Gresskar gnocchi med mynte oransje pesto

Gresskar gnocchi med mynte oransje pesto

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
gresskarpuré	200 g
hvetemel	100 g
eggeplomme	1 STK
salt
for pesto
oliven olje	80 ml
Parmesan ost	40 g
pistasjnøtter	håndfull
hvitløk	1 fedd
fersk mynte (blader)	3 kvister
appelsinjuice og zest	1,5 ss. l
sitronsaft og skall	1 ss. l
salt
malt svart pepper

Kokemetode

• La oss først lage pestoen

• Ha alle ingrediensene i mikserskålen

  slå til en homogen konsistens dannes

• Deig forberedelse

• Skrell gresskaret, hakk det grovt, drypp med olivenolje og stek. Hvis du gjør dette i mikrobølgeovnen, ca 15 minutter ved 800W

  Gni det bakte gresskaret gjennom en sil.

  Tilsett smør og gresskarpuré i en forvarmet panne, rør av og til, og fordamp overflødig væske. Krydre med salt og pepper.

  Fjern fra varmen, avkjøl litt, tilsett eggeplomme og mel, bland alt godt, vi får en myk klebrig deig. Legg deigen i plast og avkjøl i minst 2 timer.

  Ta deigen ut av kjøleskapet, legg på et brett og rull lett inn mel. Lag lange pølser av deigen og skjær dem i små biter, rull lett i mel.

  Ved å klikke på dem med en gaffel, gi formen. Kok gnocchi i kokende saltvann, så snart de flyter, fortsett å koke i 1 minutt til og fjern.

• Legg på tallerkener, hell med saus, tilsett tynne blader av ost, dryss med bakte pistasjenøtter og pynt med mynteblader. Vi spiser med en gang.
• 

Retten er designet for

2 porsjoner

Luksuriøse farger! Sausen er nok sinnsykt deilig!

[Gala]

Galahvilken vakker solrik gnocchi, rett vår, takk Galina for oppskriften

[Olya]

Jenter, glad for å se deg igjen
Olya, sausen er fantastisk, og alt sammen veldig frisk og velsmakende.

Jeg har aldri prøvd å lage gnocchi. Av en eller annen grunn kan jeg ikke forestille meg disse tingene som en uavhengig rett ... bare på nivå med dumplings i suppe.

Jeg lagde det på grunn av gresskar, og det virket for meg ikke mye mel. Men neste gang vil jeg prøve å redusere det fortsatt.
Men dumplings i suppen jeg

[Premier]

Premier, du prøver, du liker at det er mange alternativer for gnocchi, du kan spise med tomatsaus, veldig velsmakende ..

[Christina]

Takke, Christinaselvfølgelig skal jeg prøve det på en eller annen måte.

[Gala]

Gala, Hakemerke, veldig vakker presentasjon! Og fantastisk gnocchi! Takk for skjønnheten!

Galyun, vel, hva slags glorie de er, nimagu!
Slike rette soler, soler!
Som alltid er det ingen ord fra presentasjonen ...

[Sengetøy]

Slike rette soler, soler!

Sengetøy, du er selv som en sol, og du ødelegger heller ikke utseendet ofte. Takke!

Dette er rent Schaub for ikke å kjede seg. Og så vil du jage meg som Lorik med en kost.