Svinekjøtt med sennepsølsaus på portugisisk

Svinekjøtt med sennepsølsaus på portugisisk

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: portugisisk

Ingredienser
Svinekjøtt (tynne skiver)	4 ting.
Lett øl	200 ml
Sennep (helst Dijon)	1 ts
Hvitløk	2 tenner
Salt pepper
1/2 sitronsaft
Smør	20 g
Olivenolje (vegetabilsk)	1 ss. l.

Kokemetode

• Krydre svinekjøttskivene med salt, pepper, sitronsaft, hakket hvitløk og 50 ml øl.
• La marinere i minst 2 timer. Jo mer, jo bedre.
• Varm deretter vegetabilsk olje i en panne og stek raskt på begge sider på middels varme.
• Bland sennep med marinade og gjenværende øl og hell i stekepanne med kjøtt.
• La det småkoke over middels varme til sausen er minst halvert og litt tykkere.
• Til slutt tilsett smør og la det oppløses i sausen.
• Server umiddelbart med pommes frites og grønnsakssalat. Vel, for ølelskere - åpne en flaske!
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

2 porsjoner