Tkemali fra kaprifol

Tkemali fra kaprifol

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Kaprifol	400 g
Vann	150-200 ml
Salt	1/4 Art. l.
Sukker	3 ts
Frisk dill og koriander	på en liten bjelke
Krydder (sammensetning - allehånde + kanel + mynte + oregano)	1/4 ts
Hmeli-suneli	1/4 ts
Hvitløk	1 midtre spiss
Chili	1 cm uten frø
Vinrød sterk eddik	1 ss. l.

Kokemetode

• Alt er veldig enkelt og raskt å forberede.
• Vi slår den vasket og tørkede kaprifolen sammen med vann, hvitløk, chili pepper og rene urter med en kniv fra en blender, legger i en kjele på bålet.
• Når det gjelder koking, tilsett krydder, salt og sukker og la det surre på svak varme i fem minutter. Hvis det er skum, fjern det. Jeg hadde ikke.
• Tilsett så vineddik og smak. Krydre etter smak. Det er ett poeng her - du trenger den lille mengden du prøver, prøv å kjøle den ned, så vil du forstå den virkelige smaken av sausen. Jeg vil foreslå dette på forhånd i en plastpose, legg en spiseskje i fryseren, eller enda bedre, en tykk metallskje til is, og samle sausen til prøven.
• La det koke, koke i et par minutter og hell i tilberedte varme sterile krukker, lukk med sterile skruehetter, snu, sjekk for lekkasjer, og pakk til de er helt avkjølt. Jeg skal oppbevare den i kjøleskapet. Men av erfaring vil jeg si at slike sauser normalt lagres i et rom på et kjølig sted.
• Med så mange krydder er ikke sausen veldig varm. Juster etter smak. Du kan også legge til en klype muskat.

Merk

Jeg eksperimenterer med innhøstingen jeg har. Jeg samlet litt kaprifol, jeg ville prøve å lage mye av det. Her, i tillegg til skjær og bare frysing, tildelte jeg 400 g til sausen. Jeg angret på at det var så lite. Sausen viste seg å være utmerket - krydret, interessant, ubrutt, veldig rik, jeg vil si at den er direkte raffinert. Spesielt egnet for vilt kjøtt, and og kalkun. Og vi prøvde det med en enkel kebab!
I Thermomix er slike ting vanligvis forberedt på en eller to.

Lignende oppskrifter

Høstostpudding med dampede aprikoser (gjøk 1054) (Admin)

Brødpudding (Lisss's)

Risgrøt (Tumanchik)

[Rada-dms]

Rada-dms, Skjønnheten!!!
Mmm til kebab !! Du vet hvordan du kan overraske oss !! (y) Olga, takk for oppskriften, tok den med til sparegrisen!

Olya, en flott oppskrift!
Og helt sikkert for meg!
Jeg elsker alle slags interessante sauser!
Hvor får jeg kaprifol nå ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya! Flott oppskrift! Jeg vil prøve å gjøre det. Og hvor mye fikk du ut av denne delen?

: girl_cray1: kaprifolen vår er så dyr at jeg personlig aldri har prøvd det i mitt liv ...

Og nå hvordan finne ut oppskriften på skjær ...

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natulya, takk, min kjære, for ros !!

Olya, en flott oppskrift!
Og helt sikkert for meg!

Vel, så jeg visste hvem jeg skulle gi et tips til! Jeg hadde bare fire skuffer med kaprifol fra iskrem ... Jeg skal plante den til høsten, vi likte denne bæren! Vi må studere variantene!

Flott oppskrift! Jeg vil prøve å gjøre det. Og hvor mye fikk du ut av denne delen?

Takk, Mashenka-Lenochka! Lite skjedde, veldig lite, bare to små krukker og en rosett for testing!

: girl_cray1: kaprifolen vår er så dyr at jeg personlig aldri har prøvd det i mitt liv ...

Vi har også lite, vurder at ikke, men jeg vil plante flere busker!
Og du prøver, kanskje selgeren vil tillate det? Kanskje ikke "ditt" bær vises. Det har ingen sammenligning med sørlige søte bær.

Og nå hvordan finne ut oppskriften på skjær ...

Jeg skal helle litt sirup, stå i en uke, prøve å legge min egen versjon!

Ja, en slik tkemali
Vi spiste aldri ...
Aldri ville ha sett
Hvis de ikke kjente Olga!
Ikke fra plomme-kirsebærplomme,
Og fra kaprifol!
Du kan ikke mistenke det
I tettnevnhet!
Delikatesse-
Verken gi eller ta
Men du kan ikke se baugen,
Tradisjonelt, til og med litt ...
Vel, uten bue på en eller annen måte)))
Pre-appetittvekkende kebab
Samtaler og manit ... fyrtårn!

[øye]

øye, Tatyana,

Ja, en slik tkemali
Vi spiste aldri ...
Aldri ville ha sett
Hvis de ikke kjente Olga!
Ikke fra plomme-kirsebærplomme,
Og fra kaprifol!
Du kan ikke mistenke det
I tettnevethet!
Delikatesse-
Verken gi eller ta
Men du kan ikke se baugen,
Tradisjonelt, til og med litt ...
Vel, uten bue på en eller annen måte)))
Pre-appetittvekkende kebab
Samtaler og manit ... fyrtårn!

Nei, vel, hvordan kunne jeg !!!! Med bekymringene dine for å savne det nye Tanyushkin-mesterverket! Du vil i det minste være et fyrtårn for meg, Tanyush!
Til antologien, til antologien! Sparegrisen er full, du trenger fortsatt en tråd vise frem jobber med en oppskrift for å utløse kreativiteten din!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga, jeg bare ...
Jeg har kaprifol i kjøleskapet!
Takk kjære! Jeg lager raskt en liste over manglende ingredienser

seks tusen takk
fra denne vurderingen!
fra denne showmastgoon !!!
og ingenting å gjøre med det, husk deg,
verken photoshop eller måneskin!
her er bare de rette pærene,
litt løk, mye dyktighet,
prøver å gjøre alt bedre
og hekseri og magi ...

