Fjærfe, røkt med fylling

Fjærfe, røkt med fylling

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: Hviterussisk

Ingredienser
Kylling (and, gås)	1,5 kg.
fersk svinekjøttfett uten skinn	200 gr.
bokhvete eller perlebygg	1/2 ss.
løk	2-3 stk.
salt	smak

Kokemetode

• Kok bokhvete eller perlebygggrøt. Jeg har bokhvete denne gangen.

• Behandle fjørfekroppen, skyll, gni med salt ute og inne

• Skjær baconet i terninger og stek til det er gyldenbrunt

• Finhakk løken og stek, bland med grøt og bacon

• Fyll skrotten med fyllet. Hvis du kutter opp brystet, må du sy det opp igjen. Legg kadaveret på et bakeplate med baksiden ned og stek ved 180-200C til det er mørt (ca. 1,5 time). Hell kadaveret med fett med jevne mellomrom, som dannes under bakeprosessen. Fett spruter og brenner veldig hardt, jeg dekker kyllingen med folie

• Skjær den ferdige fuglen i biter, fjern trådene, om nødvendig, og server med fyllet.

• Nyt måltidet!

Retten er designet for

1 fugl

Tid for forberedelse:

2 timer

Matlagingsprogram:

komfyr, stekeovn

Merk

Fjærfeet kan også fylles med friske, kjerneløse epler, skrelles av
skrell og skjær i 3-4 biter.
Jeg har tilberedt mer enn en gang, deilig, veldig tilfredsstillende, men for å være ærlig, det er ganske mye smult for så mye korn, som for meg, det er ikke behov for det, jeg kokte det med smult til sist tid, slik at jeg kunne legge ut den originale oppskriften, siden de kokte på hviterussisk jord før.

Det kan ikke være smakløst!

smult er ganske mye for en slik mengde frokostblandinger

Ingen forbyr å ta det mindre

Det kan ikke være smakløst!

Takk, Angela

Ingen forbyr å ta det mindre

Naturligvis, spesielt siden han for eksempel til mannen min og litt av ham sa at det var helt riktig. Vel, ja, det er forståelig at smult er et spørsmål om smak

Med bokhvete er fjærfe deilig. Laget en and. Litt feil. Bakt, fjernet fra beinene og blandet med bokhvete. Jeg prøver deg også.

[Florichka]

Florichka, takk, jeg vil være glad hvis du liker denne tilberedningsmetoden