Mors "Pizza" på puff gjærfri deig hos Princess

[Deig til 2 pizzaer med en diameter på 30 cm]

Mors "Pizza" på puff gjærfri deig hos Princess

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig til 2 pizzaer med en diameter på 30 cm
hvetemel, premium	2. (320gr)
egg 1C	2 stk.
Margarine eller plomme. smør	180-200gr
vann	5. l.
eddik 9%	1 st. l.
Smør til en pizza
majones	1 st. l.
tomatpuré	1t l.
Fylle på en pizza
pølser	2 stk.
kokt-røkt brisket	100gr.
løk	2 stk.
hard ost	150gr.
Hell for en pizza
majones	3-4t l.
tomatpuré	1t l.
egg 2C	1 STK

Kokemetode

• Merk følgende: i ingrediensene er deigen indikert for 2 pizzaer, og fyllet er for en pizza, med en diameter på 30 cm.
• I min mors originale oppskrift, i sovjetiske stillestående tider, blir alle deigens komponenter hakket med en kniv på et brett. Men vi er moderne mennesker, så jeg sendte alt til kvernen.
• 
• Smør eller margarin rett fra fryseren, tre på et rivjern, eller kutt tynt med en kniv.
• Jeg har en liten helikopter, så på en gang lager jeg en halv porsjon deigen, bare for en pizza i Priness. Hun blandet deigen i en hakker med kniver.
• Deigen er tyktflytende og klebrig.
• 
• Vi legger den på en film, bretter den i en bolle og setter den i kjøleskapet i minst 30 minutter.
• 
• Vi rengjør løken, lar den surre i en liten mengde vegetabilsk olje, til "aldente" tilstand.
• Vi legger den i en tallerken eller bolle foret med et papirhåndkle slik at overflødig olje absorberes, det er allerede mye av det i oppskriften. Vi setter av til kjøling.
• Skjær pølsene i skiver, og brystkassen i tynne strimler.
• Tre oster på et grovt rivjern.
• Etter en halvtime eller mer tar vi ut den frosne, ganske harde deigen fra kjøleskapet og kjevler den ut på mel, direkte på et teflonark eller, hvis ikke, på bakepapir. Vi gjennomborer kaken med en gaffel over hele overflaten.
• Vi satte kaken på laken i den slåtte av prinsessen.
• 
• Jeg rullet kantene litt sammen og justerte pizzaen i en sirkel.
• Smør den rullede kaken med fett.
• Vi la stekte løk på toppen, og allerede på den pølser og bryst. Hvis du har en tomat, har jeg ikke en, kutt den og legg den oppå pølser og bryst (i sovjettiden var tomater i butikk bare om sommeren, så den originale oppskriften hadde bare tomatpuré eller i beste fall , ketchup). Dryss med ost på toppen. Jeg leste her at pizza vil være bedre hvis du bruker minst to varianter av ost, eller hvis du har, så tre varianter.
• 
• Vi fyller: i en liten bolle måler vi majones, tomatpuré, jeg har en tomat, og knuser et lite egg, bland alt. Jeg gjorde det med en liten visp - en skummer.
• 
• Fordel pizzaen på toppen med en skje, og prøv å gjøre den jevnt.
• 
• Lukk og aktiver Princess. Pizzaen min ble bakt fra kulde i 20 minutter. La deg lede av utseendet, pizzaen skal brunes litt.
• 
• Hun la en stor tallerken ved siden av og dro pizzaen på den ved laken under pizzaen, og trakk arket under pizzaen.
• 
• Igjen, i sovjettiden var det ingen pizzaovner, og moren min baker denne pizzaen i ovnen. Mengden deig i oppskriften beregnes for 2 runde pizzaer med en diameter på 20-30 cm eller for et helt rektangulært bakeplate i ovnen.

Retten er designet for

pizza med en diameter på 30 cm og deig til en pizza til

Tid for forberedelse:

1,5 time

Matlagingsprogram:

kniv, blenderhakker, teflon bakematte, skum eller gaffel, Princess pizzaovn.

Merk

Selvfølgelig, hvis du viser denne oppskriften til italienere, vil de i beste fall slå meg i hjel for det vi kaller pizza. Men siden mamma sa at det var pizza, så er det pizza! Derfor tok jeg ordet pizza i tittelen, i sitater.Dette er vår sovjetiske pizza! Oppskriften ble gitt til moren min av venninnen, nå dessverre avdøde, tilbake i den "stillestående" sovjetiske tid, da ordet pizza nettopp kom inn i ordforrådet vårt.
Når mamma spør hva hun skal lage mat til ankomst, sier vi alltid: - PIZZA! Ja, det er veldig høyt i kalorier, og aldri kosthold, men så velsmakende ... Jeg ekskluderer ikke at det er deilig - dette er fordi moren min lager det, fra morens hender - alt er deilig!
Gjør og husk mødrene dine. Ring mødrene dine, fortell dem hvordan du elsker dem, de trenger det virkelig! Helse for deg og dine kjære!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Wah !!!! for en pizza!
faktisk er dette ikke en pizza, sannsynligvis nærmere flamba, men det spiller ingen rolle. For dette er forferdelig, rett og slett uanstendig deilig!
Jeg henter og takker for deiligheten!

[Vika]

Vika,

Selvfølgelig, hvis du viser denne oppskriften til italienere, vil de i beste fall slå meg i hjel for det vi kaller pizza. Men siden mamma sa at det var pizza, så er det pizza!

Jeg krangler ikke med moren min om slikt tull

For en skjønnhet, takk til mamma for en så fantastisk oppskrift!
Og til deg for å dele med oss!

[Ksyusha]

Ksyusha, veldig glad for at jeg likte det!

Og jeg tar ...

[Helen]

Helen, det er veldig hyggelig at mammas "pizza"



Jeg leste her at pizza vil være bedre hvis du bruker minst to varianter av ost, eller hvis du har, så tre varianter.

Og jeg tok det bort. Min sønn og svigerdatter kommer, jeg vil mate dem pizza mens jeg samler oppskrifter
Takk for at du delte oppskriften.
Mamma separat gran merci

[Helena]

Helena, Jeg vil definitivt fortelle moren min, hun vil bli fornøyd!

[Lyudochka!]

Lyudochka! GRATULERER MED DAGEN!!!!!! Jeg ønsker deg god helse og stor lykke! Suksess alltid og i alt!

Jeg stjal oppskriften, jeg må lage den. Blir deigen tynn?

[Natusichka]

Natusichka, butterdeig, tynn. Takk for gratulasjonen din!

Lyudochka, pizza, selv fra bildene kan du se at den er deilig !!! Det må definitivt gjøres, en veldig original oppskrift, jeg har aldri møtt dette ..
Og av hele mitt hjerte gratulerer jeg deg med bursdagen din !!!! Og formidle gratulasjoner og takknemlighet til moren din for en så interessant pizza !!!

[Marina]

Marinatakk !! I dag lagde jeg to pizzaer til gjestene, en til min mor, den andre til gjær og til min mors første

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, det og italienerne, hvis de prøvde, ville de endelig forstå hva det skulle være - ekte PIZZA !!!!