Gresskar kvinner

Gresskar kvinner

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
deig
varmt vann	130 g
hvetemel	130 g
granulert sukker	20 g
fersk gjær	10 g
deig
deig	alle
hvetemel	300 g
granulert sukker	80 g
gresskar (bakt gresskarmasse)	60 g
smør	60 g
egg	1 STK
eggeplomme	1 STK
salt	klype
vaniljesukker	1 pose
sirup
vann	200 ml
granulert sukker	200 g
rom	2-3 st. l.
oransje (liten)	1 STK
glasur
melis	150 g
gresskarjuice	15 ml
appelsinjuice	15 ml
sitronsaft	2-3 dråper

Kokemetode

• Deig forberedelse
• Bland varmt vann, sukker, gjær, tilsett mel og elt deigen. Dekk til med folie og la stå i to timer å heve. Deigen vil øke med omtrent tre ganger.
• Testforberedelse
• Mal egg og eggeplomme med sukker, vaniljesukker, tilsett tykk gresskarpuré og smør mykgjort ved romtemperatur, bland godt.
• Jeg elte deigen i en brødmaker. Legg til HP den matchede deigen, egg-gresskarblandingen og deretter mel og salt. Elt deigen i ca 20 minutter.
• Vi overfører deigen til en bolle, dekker med folie og lar heve i 1 time, deretter elter deigen og lar igjen i 1 time.
• Del den matchede deigen i 12 biter, rull dem i kuler og legg dem i metallformer, smurt med smør. La det stå i ca. 40 minutter.
• Stek i en ovn som er forvarmet til 180 grader i ca 30 minutter.
• Fjern kvinnene fra ovnen, fjern dem forsiktig fra formene, avkjøl opp ned, så sug i sirup og legg på glasuren.
• Sirup
• I en kasserolle med tykk bunn, tilsett vann, sukker, appelsin, grovhakket, kok opp, fjern fra varmen. Avkjøl litt, til ca 40 grader, tilsett rom.
• Gjør flere punkteringer nederst på kvinnene og dypp dem i sirupen for impregnering. Mett med varm sirup.
• Glasur
• Bland gresskar og appelsinjuice, noen dråper sitronsaft og melis. Påfør glasuren på kvinnene og la den tørke.
• 
• 
• 

Retten er designet for

12 stk

Matlagingsprogram:

stekeovn

Hvilke skjønnheter! Og krummen !!! Å, det er synd at jeg ikke er hjemme, jeg ville straks skynde meg å bake etter en så upåklagelig oppskrift!
Og glasuren er så interessant!

[Gala]

Gala, Hake, for en skjønnhet!!! Solfylte! Tenkte deg direkte hvordan de smelter i munnen

[Gala]

Gala, Galina, wow, hvilke vakre "sommerfugler" med stor glede til frokost med kaffe ... Jeg ville ha det bra ...., vel, gi meg en "sommerfugl" .... Jeg elsker veldig gresskar ... takk for oppskrift ..

[Kristina]

Jenter, takk! Supermødre!

... Jeg er veldig glad i gresskar

Jeg elsker det også veldig mye, det er så allsidig at det kan brukes fra supper til desserter.
Kristina, velg hvilken som helst

[Gala]

Gala, Galina, takk, for en bit, men to er bedre ...

Christina, alt!

[Gala]

Gala, Galina, nei, alt er ikke nødvendig, jeg løper her på tredemølle, ..... hva forgjeves? nei, nei ... du må dele cellulitter med vennene dine, slik at det ikke er så støtende ..

[Gala]

Gala, Mmmm for en skjønnhet !!! Pakk opp! Alt! Peerless farmor! I det minste vil jeg beundre skjønnheten! Og krummen ...