Leverkoteletter med poteter

Leverkoteletter med poteter

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
For 1 kg av en hvilken som helst lever (jeg hadde 750 gram bifflever, i parentes vil jeg indikere mengden mat, hvor mye jeg tok):
svinekjøtt (jeg har kyllingfett, hvor mye var)	400-500 gr (350 gr
Bue	1 stk stor (1 stk ikke stor
hvitløk	smak
egg	3 stk (3 stk små)
mel	1 glass (1 mst med lysbilde)
poteter	2-3 stk (3 stk små
salt, malt pepper, muskat, urter	smak

Kokemetode

• Frys leveren litt og fjern filmen, kutt kanalene. Hvis leveren er kylling, så sorter ut og kutt venene.
• Skrell løk, poteter, hvitløk.
• Hakk løken og stek i vegetabilsk olje. Du trenger ikke helle mye olje, bare smør pannen litt.
• Hakk leveren, stekt løk, hvitløk og poteter på en måte som er praktisk for deg. Jeg kjørte alt gjennom en kjøttkvern, en stor rist.
• Bland godt med en skje.
• Tilsett salt, malt pepper, en klype muskat, hakkede urter etter smak og bland godt igjen. Rør massen og prøv å slå den lett med en skje. Kuttelmassen skal være tykk, som tykke pannekaker.
• Stek kotelettene i godt oppvarmet vegetabilsk olje.
• Spre massen med en skje. Stek raskt. Den ene siden er rød, slå umiddelbart over til den andre siden.
• Jeg stekte koteletter i Princess 115001.
• Jeg helte litt olje på overflaten, smurte den godt med en børste. Resten av oljen rullet ned til midten av overflaten. Så, med 2 skjeer, la hun raskt kotelettene først i midten av overflaten, som om hun dyppet koteletten i smør. Så flyttet hun denne koteletten til kanten av overflaten, i en sirkel.
• 
• Hun dekket lokket i 3 minutter, åpnet det, snudde kotelettene og flyttet dem nærmere. Og på den ledige overflaten la hun igjen ut en ny kotelett med en skje.
• Du må steke raskt, uten distraksjon, slik at leverkotelettene våre ikke blir overkokte.
• 
• 
• 
• Nyt måltidet!

Tid for forberedelse:

taklet på 30 minutter.

Nilochka, tusen takk for slike deilige koteletter. Nå vet jeg når jeg vil lage mat hva som er oppskriften din. Bokmerke 100%.

[Vikulichka]

VikulichkaTakk for at du var innom og setter pris på kotelettene mine. Av og til, lag mat, kanskje du vil like disse kotelettene.

[nila]

nila, For deilige koteletter! Jeg vil definitivt gjenta det så snart jeg kjøper leveren.

Nel, har aldri laget koteletter fra leveren (hvorfor?) Jeg vil definitivt lage den, vi elsker leveren. Og potetene har tid til å lage mat, fordi du raskt steker kotelettene?

[Nikitosik]

Nikitosik, ja, kotelettene ble deilige. Vi likte dem veldig godt! Men jeg gjorde det med bifflever, vi liker ikke svinelever, men kyllingelever var allerede sliten.
SvetaJeg lagde alltid bare leverpannekaker, og laget dem med semulegryn. Og jeg kjente ikke igjen andre oppskrifter. Og dette forleden kom jeg inn i den kulinariske notatboken min, ønsket å ordne ting der og kom over en gammel oppskrift. Om det glemte jeg helt. Og så fanget øynene bare leveren til handlingen, og jeg husket om denne oppskriften jeg hadde funnet.
Svetik, revet poteter etter oppskriften, men jeg hadde heller ikke tid til å takle rivjern, og jeg passerte alt gjennom en kjøttkvern. Sannheten spunnet gjennom den største risten. Vel, du kjenner henne, du har også en Selmer kjøttkvern. Potetene ble stekt perfekt, men prinsessens overflater er godt oppvarmet. Men jeg tror det blir det samme i pannen, bare varm det opp i god tid.

Og her er leverkotelettene!
De ser veldig appetittvekkende ut!
Nel, siden kotelettene dine er langt fra meg, må jeg lage mine egne!
Takk for at du setter ut oppskriften så raskt!
Jeg hadde veldig lyst til å prøve disse kotelettene!

