Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[mamusi]

mamusi, Rita, kjekk !!!

Jeg savner ... praten ...
Jeg vil gjerne chatte om dette og det ...
Hva slags brød ble gjørmet og generelt for livet!
Men kafeen "hos Pani Sonya" fungerer ikke, tilsynelatende karantene

Rita, kafeen fungerer
Vi sitter allerede der og prater

[mamusi]

mamusi, luftig!

luftig

Ira, jeg vet ikke engang ...
Jeg har ikke klippet det enda.
Jeg føler at skorpen er sprø.
Høy, men når alt kommer til alt er det mel 520 g
Jeg klipper den senere på kvelden! Setter pris på smak og kutt og rapporter tilbake

Rita, kafeen fungerer

Shaw ?? Servitriser "returnerte"?)))
Jeg kommer !!!!

Til slutt begynte høyre krumme å slå seg ut.





Kald flytende deig pluss gluten. Dette er den eneste måten å få en elastisk, fuktig, aromatisk smul. Gjorde jeg virkelig venner med russisk mel VS

Gjorde jeg virkelig venner med det russiske melet VS

Dette er hva du gjorde. Og jeg tenker: hvorfor går du ikke inn på temaet

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Gratulerer.

Hei alle sammen!! Jeg fortsatte å gå rundt og rundt rugen og nå viste det seg! Veldig glad! Ikke fuktig, myk smul, ganske høy. Aromaen er selvfølgelig fantastisk! På bildet er en sammenligning en bolle M av melk og rug.
Jeg ønsket å smake på Westphalian Passion, men ingen myse .. Generelt sett en oppskrift på vaniljesaus fra vår bok. Jeg bestemte meg bare for å prøve en halvautomatisk, for å si det sånn. Elting på Pizza 15 minutter. Slå av den. Gikk opp 01.15. Så la hun den på Baking. Jeg var veldig bekymret for at det ikke skulle stekes, fordi jeg trodde det ville være minst 50 minutter, og deretter 30 minutter og det er alt ..... Men jeg var forgjeves bekymret. Den ble smeltet. Fant skrelt rugmel hos oss. Mor Kuban ser ut til å bli kalt. Malt Pudov.

[Olenka]

Olenka, stilles steketiden uavhengig opp til 1 time og 30 minutter ved å trykke på "timer" -knappen. Trykk en gang +1 minutt

[Irinap]

Irinap, Ira, tusen takk !!! Jeg vet det! Og jeg så på boken, den ble skrevet fra 30 minutter til 1,5 timer ... Men hvordan skal jeg gjøre det ... Jeg var bekymret og så ikke ut som den skulle))
Dette er andre forsøk. Den første, ifølge oppskriften fra forumet i melk, kom ut med en sko (((Ingen gjorde ((Og denne er nydelig!)).

[Olenka]

Olenka, er det vaniljesaus, er det ikke ren rug?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ja, Luda, vaniljesaus! Jeg føler at jeg vil stoppe ved det på jakt etter en vellykket versjon av rug))) For nå, i det minste))

[Olga]

men ikke serum.

Jeg legger et par ss rømme når det ikke er myse
Olga, Brødet er ytre vakkert. Ble den bakt nøyaktig ??

[Olenka]

Olenka, Olga, Jeg tråkket på samme rake da jeg la den på baking for første gang. Å, og jeg ble knullet da! Ovnen slås ikke på før den faller til en viss temperatur, og jeg ønsket ikke å åpne den for ikke å grøfte brødet helt.

... Den første oppskriften fra forumet i melk kom ut med en sko

Oppskriften fra forumet garanterer dessverre ikke kvalitet

[$ vetLana]

Ble den bakt nøyaktig ??

$ vetLana, Svetlana, vi har ikke nådd midten av rundstykkene ennå, men det vi spiste var som bakt! Ikke et snev av fuktighet)

Ovnen slås ikke på før den faller til en viss temperatur, og jeg ønsket ikke å åpne den for ikke å rive brødet helt

Irinap, Ira, omtrent !! Det samme tullet .. Jeg trodde jeg skal slå på neste baking med en gang ..))) uansett hvordan det er!

Oppskriften fra forumet garanterer dessverre ikke kvalitet

Ingenting, erfaring er også erfaring)) Selv om jeg synes synd på produktene)))) Men nå vet jeg det!

