Pizza "Eternal Classic" med skinke og sopp - oppskrift med bilde på Mcooker: beste oppskrifter

Pizza "Evige klassikere" med skinke og sopp

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
Deig:
hvetemel	300 g
gjær	5 g
sukker	1/2 ts
varmt vann	125 g
oliven olje	4 ss. l.
salt	1/2 ts
Saus:
tomater i sin egen juice (kutt)	1 boks
hvitløk	1-2 tann
Provencalske eller italienske urter	klype
salt, sukker	smak
Fylling:
skinke	200 g
Champignon	7-8 stk
oliven	1/2 bokser
ost	200 g

Kokemetode

Jeg lager pizzadeigen på en deig, den viser seg å være veldig øm med en sprø skorpe.
Jeg blander gjær med vann, sukker og 50-70 g mel, dekker til og lar deigen komme opp. Når deigen kommer opp, bland det resterende melet med olivenolje, salt og deig. Elt og la det passe godt.
Til sausen, hakk hvitløken og stek den lett i vegetabilsk olje, tilsett tomatene og kok den litt, tilsett salt, sukker og urter i 2-3 minutter til slutten av tilberedningen. La det avkjøles.
Til fyllingen, skjær skinke og sopp i små tynne skiver, skjær oliven i skiver og rasp osten. Fyllet kan være hvilken som helst ost, det gir pizzaen en variert smak. For eksempel: noen ganger lager vi det med mozzarella og noen ganger med pølseost. Og osteblandingen blir enda mer interessant.
Vi danner en pizza fra deigen, smør den med saus, spred fyllet jevnt: fra begynnelsen skinke, deretter sopp, oliven og dryss med ost på toppen.
Stek i ovnen i 15-20 minutter, ved en temperatur på 200 C.

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Selvfølgelig kjenner alle en slik pizza, og jeg har ikke oppfunnet en sykkel, men i 7 år nå kan ikke en av datterens bursdager klare seg uten denne pizzaen. Dette er favorittpizzaen hennes. Noen ganger virker det for meg at hun venter på pizza mer enn kake. Det hele startet med at vi på neste bursdag bestemte oss for å bake pizza til alle de andre godbitene og de onde tingene. Alle ingrediensene ble tilberedt tidligere: deigen ble eltet og satt til å passe, sausen ble tilberedt og fyllet hakket. Det gjensto bare å samle pizzaen og bake. Programmet til barnefesten var som følger, først en bowlinghall, deretter en park med alle dens attraksjoner (heldigvis har vi den over veien), og først deretter en fest hjemme med slektninger, bestemødre, bestefedre, tanter og onkler . Barna lekte bowling, hoppet, løp og sprang i parken, kom hjem. Jeg rullet raskt ut deigen og lagde en pizza på et bakepapir for å ikke bry meg. Jeg kuttet den ferdige pizzaen i firkanter og jeg ønsket å legge den på tallerkener da jeg ble kalt for å tørke melk. Mens du tok ut salater og snacks fra kjøleskapet, la noen tilfeldigvis en pose melk, og den lekket i kjøleskapet og dryppet på gulvet. Da jeg kom tilbake til kjøkkenet (kjøleskapet er i korridoren), sto jeg forvirret et øyeblikk, og så lo jeg bare, for i stedet for pizza var det flere sopp og oliven på bakeplaten. Som jeg senere fant ut, liker noen av barna rett og slett ikke champignons, og noen liker ikke oliven. Selvfølgelig sverget jeg ikke, barn er barn, desto mer sultne, men siden har jeg laget to bakeplater til bursdagen min slik at alle har nok.