Mesterklasse fra Steba / Caso i St. Petersburg (3. juni 2017)

Frigjør det !!! Så vi var lamslåtte !!!
De matet dem som på en restaurant, og ga dem til og med et merkeforkle !!! Glem her hva som ble saltet hvor)))

[lega]

lega, Galya, det ser ut til at han ikke saltet noe (vi var fortsatt overrasket, jeg husker det). Krydder og olivenolje (?) - væske
Rottis, takk: rose: for den nøyaktige modusen for å lage fisk!
Jeg husker her, jeg husker ikke her, som i filmene!

[Svetlana]

nøyaktig: GJENT



Svetlana, jenter, vel, hvis det er gratis ... med tanke på reise og overnatting i St. Petersburg, så har 6 tusen du råd til å komme ...

Kort fortalt, for neste skift, oppgaven: ikke åpne munnen, skriv ned og registrer alt.

På første side er det en utmerket mesterklasse fra Masha
Både oppskrifter og trinnvise bilder.

Kort fortalt, for neste skift, oppgaven: ikke åpne munnen, skriv ned og registrer alt.

Natasha jordbær, skriv ned Inga hvis du går,

På den første siden er det en utmerket mesterklasse fra Masha And oppskrifter og trinnvise bilder.

Ira, de forberedte noe annet

Muskovittene forberedte alt etter oppskriften, slik at de kunne huske alt! Og vi så stort sett på og lyttet, hjalp litt når vi fikk lov. I tillegg hadde Lazerson allerede på forhånd klargjort tomrom for denne MK.

Muskovittene kokte seg selv, slik at de kunne huske alt! Og vi så mest på og lyttet, hjalp litt. I tillegg hadde Lazerson allerede på forhånd klargjort tomrom for denne MK.

Og likevel, som en tryllekunstner, tok han ut noe, snakket søtt, kikket sjarmerende, spøkte, prøvde å spre noen av dem på en eske cognac. Jeg nevnte tilfeldig oppskrifter

Og likevel, som en magiker, tok han ut noe, snakket søtt, kikket sjarmerende. Jeg nevnte tilfeldig oppskrifter

Nøyaktig

[Anna]

Anna, Jeg skrev også ferdig om cognac

Jeg skrev nettopp ned oppskriften på desserten. Jeg elsker å lage søte bakverk.

prøvde å blande noen på en eske cognac

Ja! Det var en sak!
Han tilbød meg å satse på en eske med cognac at han ville ha deilig potetmos!

[Svetlana]

Jeg skrev også ferdig om cognac

Svetlana,, eh oppfylte ikke Ilyas håp ...

Ira, de forberedte noe annet

Ja, og et år til

Hvilken forskjell gjør det hva man skal lage mat? Jeg mener formatet på rapporten.
Han skriver ned en oppskrift (du kan bruke en diktafon), en annen tar detaljerte bilder.
Så går hun helt ut (som Masha gjorde)

Vi er tross alt interessert i oppskrifter, en mesterklasse.

[SoNika]

SoNika, Nika, men temaet var: er det mulig å fordøye poteter. I Nastyas video tror jeg det er det. Og med en gang: satse på boksen?
Så Sveta skrev ferdig. Så det er den han prøvde å avle

Jenter, du er smarte skjønnheter! Jeg var glad for å se alle på bildet
For et par år siden var jeg sammen med Ilya Isaakovich i MK. Jeg likte det veldig godt.
Han er virkelig sinnsykt hyggelig å snakke med.
Hvor skal de spille inn for 1. juli? Jeg vil ha det for mye !!!!

[RepeShock]

RepeShock, og hvem fortalte oss om det? Anbefalt?

Zhanik, Natasha, hva er du i hakkene? Jeg ville gått to ganger ... Jenter, kanskje vi kaster oss av på konjakk? Hvem forstår det? Jeg kom hjem. Jeg så gjennom alt. Som om jeg også var med deg. Godt gjort, alt er så interessant!

[$ vetLana]

$ vetLanaSå jeg skrev for de som skal dra neste gang

og hvem vil lede MK neste gang? Ilya trenger å brikke inn for en god cognac



tankene falt sammen med Natasha

Jenter, kan vi kaste inn noe konjakk? Hvem forstår det?

Hvem skal du lodde? Shtebovich? Den nedsenkede sousen må kjøpes, tilberedningsmetoden er virkelig fantastisk. Og Lazerson er bare en overraskende vellykket hit fra selskapet, rett på mål. Det beste valget.