Jeg ønsket å smake på Westphalian Passion, men ikke noe serum

Når det ikke er myse, baker jeg på kefir + vann eller på en kefir. Det fungerer alltid.

[galla10]

galla10, Galina, tusen takk! Ta notat! Jeg fant her ved et uhell skrelt mel, jeg var veldig glad til det umulige!)) Nå skal jeg prøve og lidenskap! Betyr fettinnholdet i kefir noe?

Betyr fettinnholdet i kefir noe?

Nei, det gjør det ikke, jeg tilfører til tider stillestående rømme

Jeg har alltid min egen yoghurt hjemme.Jeg gjærer melk med rømme og koker den i stedet for yoghurt, yoghurt, yoghurt osv. (Kall det hva du vil))))
Så det er det. Hvis det plutselig ikke er myse, liker jeg å fortynne yoghurten med litt vann til ønsket volum! Og inn i brødet!
Det er også et alternativ!

Jeg gjærer melk med rømme og koker den i stedet for yoghurt, yoghurt, yoghurt osv. (Kall det hva du vil))))

Ja, jeg gjør det samme, og når jeg bygger om, kaster jeg fremdeles restene av rømme ... Generelt viser det seg at det er halv-surdeig, veldig glad i denne surdeig! Og hvis du tilfører kokende vann med varmt vann til den generelle behagelig varme temperaturen, så til slutt stikker gjæren som "med stormskritt"

Det er noen fra Hviterussland som vil ringe og ha spørsmål om brødmakeren !!
8025-5012965
jeg ringer deg tilbake

[Minsk]

Minsk, vi er ikke fra Hviterussland, men vi vil hjelpe deg akkurat her ...
Alle som kommer hit vil hjelpe deg på alle måter de kan. Slik har vi det
Hvis de er midlertidig stille, betyr det at dagens saker bare sitter fast!
Vent litt - hjelp kommer.
Still spesifikke spørsmål direkte HER. Hvis mulig med et bilde.
Klag med ett ord!
Og du er velkommen.

Og likevel er det ingenting å klage på, mange spørsmål dukket opp ved kjøp av brødmaskin. Spesielt modusene til denne modellen. For eksempel, hvis det ikke er "gjærfri baking" i modusene, så kan ikke denne modellen bake et slikt gjærfritt brød eller bare i automatisk modus? Og så med resten av modusene.



Eller det er ingen modus - "Fullkornsbrød". Du kan ikke bake automatisk, eller kan du fortsatt bake?

🔗

[Minsk]

Minsk, er det et "bakeprogram" der du stiller inn steketiden ved hjelp av "timer" -knappen og vær så snill å bake en kake eller et brød med brus.
Hva mener du med fullkornsmel? Hvis hele korn, så er det bare lagt til deigen noen prosent, jeg, for eksempel, 100g av en total masse på 400g. og bake og på "basic" eller "low-yeast" -programmet.

[Minsk]

Minsk, det er et program "baking" der du stiller inn steketiden ved hjelp av "timer" -knappen og vær så snill å bake en kake eller et brød med brus.
Hva mener du med fullkornsmel? Hvis hele korn, så er det ganske enkelt lagt til deigen noen prosent

I funksjonene til brødprodusenter er en slik modus indikert - grov maling.

[Minsk]

Minsk, hvis du trenger brød laget av fullkorns hvetemel, så har Panasonic et program som heter Diet Bread. På dette programmet kan du bake 100% c. h. brød. Jeg er ikke sikker på om det smaker godt.

[Minsk]

Minsk, grov = fullkorn

🔗

Så du kan trygt ta denne versjonen av brødmaskinen?!

[Minsk]

Minsk, trenger å.
Og gjærfri ... dette er bakevarer på brus eller bakepulver (det er brus og syre, som sitron). Det vil si at det ikke er noen "CO" gassgenerator₂"- gjær, det er en kjemisk reaksjon av alkali og syre (det oppnås en pop), som hever deigen. Det gir ingen mening å kna lenge, til og med skadelig. Blandet startet reaksjonen og bakevarer umiddelbart, og temperaturen er lavere, ca 120-130 ° C, vel, jeg trenger ikke mer til disse cupcakes. Jeg er ikke spesiell i disse konditorutstyrene, men brødprodusenten er erklært at den vil kunne trene dette enkle prosess. Nei? Det er poenget.) Du kan til og med lage slike bakevarer i en multikoker eller manuelt.