Helen, kom inn og hjelp deg selv!
Jeg stekte mange koteletter! Og så skal du steke din egen, og han vil gi meg en rapport

og rapporten vil bringe meg

Jeg vil definitivt gi deg en rapport!

[Nelechka]

NelechkaJeg husket hvordan klassekameratens mor i løpet av studentårene sendte oss alle slags godbiter fra Rostov til Moskva gjennom en guide. Og det har alltid vært en fem liters panne med slike koteletter. Kotelettene fløy først ... Takk, Nelechka, for oppskriften! Nå kan jeg lage dem også.

[Nelechka]

Åh,Nelechka, hvordan jeg elsker leverkoteletter!
Før lagde jeg dem med kokt ris og stekt løk, men nå skal jeg prøve dem med poteter!
Åh! Som presentert rumlet alt inne med utålmodighet.
Om nom nom!
Takk, Nelechka!
Jeg vil definitivt gjøre det.

[Nelya]

Nelya, og jeg har allerede kokt. Riktignok er de mer som pannekaker, men deilige !!! Takke!!!

Åh, og jeg er på koteletter! Jeg er ved siden av deg, du kan spise hvis Nelly ikke har noe imot det, og så røre opp slike koteletter med familien din. Jeg elsker leveren!

[Ludmila]

LudmilaSå fint det med mine bietkoteletter, jeg minnet deg om de hyggelige dagene studenttiden min hadde! Jeg forstår alt, men en fem-liters gryte med koteletter er selvfølgelig kraft! Dette er hvor mye mamma måtte stå ved komfyren for å steke så mange koteletter, og ikke bare sønnen, men også hans alltid sulten venner
Rita, selvfølgelig er det interessant å lage mat med ris
Ser du, hvor mange husmødre, så mange av sine egne, forskjellige oppskrifter!
TatyanaTakk for at du stoler på oppskriften og prøver den så raskt. Selvfølgelig vil jeg gjerne se kotelettene dine på bildet. Men jeg tror at deilige og pene kom ut. Og det faktum at de ser ut som pannekaker, er det vanskelig å oppnå den virkelige formen på koteletter fra leveren. Tilsvarende er det løsere enn kjøtt. Og tilsetningsstoffene er heller ikke tykke og saftige. Du kan selvfølgelig tykke mer med mel, men det trenger vi ikke. Tilsvarende er dette leverkoteletter, og du vil ha en mer leversmak, ikke smaken av tilsetningsstoffer.
Også jeg har ikke en ekte kotelettform, men jeg brukte ikke svinekjøttfett, men kyllingfett, som er mer sjelden når du maler. Og jeg la også vekt på i oppskriften at det er tilrådelig å slå kjøttdeigen, jeg øste opp med en skje og kastet den i en bolle.
Natalia, kom før du går tom. Jeg holdt meg litt for meg selv, og la resten i de små boksene og ga den til mannen min på sykehuset.

[Nelya]

Nelya, ja, ja, jeg forstår at en fem-liters gryte med koteletter nesten er en bragd. Og så løp vi inn i dem uten tanke. Mor forsto at vi andre dager spiser Tolik (venn). Tilsynelatende ville hun bare takke oss ...

Lyuda, selvfølgelig, denne Toliks mor forsto alt perfekt, og det var den eneste grunnen til at hun sendte programmer i slike volumer. Tross alt gjorde de fleste utenlandske studenter det borte fra hjemmet. Overlever hovedsakelig på pakker, pakker fra min fars hus. I dag sendte en mor, i morgen en annen, etter i morgen en tredje, og hele vandrerhjemmet er fullt
Koteletter hjemmefra og krukker fra vendinger er et evig, hyggelig minne for mange studenter!

Ja, Nelechka, sånn var det! Og mamma Tolik visste det, og andre mødre. Vet du hvor mye godhet de ga oss fra Ukraina hver uke! Vi byttet på å gå til stasjonen for å møte pakkene.
Nelechka, oppskriften din inspirerte til slike hyggelige minner! Så snart ... så snart jeg lager dine nostalgiske koteletter.
Takk skal du ha !

