Koreansk kålruller (min versjon)

Koreansk kålruller (min versjon)

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Kål	1 + 0,5 hodekål
Gulrot	1 STK
Hot pepper fersk	2 bøtter
Søt pepper (forskjellige farger er ønskelige)	2 stk
Friske ramsons	400-500 gr
Grønn løk	50 g
Koriander	100gr
Hvitløk	2 hoder
Koreansk gulrotkryddsaus	2 pakker
Malt koriander	1-2 ss
Chili Pepper Flakes	1-2 ss
Soyasaus
sesamolje
Fiskesaus
Sukker
Riseddik (eplecider)
Oliven olje	2/100 gr

Kokemetode

• Vi tar et kålhode, kutter ut stilken som standard og legger den i en stor gryte, der vannet har kokt, med hullet nede
• Jeg har en ung kål, ikke den samme som den tidlige grønne, men bare høsten i år, dukket opp i butikkene våre. Bladene skilles veldig raskt og dampes. Bokstavelig talt på 10 minutter
• Legg de dampede laken i en bolle og dekk med lokk. La dem hvile
• La oss komme ned til fylling.
• Jeg hakket halvparten av det andre kålhodet på Berner, gulrøtter Og kuttet paprika i strimler, hakkede paprika med perler
• Hakket koriander og grønn løk tilfeldig, i ganske store fraksjoner
• Ramsonen må vaskes grundig, den blomstrer allerede og bakken glir ved foten. Jeg skyller i en bolle med en stor mengde vann. Vi kutter den ville hvitløken i 3-4 deler og sender den til salt kokende vann, bokstavelig talt i 1,5-2 minutter, slik at den blir litt skåldet
• 
• Vi legger den i et dørslag og kombinerer med fyllingen vår.
• Nesten alle butikker har nå en del av det jeg kaller japansk mor, koreansk krydder. Og der kjøper jeg poser der sausen til de koreanske gulrøttene.
• Hell innholdet av to poser på fyllet vårt og tilsett en spiseskje fiskesaus, 2-3 liter soyasaus, en ts sesamolje, du kan legge til en spiseskje sukker. Dryss sjenerøst med malt koriander og chiliflak på toppen.
• Vi setter en øse på ilden og heller i 100 g oliven eller olje. Vi varmer opp til den første knitringen. Fjern fra varmen og tilsett finhakket hvitløk. Etter tre SEKUNDER, hell all denne blandingen på fyllet og rør. Jeg gjorde det med begge hanskede hendene.
• La fyllet få venner med alle sauser og krydder i ca 20 minutter og bland igjen.
• 
• Vi danner kålruller. Jeg kuttet hvert blad i to, og kuttet ut venen. Jeg kastet ikke venene, men la dem på bunnen av formen. Jeg elsker å knuse dem
• Vi setter kålrullene tett i formen og legger igjen en øse med 100 g olje på bålet. Så snart den er kalsinert, fjern den fra varmen og dump hodet på hvitløk, som nå føres gjennom en presse. Rør aktivt med en slikkepott i et par sekunder, tilsett en skje chiliflak. Rørt og helles over fylt kål. Hvitløken har blitt til sjetonger. Og pepper ga oljen smak og farge. På toppen spredte jeg litt fersk chili, drysset med soyasaus og noen dråper sesamolje.
• Vi sender fylte kålruller under undertrykkelse på et kjølig sted.
• Etter tre dager kan du spise den drysset med fersk koriander og stekte sesamfrø
• Kull for mange bokstaver. Det tar lengre tid å skrive enn å gjøre.
• Deilige kålruller for alle.

Retten er designet for

35 stykker

Tid for forberedelse:

Time

Merk

Lignende oppskrifter

Tolma - fylte kålruller med kjøtt og ris i drueblader (Elenka)

Kålruller med sopp og yachka (multikoker Philips HD3197) (Manna)

Blekksprutkålruller i kremaktig hvitløkssaus (JuliAnna81)

Fsyoyo, jeg bor i landsbyen, min mors japoner er netuti, det er kål og gulrøtter, kort sagt, jeg kvalt spytt, jenter, vel, ikke så

Olga)) Klikk på avataren min og se i oppskriftene mine for "kålsigarillos med gulrøtter og hvitløk", dette er også bombete deilig)
Knappen fungerer ikke for meg.Jeg kan ikke lenke for å sette inn

Jeanne, hvilken gulrotsaus er det sensei? Alt bortsett fra vill hvitløk er der, det gjenstår å finne vill hvitløk! Jeg må tåle til i morgen

[Jeanne]

Jeanne, nydelige bilder, rett opprør av farger! Takk for oppskriften, bokmerket den, ytterligere 2 uker fastetid, tid til å lage mat.
Det er ingen ramson og forventes ikke, jeg tror at du kan klare deg uten den.
Jeg gikk for å se sigarene.

[Iralic]

Iralic, ja, sensei eller lignende. Det ser ut til at det også er ChimChim med en koreaner i hetten i en hel pose.
Ramson er ikke viktig, du kan ha mer paprika til volum og hvitløk
marika33, takk)) og ja, du kan klare deg uten det. Men legg til noe for volumet. Fyllet var nok.

Bokmerke, absolutt! Sunt, krydret og velsmakende.

Dedikert til alle ildspisere !!!!

Så disse syltede kålrullene er oppnådd? Eller hvordan?

de har selvfølgelig en gjæringsprosess. Produksjonen er noe i mellom syltet og syltet, med en anstendig andel krydder

Vi kutter vill hvitløk i 3-4 deler

Jeg forstår ikke, du har allerede fersk vill hvitløk eller noe?!
Noe hån ... for de fattige, ulykkelige nordlendingene

Det er synd at den blomstrer veldig raskt))) men velsmakende på noen måte!