2512 - en komfyr med maksimalt antall programmer for Panasonic. Den har to dispensere: for gjær (den vil fungere på alle eller nesten alle programmer, unntatt for baking) og for tilsetningsstoffer (den vil fungere på visse programmer.)

brødmakeren erklærte at den kunne klare denne enkle prosessen. Nei? Det og bohsnim.

Nei, de bakte og brakte hit de viste resultatene av å bake en kake, og på første side er det en oppskrift

gjærfri ... dette er natron eller bakepulver

Jeg tror gjærfritt brød betyr surdeigsbrød.
Naturligvis er det ikke noe slikt program. Jeg tror at ikke en eneste brødmaskin har den, bortsett fra at i de som er programmerbare, kan du på en eller annen måte automatisere prosessen.
Men i Panasonic kan du bake surdeigsbrød, det er mange eksempler på dette forumet. Etter min mening er det forvirrende, du må tilpasse deg surdeigen for å lage din egen timing. Følelsen av automatisering er tapt. Men det ville være et ønske.

[Minsk]

Minsk, her er brødet ....
Fra en god mester ...

Hvetebrød med rug surdeig Umiddelbart beklager jeg - dette er egentlig ikke oppskriften min: Jeg tok den et sted her på forumet og endret den for meg selv. Jeg ville bare legge igjen en kommentar i diskusjonen om denne oppskriften, men jeg kunne ikke ...poglazowa2011

Vennligst orienter, vær så snill, en annen ting ... hvis det for eksempel ikke er noen moduser i funksjonene, la oss si - fra grov maling eller gjærfri, eller rugmel osv. ... så betyr ikke dette at Jeg kan ikke bake av denne deigen? Hvis jeg forstår riktig, så er ovnen mulig, det eneste det ikke er noen automatiske moduser?

[Minsk]

Minsk, rent rugbrød (ikke hvetemel), ingen brødmaker kan bake det automatisk. Rugdeig ser ut som plasticine, og hvis du ikke hjelper manuelt med en slikkepott, smøres den på sidene og kammen spinner til blank midt i den smurte rugdeigen, med en liten mengde hvetemel, det er automatiske programmer , bare kalt "Rugbrød". Det er vanskelig for meg å si om resten, personlig må jeg spesifikt forstå hva slags brød og hva slags ovn

[Minsk]

Minsk, du kan bake hva du vil, spørsmålet er i antall kroppsbevegelser.
Et automatisert program av noe slag kan være egnet for testen din. For eksempel, for å bake brød fra fullkornsmel (hva det enn betyr), er programmet Diet brød eller rug egnet. For brød med lavt innhold av rug eller fullkornsmel er også hovedprogrammet egnet. Vi må velge og prøve.
For å bake surdeigsbrød (bare ikke kall slike brød gjærfritt, det er galt!) Automatiske programmer er ikke egnet, men du kan bake det, inkludert sugende suging, servicemodus (for varmebeskyttelse) og baking. Du må også overvåke og velge tid i samsvar med surdeigens oppførsel.
Og i alle fall er brødmakeren en utmerket kneder, mange husmødre elter deigen i HP, og baker den i ovnen.

[Minsk]

Minsk, den første siden av dette emnet har mye nyttig informasjon for nybegynnere. Lese det. I følge spørsmålene dine ser det ut til at blinde snakker med døve. Beklager hardheten.

[Hvordan er det ikke?]

hvis det for eksempel ikke er noen moduser i funksjonene, la oss si - fra grov maling eller gjærfri eller rugmel

Hvordan er det ikke?
Hvordan er det ikke?
Vel, de bare *kalles ikke * direkte.
Men vi baker !!!!
Fullkornregime, diettregime, rugregime. Dette er hva de er!
Hvis favorittoppskriften din inneholder mindre enn 50% mel, IKKE den høyeste (eller første klasse), kan du bake på Basic.
Du forteller oss hva du er skal ovn, for eksempel. Hvilken oppskrift mener du hele tiden?
Tross alt, nesten INGEN baker brød rent på en slags mel ..... Hvordan uttrykker du * grov maling * ??
... hvor mye av dette melet vil du ha i brødet ditt?
10%. 30% 50%???

Jeg vil gi deg råd nedlasting i Internet Book of recipes for det ønskede du HP. Og se om du liker brødet og hva som tilbys der.