Og jeg har ikke prøvd slike koteletter! Og det hadde jeg veldig lyst til! Nelechka, takk for oppskriften, så snart jeg får god lever, skal jeg gjøre det med en gang! Og som moren min vil sette pris på, elsker hun leverretter veldig godt!

Vet du hvor mye godhet de ga oss fra Ukraina hver uke!

Nå ga du meg nostalgiske minner
Ja, det var tider! Og det var noe å fortelle oss til deg, og det var noe å bringe fra deg, og vi dro på besøk og bare vandret rundt. Og hvor mange pakker med pakker som fløy både fra deg og fra oss

så snart jeg får god lever, skal jeg gjøre det med en gang!

Olenka, og takk for at du var innom og setter pris på
Du har rett, god lever er ønskelig for slike koteletter, da blir kotelettene deilige. Jeg gjorde det ikke med kylling eller kalkun. Selv om det er det mest tilgjengelige for oss nå. Du kan selvfølgelig prøve det med svinelever, men mannen min spiser ikke svinelever, selv om de sier at det er sunt.
En god, hjemmelaget bifflever er selvfølgelig ute av konkurranse, men den biter også til prisen

Ja, det var tider!

Ja, Nelechka, det var det. Veldig gode minner ...

[Nelya]

NelyaJeg takker deg for kotelettene! I går lagde jeg deilige koteletter til middag!

Jeg har akkurat laget leverkoteletter, men jeg prøvde ikke med poteter. Jeg vil absolutt gjøre det!

Nelya, jeg er med en rapport!
Jeg kjøpte en svinelever i dag, vel, den var så vakker i butikken, mellomstor, ung. Hjemme var det dampede poteter med gulrøtter, vridd med lever, vel, da, som i oppskriften din - løk, egg, mel. Jeg stekte et helt fjell koteletter, vi likte det veldig bra! Takk for oppskriften, jeg skal lage mat ofte nå.

[Natusi4ka]

Natusi4ka, NataliaVoronezh,
Både Natasha! Det ser ut til at jeg svarte deg på meldingene dine, nå så jeg og så ikke
Det er rart, er det virkelig igjen senilitet sklerose manifestert
Natusi4ka, Jeg er veldig fornøyd med at jeg likte kotelettene! Kos deg med oppskriften!
NataliaVoronezh, prøv også med poteter, kanskje du vil like dette alternativet!
svetta,
Svetik, jeg er veldig fornøyd med at du også prøvde oppskriften og tok med en rapport om emnet. Og jeg er også glad for at du likte denne versjonen av koteletter.
Jeg var veldig interessert i hva du gjorde med svinelever. Jeg vil også virkelig prøve, det er fortsatt billigere, og de sier at svinelever er veldig nyttig. Men jeg er redd for at det kommer en karakteristisk ettersmak. Jeg er redd for at mannen min begynner å vri nesen, sist jeg bare stekte svinelever og dynket den, men mannen min sa ikke å kjøpe den lenger.
Si meg, hadde du en sterk smak av svinelever?

[Nelya]

Nelya, det er klart at biff og svinelever smaker annerledes, som svinekjøtt og storfekjøtt. Men vi spiser ganske rolig svinelever, det er ingen bitterhet eller noen ubehagelig ettersmak, det er bare annerledes. Jeg prøver å kjøpe den i ALAN-butikken, den er nær min side, der tar jeg kjøtt og lever, alltid frisk og god. Og andre steder kjørte veldig ofte innfrysing-avriming-frysing, den leveren er forferdelig etter steking, tøff, veldig smakløs. Prøv å på en eller annen måte kjøpe et stykke fersk svinelever på markedet, hvis mannen din ikke passer mannen din (her er du, er du masete!), Så gjør du den stekte til pate.
Jeg steker svinelever med løk og fyller den med rømme, mannen min elsker så mye, men han spiser bare stekt godt, det viktigste er ikke å koke den for ellers blir den tørr.

Sveta, vi har ikke en Alan-butikk, jeg kjøper lever i Silpo, eller i Varus eller på basaren. Jeg vil virkelig prøve og mest sannsynlig kjøpe svinelever.
Og mannen min, ja ... du vet ... han var ikke sånn før. Men etter hjerneslag, eller kanskje på grunn av at han slutte å røyke med en gang, endret smak. Enten smaker han feil, eller så lukter han feil! Har blitt lunefull i mat!