Olenka!
Gratulerer!!!

seks tusen takk
fra denne vurderingen!

Ja ... Vi må fortynne denne saken ...



Dessuten gjorde jeg det akkurat der! Og minnet er jomfru, jeg glemte å komme for å rapportere
Vel, deiligheten er ubeskrivelig! Dommen - velsmakende, men ikke nok
Laget av 500 gram kaprifol. Mannen min begynte å spise den med skjeer og si - den er bedre enn syltetøy! Valgte ikke
Koriander la til en så klumpete gjeng, og hvis jeg gjør det igjen (plutselig er det kaprifol), så vil jeg doble koriander i volum, jeg elsker det veldig mye
Generelt sett ikke en saus, men en sang!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka, tusen takk for at du skrev en så fantastisk anmeldelse og inntrykkene dine!
En spesiell takk til mannen min, og du hundre ganger smekk og klemmer! Du er en god liten kone, du angrer ikke på noe for ektefellen din! Jeg kommer til å bli verre - jeg gjemte tre krukker for vinterkebab, og enda mer for meg selv! : gal: Bestemt vårkaprifolje fremdeles tre busker å plante. Forresten vil jeg snart gjøre ferdig tinkturen fra den, fargen er allerede vakker.
Lite, veldig lite fra 500 g oppnås, men jeg hadde knapt nok bær til tre retter.
Jeg kan spise koriander i bunter uten alt, så her er vi også søstre! Det er aldri for mye koriander i tkemali!

seks tusen takk
fra denne vurderingen!
fra denne showmastgoon !!!
og ingenting å gjøre med det, husk deg,
verken photoshop eller måneskin!
her er bare de rette pærene,
litt løk, mye dyktighet,
prøver å gjøre alt bedre
og hekseri og magi ...

Olenka!
Gratulerer!!!

Tanya, takk for at du så størrelsen, antallet takk og gratulerer så perfekt med rundnummeret! Du vet hvordan du behager og muntrer opp !!! Beundrer deg!

Olya Jeg har denne kaprifolen, som skokrem, fire typer og en naboens femte. Hvilken velger du bitter syrlig, bare sur eller søt?
Jeg tar det med til bokmerker og lager en påminnelse for ikke å glemme at det er nødvendig å samle kaprifol.

[Sasha55]

Sasha55, vel, svaret antyder direkte seg selv - bland alt! Vel, la oss se ... I surt, mer sukker, mindre eddik, i søtt, tvert imot, med bitterhet er også interessant, du kan legge til forskjellige. Det er nødvendig å proovere, jeg er bare forskjellig i størrelse, og så er smaken nesten den samme. Jeg kjøpte en ny variant til våren, men jeg har ikke prøvd den ennå.

[Rada-dms]

Rada-dms, skjønner du hva saken er ... til i går visste jeg ikke hva Ali er og hva den spises med. Hoppet, gjorde, men hvordan skal det være og med hva man skal sammenligne ?? Brakt fra sør, nå har jeg en idé. Slik er det med kaprifol. Hva skal jeg streve etter? Personlig liker jeg søte sauser mer, andre foretrekker syrlige. Det må være en standard.Derfor elsker jeg oppskrifter med brødprodusenter. Alt er nøyaktig. Opptil et gram. Men smaken på bærene er forskjellig for alle. Resultatet er også annerledes.

[Sasha55]

Sasha55, så velger vi en søt eller legger mer av den!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, en veldig interessant applikasjon, jeg så bare lengselende på kaprifolbuskene - jeg fryser dem i en kompott eller kake om vinteren, og jeg distribuerer den hele vinteren ... Jeg har ennå ikke "bridget" hele fjoråret, men nå er det tid til å hente igjen ... og sauser er gode Takk for den interessante oppskriften, jeg skal lage mat!

[Smil]

Smil, Katyusha, besøket ditt i Temka er hyggelig! Prøv å lage mat, jeg liker kaprifol enda mer enn klassisk eller til og med torn. Det er en liten eksotisk berøring, men ingen forstår hva. Jeg lager også bjørnebær.
I år vil jeg være fattig med torner og kaprifol, men bjørnebær blomstrer veldig voldsomt.
Jeg venter på rapporten! Juster smaken slik du vil, men prøv kjølt.
Lykke til!

Å, hvordan temaet ble tatt opp i tide! Jeg tok med en treliters bøtte med bær. Det er i kjøleskapet. I morgen skal jeg se gjestene, tilberede små krukker, og på mandag skal jeg lage mat.
Olya, takk for oppskriften!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, kokte sausen, bare det var ikke tid til å skrive, jeg korrigerer
Jeg kokte fra 1 kg, det er ingenting å kaste bort på bagateller, spesielt siden jeg kjøpte en stor haug koriander (jeg glemte å så min egen, men korrigerte den allerede)), jeg la alle ingrediensene basert på massen av bær, bare eddik var bare 2 ss. skjeer, fant det tilstrekkelig. Det viste seg 2 og 3/4 glass på 0,5. Hun snudde den, for å være trofast, og la den i kjøleskapet, etter å ha forlatt den å spise. Sausen minnet meg veldig mye om granateple nashrab, men koriander kunne ha vært mindre, gjengen viste seg å være for stor Takk for den svært nødvendige og velsmakende oppskriften
Det eneste bildet er restene etter prøvetaking