[Irina]

Irina, skriver også vanligvis ned og tar bilder



Anna, hvorfor ikke skjemme bort Shtebovich også?

... Jenter, kan vi kaste inn noe konjakk?

Natasha, ikke glem å "skrive ned". Siden det vil fungere for deg med cognac, vil du glemme alt.

[Irina]

Irina, skriver også vanligvis ned og tar bilder



Anna, hvorfor ikke skjemme bort Shtebovich også?

Og han lekte ikke, men kom på jobb.

Zhanik, Natasha, hva er du i hakkene? Jeg hadde gått to ganger ... Jenter, kanskje vi kaster oss av på konjakk? Hvem forstår det? Jeg kom hjem. Jeg så gjennom alt. Som om jeg også var med deg. Godt gjort, alt er så interessant!

Ja, jeg må kutte fra dacha .... Jentene her med mannen min må være igjen hele dagen. I slikt vær vil de ta ut en mosk for ham. I juli ser du at de vil plante dem i sandkasser og svømmebassenger ... så dagen vil gå

Ja, jeg er hemmed ...

Muskovittene forberedte alt etter oppskriften, slik at de kunne huske alt! Og vi så stort sett på og lyttet, hjalp litt når vi fikk lov. I tillegg hadde Lazerson allerede utarbeidet blanks på forhånd for denne MK.

Ja, faktisk så det ut til at vi ville gjøre det selv, jeg ville prøve det med egne hender. Vel, selv for dette formatet, selvfølgelig, takk.
Angående temperaturen på fisken (ikke estetisk, men dokumentert):

60 grader, 13 minutter gjensto, og kyllingen var på 65 grader, 1,5 timer igjen (også på forrige bilde)

[Irina]

Irina, han ga ikke oppskrifter, jeg måtte stille spørsmål. Og bare til dessert sa han hva og skoko, og alt annet er bare sammensetningen, ingen gram og ml. Ærlig talt, jeg er sånn, men jeg gjør fremdeles alt på min egen måte, så jeg brydde meg ikke om: oops: ... Men jeg prøvde å huske sausene.
Her er en oppskrift på en saus til fisk, jeg kokte løk i tørr hvitvin, en grovhakket løk og et sted et glass vin, og kastet løken, tilsatte fløte, helt på slutten husker jeg den hakkede dillen helles ... vel, jeg trodde jeg husket det, men nå er det forvirrende i hodet mitt med saus til salat.
Til isberg litt parmesanost, ansjos, kapers, ferdig utenlandssaus, jeg glemte navnet, men kjent, majones, fløte til flytende ... noe annet var
Det ser ut til at Galya skrev ned ...

[RepeShock]

RepeShock, Jeg tenkte ikke engang å spørre vekten til noen produkter, han svarte også tilfeldig på enklere spørsmål.
La oss si at jeg så på baking av fondant, den anbefalte temperaturen = 180-190 (standard svar: det avhenger av ovnen. Vårt er vridd, jeg har min egen modus!) Steketemperaturen i ovnen hans var 185 grader, topp-bunn , tid 6 minutter! Videre mer interessant: folien er lagt i bunnen, to ganger tok kokken ut bakeplaten og sjekket beredskapen (han tok bakeplaten på bordet, vrikket disse formene), vridd tinnfolien, sjekket fondantfat for beredskap, sett den til å bake, la til et par minutter. Han satte oss ned for å spise! Det er, trylte han. Kanskje vi vinket øyeblikket med oppskrifter, det var nødvendig å bli seriøs!

[Oksana]

Kanskje vi vinket øyeblikket med oppskrifter, det var nødvendig å bli seriøs!

Oksana, nei, dette er hans måte å lage mat og vise / fortelle på
Sjekk ut showet hans på Food. Også der handler alt om, etter øye, og det er ikke alltid klart hvordan du henger det i gram)
Men da jeg var i MK, var det vel, en såååå omhyggelig jente. Avbrutt ham konstant og krevde detaljer. Jeg må si at på slutten av kvelden hadde han til og med hånet til henne et par ganger ... Og jeg forstår ham)))

Og han lekte ikke, men kom på jobb.

vi redder ikke menn eller tvert imot, vi passer på ... Vel, det er ikke mange av oss her, men Shtebovich 1