Nelya, i dag kjøpte mannen min et stykke svinelever, og jeg husket om disse kotelettene i tide. Potetene måtte gnides som de var, unge, men selv med dem ble det veldig velsmakende. Takk igjen for oppskriften!
Og et lite råd: Legg et lite stykke svinelever i bløt i et par timer, det blir veldig ømt og smakfullere. Prøv det.

[svetta]

svetta, Sveta, sugde du etter disse kotelettene? Tilfører du salt til melk?

nila, Nelya, veldig vakre koteletter - jeg skal prøve!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, nei, jeg har nettopp vendt leveren min her i kjøttkvern, jeg suger den aldri i det hele tatt. Det var jeg som skrev råd til Nelins mann, som ble veldig kresen om mat. Plutselig vil han like et stykke av dette dynket i melk.
Jeg tilsetter ikke salt i melk. Prøv det, stek i skiver, deilig.

[svetta]

svetta, takk for rapporten! Takk for at du minnet meg om disse kotelettene! Og takk for rådet! Jeg vet at du kan suge en svinekjøttovn i melk, men hvordan det kommer til stykket glemmer jeg av en eller annen grunn! Jeg ønsket også disse kotelettene, jeg har ikke gjort det på lenge, jeg må kjøpe lever
Svetlenki, Sveta, prøv å skrive om du liker det eller ikke!

Kontanter, kokte koteletter i går, veldig velsmakende !!! Jeg tok bort sjelen min, kjøpte svinelever i Silpo, sugde den ikke, alt er super !!! : girl_claping: Takk

[metel_007]

metel_007Olga, gikk på resept til emnet og så rapporten din! Det er flott at leverkoteletter, i denne forestillingen, likte du! Forbered deg på helse og glede kjære
Og i dag stekte jeg også disse kotelettene. Bare med bifflever. Og det var ikke noe bacon, men det var hakket svinekjøtt. Så jeg la til litt kjøttdeig. Så fant jeg et stykke fett fra et kyllingben i fryseren og malte det.
Deilige og saftige koteletter kom ut

[Nelya]

Nelya, takk for oppskriften, jeg lagde den av kyllingelever, tilsatte vegetabilsk olje i stedet for fett og kokte den i en samosushnitsa. Svært velsmakende. Jeg vil gjenta mer enn en gang

[Natalia]

Natalia, takk for at du delte din mening om oppskriften på leverkoteletter.
Det er hyggelig at jeg likte kotelettene!
Og det at jeg gjorde dem i Samsushnitsa er så flott! Først i går, mens jeg stekte disse kotelettene i en panne, angret jeg på at jeg ikke hadde en samosushnitsa. Jeg bakte dem alltid i Prinzeska, men i går var OL opptatt med paier og måtte steke koteletter i en panne. Men når det gjelder sammensetningen og konsistensen av levermassen, var det helt riktig å steke dem i en samushnitsa. Bare perfekt for henne! Og du bekreftet det i dag

[Nelya]

Nelya, Jeg rapporterer om veldig velsmakende koteletter, og det er mange takk

[Tatyana]

Tatyana,
Tanya! Takk for rapporten, og takk for bildet av pattiene dine! Jeg er glad du likte kotelettene :)
Og ja, en veldig lønnsom rett! For to av oss, med 0,5 kg lever, var koteletter nok i flere dager. Jeg ønsket til og med å fryse halvparten av den.

Kontanter, tusen takk igjen, i går stekte jeg igjen koteletter (jeg la 16 stykker i fryseren), det var 700 gram lever og 250 smult. Veldig raskt, veldig velsmakende, veldig mye !!!

[metel_007]

metel_007Olenka! Så bra at oppskriften på leverkoteletter satt fast med deg! Takk for rapporten
Jeg måtte fryse dem selv, ellers skulle jeg bare, men uansett hvor mye jeg gjorde, spiste alle dem umiddelbart.

[Nelya]

Nelya, takk I lang tid har jeg stekt koteletter i henhold til oppskriften din, men jeg var beæret over å eksponere et bilde først nå


Okselever - 800 gr. og smult - 350 gr.

Lardrulle med urter (Tatyana1103)