God ettermiddag alle sammen! Her på denne lenken er det en anmeldelse om brødmakeren og en meget vellykket rugoppskrift, der det bare er 80 gram hvetemel. 🔗
Jeg har gjort det flere ganger allerede og kommer alltid ut personlig, jeg la til flere frø der under elteprosessen. Det eneste du må ta hensyn til er at i deigmodus 13 vil det være elting, det er ikke nødvendig for rug, derfor må du ha tid til å slå av programmet før eltingen, eltingen vil ta ca 50-60 minutter etter oppstartsstart. Jeg slår den av etter 40-50 minutters heving, denne gangen er nok og setter straks bakingen i halvannen time. Hvis det er mulig, overfør oppskriften til ønsket tema, jeg har egentlig ikke funnet den ut her ennå.

på deigmodus 13 vil det være en forelskelse, rug trenger ikke det

Det er en "rug" -modus for rugdeig (i 2501 er dette program 17)

Hvis mulig, overfør oppskriften til ønsket emne, jeg har egentlig ikke funnet den ut her ennå

Du kan legge den ut i en egen oppskrift, alle kan se den

God dag! Jeg kjøpte en brødmaker (Panas 2510), pakket den ut, som normer, bare lokket går litt til høyre og venstre når det er lukket, jeg vet ikke om dette er normen eller ikke, og på en omrører, oppå hjørnet svindlet belegget og fra innsiden av hvilken del er satt inn, er det også sterke riper som belegget svindlet... Skal jeg kreve en erstatning eller gi opp?

[Ketrin0203]

Ketrin0203, Jeg slutter meg til Svetas forespørsel om å legge ut denne oppskriften. Jeg skal prøve å bake det samme, en interessant oppskrift!
MarinaDi, gratulerer med kjøpet! Når det gjelder skulderbladene: Jeg sjekket min egen, i tre og et halvt år har de jobbet med meg regelmessig, fra innsiden blir belegget helt slettet steder, i endene ser det ut som om noen steder det samme allerede har skrellet av litt, men min mening er greit, men det er opp til deg å bestemme.

bare lokket beveger seg litt mot høyre og venstre når det er lukket

Jeg går litt også, det vil si at den ikke sitter tett.

fra innsiden, hvorav en del er satt inn, også sterke riper

Etter min mening vil dette ikke forstyrre på noen måte.

dekselet er dratt av på toppen av hjørnet

Rugkammen min ble revet av etter 5 års bruk.

men min mening er ok, men det er opp til deg å bestemme.

Jeg er enig med Luda.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

Gratulerer med kjøpet!

Takke)
Mandraik Ludmila, $ vetLana, takk for svarene, roet meg ned, ellers begynte jeg virkelig å bekymre meg!
Nå vil jeg mestre en ny teknikk))

Jeg begynte å bekymre meg mye!

Ikke engang bekymre deg, jeg kuttet skulderbladet mitt med en kniv hardt den tredje dagen etter kjøpet.
Skulderbladet ble ved et uhell igjen i brødet etter å ha bakt fransk ...
Vel .. og jeg la ikke merke til det og begynte å ta en pille. Sterke kutt som det. Fem år har gått. Belegget løsnet ikke lenger. Jeg baker selv og husker ikke.
La det tjene av glede!
Stek dristig.

[mamusi]

mamusi, tusen takk
Det er hyggelig når medlemmer av forumet ikke svarer med sarkasmer)

[MarinaDi]

MarinaDi, gratulerer med kjøpet!
Hvis spatelen begynner å stikke eller ikke hoppe ut av brødet, er det en magisk oppskrift: Oppskrift (av mary_kyiv): Universal non-stick mold utgivelse.
Begge skulderbladene mine er allerede ripete. For hvetebrød er dette ikke kritisk, men i rug hender det at slikkepinnen setter seg fast. Det er ikke noe slikt problem med smøring.

[$ vetLana]

$ vetLana, ja, modusen, det vil si for rugdeigen, men det var pinlig at den ikke hevet, selv om den sannsynligvis ville heve seg selv i den slåte ovnen. I prinsippet er det ikke vanskelig for meg å følge) Og jeg vil definitivt overføre oppskriften, nå er det ikke tid, jeg må lage skjermbilder, ellers tar det lang tid å skrive. Her er dagens brød til denne oppskriften

[Ketrin0203]

Ketrin0203, oooooo, hva er oppskriften? Akkurat som min favoritt fra den kjøpte gården