Jenter, er dette gizmo på salg endelig? Hva er priskategorien?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, og løken har allerede blitt tilberedt i vin. Hvor mange av den buen var det? og vin? Og han har også en favorittfrase - en klype! en liten bit. Mens vi spiste fisk, begynte kokken å varme opp sjokolade og smør.Tallet sa da, og hva er den sjokoladen (prosent)? Hva slags olje? Vi spurte "hva er kakaoen din, gylden etikett?" svaret er "bra ...... importert ........ fransk". Jeg spurte tre ganger om sausen til fisken, men de svarte oss generelt! Tror du han veide eller telle kapers? øste opp med en skje og smalt dem i en bolle, veldig fornøyd! Jeg forsto ikke engang hvor mange ansjoser det var - "det er nok!" det er en slik matlagingsstil! Det var ingen skalaer, fra ordet = i det hele tatt!
Kanskje hvis vi skriver til ham, vil det vise seg å fikse saken med oppskrifter! Nastya håper alt på deg!

Jeg la mel til sausen for fisken for tetthet. Tar jeg feil? Så skrudde han på blenderen.

[Zhanik]

Zhanik, Natasha, jeg skrev nettopp om dette. Det var veldig interessant! og til og med hans dette: vel prøv, du er ikke salt (pepprig)? salt



$ vetLana, - "og hvis tykk, tilsett buljong!"

Jenter, er dette gizmo på salg endelig? Hva er priskategorien?

Vooot. Første riktige spørsmål Gizmo er dyrt, men det blir rabatt. Hva - til Valery sa. Jeg tror det vil avhenge av volumet på bestillingen. For familien din med små barn og mann - etter min mening det du trenger.

Jenter, skjønner jeg! takke
Tilsynelatende har alle sine egne metoder for å lede MK

[Natalia]

Natalia, på ozon fra 12 til 19 tusen.

Bitter sjokolade 70%. Han sa det. Smør, selvfølgelig! 100 gram sjokolade, 100 - smør, 100 sukker, 3 egg. Ja! Mel et halvt glass.
Stekes på 180-190, 4-8 minutter. Smør formene med smør og dryss over kakao!

med verden på en streng ... en oppskrift vil bli skrevet Takk alle sammen og kjøp, ellers holder øynene mine sammen etter grilling i naturen

Jenter, er dette gizmo på salg endelig?

Selvsagt har jeg. Vi diskuterte det til og med på forumet, hvis jeg ikke husker riktig.
Men trikset er at denne virksomheten også trenger en støvsuger.

Dere jenter er så morsomme. Hvem avslører hemmelighetene deres til slutt? Du ble vist sous vide-metoden og enhetene du kan lage kylling og fisk med. De enkleste, bemerker jeg, alternativer som alltid oppnås. Det reduserer ikke effekten av den nydelige smaken.

[Anna,]

Vooot. Første riktige spørsmål Gizmo er dyrt, men det blir rabatt. Hva - til Valery sa. Jeg tror det vil avhenge av volumet på bestillingen. For familien din med små barn og mann - etter min mening det du trenger.

Anna, Duc trenger fortsatt en støvsuger. Jeg har en enkel ... men han er ikke for slike formål ... Kasserte penger

[Ksyushk @ -Plushk @]

Og hvem vurderte da hva som var der?

Ksyushk @ -Plushk @, vanlige krydder, men i store krukker: en hylle - svart paprika, allspice, chili, hvit, cayenne; paprika, laurbær, gurkemeie, rosmarin, spisskummen, kardemomme osv. og grillblandinger osv.

[Natalia]

Natalia, på ozon fra 12 til 19 tusen.

takke!

Krydderne, etter etikettene å dømme, er fra ett godt selskap.

[Natalia]

Natalia, vel, tror jeg, ikke kast tøfler på pannen min, med en god støvsuger, og MV, sous-vid mona do

Krydderne, etter etikettene å dømme, er fra ett godt selskap.

Har råd til det!

[SoNika]

SoNika, Nika, i MV trinn 5 gr. Eller er det mindre?

[Svetlana]

SvetlanaJeg vil sove. Svetlana, så du kan 60, eller 55 som liker det ...? Lena ville være her, hun ville forklare oss alt ... helt sikkert

en støvsuger er nødvendig

Saken er også bra, og ble også demonstrert. Men de skriver at det er mulig uten det, med zip-pakker. Men dette er kollektiv oppdrett, jeg har ikke prøvd det. Jeg har Ellron.