan jeg skal slette et innlegg. Jeg ville gjort det med stor glede.

Ikke slett i alle fall! Tvert imot, takk. Hver mening har rett til å være og så interessant. Og riktig skrev Larissa:

det er mye nyttig informasjon i innlegget ditt, ikke slett det

retten hans blir sur den andre dagen

Vi får ikke tid! Har allerede spist.
Irishka, takk for vennlige ord.

Mnyamka hva, hun tok det bort. En oppskrift fra den berømte og elskede buligan, men en mester i håndverket hans! Og den lille boka er kjent
Takk skal du ha!

[Natasha, Sima]

Natasha, Simatakk! Lazersons bøker blir lest som fiksjon. Og jeg vil prøve alt.