Kinesiske dampede dumplings

[Deig]

Kinesiske dampede dumplings

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Deig
hvetemel / karakter	240 gram
stivelse (jeg har potet)	85 gram
ris mel	2 ss. skjeer
vegetabilsk olje	1 ss. skjeen
salt	1/2 ts
vann	130-175 milliliter
Fylling
kyllingkjøtt	250-300 gram
kålrot	1 stk
hvitløk	2-3 tenner
teriyaki saus	1 ss. skjeer
ingefær	liten bit
salt	1/2 ts (etter smak)
malt svart pepper	smak

Kokemetode

• Deig

• Bland hvete og ris mel , stivelse. Sikt, tilsett salt.

• Tilsett olje i vann og kok. Det er bedre å ta utgangspunkt i den minste mengden vann og tilberede en annen del. Vann kan gå, enten mer eller mindre. Melet er annerledes for alle. Det absorberer vann på forskjellige måter.

• Jeg lagde batchen i HP (5 * 5 * 7). Du kan lage deigen med hendene eller i en kjøkkenmaskin. Hell 1/3 av melet i en bøtte, slå på eltingen og hell i kokende vann. La maskinen kombinere mel og vann, tilsett resten av melet. Fyll på med varmt vann om nødvendig. Det tok 175 milliliter.

• Deigen er glatt, myk og ikke klebrig.

• Dekk deigen med plastfolie og la stå i 25-30 minutter.

• Fylling.

• Vri kjøttet med løk, hvitløk og ingefær.

• Tilsett saus, salt og pepper.

• Blande. Hvis kjøttdeigen viste seg å være flytende, legg til en skje - to ris mel.

• Å lage dumplings.

• Støv bordet med mel lett. Skjær av et stykke deig og la resten ligge under plastfolien. Kjevle deigen tynt. Kutt ut sirkler. Sirklene skal være som dumplings i diameter.

• Stopp sirkelkantene slik at du får en trekant. Vi presser ikke kantene.

• Snu trekanten på midten, ha litt kjøttdeig.

• Samle hjørnene til midten.

• Klyp kantene slik at kjøttet blir dekket og du får en pyramide. Hvis du ønsker det, kan du ikke klemme, men heve de gjemte kantene.

• Stopp kantene på sirkelen slik at du får en femkant. Ikke trykk på sammenrullede kanter.

• Snu og ha kjøttdeigen i midten.

• Samle alle ender i sentrum.

• Løft de brettede kantene opp og danner kronbladene.

• Hell vann i en kjele. La det koke. Smør en dobbel kjelesikt med vegetabilsk olje. Legg til dumplings. Å dekke med lokk. Brannen er minimal. Matlaging i 10-15 minutter.

• Server varm, drysset med urter og grønn løk, med soyasaus eller, som vi er vant til, smør.

• 
• 
• Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste)

Retten er designet for

familie eller selskap

Merk

Oppskriften ble spionert på Cooks nettsted Seagull_L.
Selvfølgelig kan slike dumplings lages på vanlig måte. Da kan det være nødvendig med mer kjøttdeig. Dumplings kan dampes i ethvert apparat eller bare kokes. Svært velsmakende. Anbefale)

[Angela]

Hva slags dumplings er dette?!?! Du er en løgner!
Dette er briller i samme farge

Takk for skjønnheten, Angela!

For et sitat, som alltid vakkert og fargerikt!

[ang-kay]

ang-kayDe ser veldig appetittvekkende ut. Og formen for støping av kakao !!!! Hvor ellers kunne jeg få rismel?

[Irina]

Irina, Ksyusha, Tatyana, Takk). Flower dumplings viste seg.

Hvor ellers kunne jeg få rismel?

Tatyana, i selve teksten, to steder, er det en aktiv lenke til tilberedning av mel i en annen farge.

[kunstverk]

Hva slags dumplings er dette?!?! Du er en løgner!
Dette er briller i samme farge

Ja, ja, dette er ikke dumplings, men kunstverk
Angela, den nydelige oppskriften Hun dro henne inn i søpla

[Angela]

Angela, takk for en slik super oppskrift, og mesterklassen er på sitt beste, alt er detaljert og tilgjengelig) Ett ord: SKJØNNHET

Veldig vakkert resultat!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, her er jeg blind. Jeg har nylig lest oppskriften din om rismel. Det er det, bokmerke oppskriften. I morgen skal jeg lage mel.

Jeg har aldri sett slike dumplings

[ang-kay]

ang-kay, Angela, et annet mesterverk! Slik skjønnhet! Dumplings med kyllinger

Og jeg har en spesiell kurv for å lage slike dumplings

[Angela]

Angela, dumplings er søte! Blomster ser så søte ut! Super! Takk for den deilige skjønnheten!

Rått! Hyggelig, men ikke nok
Jeg vil ha tilsetningsstoffer!

[Angela]

Angela, veldig vakre blomster!

Det er der du har så mye sikring fra?
Jeg sier - en heroisk helt !!
Og viktigst av alt, beskjedent så, ja ,: teatr: laget dumplings ...
Ja jeg VIL være sånn blomster Innrammede dumplings og ville ikke gi NOEN, jeg ville ha dratt en blomst under teppet stille og dyppet den i en saus, jeg glemte navnet på en kandyai som dette er hvor malt koriander med sesamfrø er stekt med hvitløk og chili i soya saus med eddik, det er det! Kvalt

[Jenter,]

Jenter, Tusen takk for oppmerksomhet og vennlige ord. Jeg prøvde å

Og jeg har en spesiell kurv for å lage slike dumplings

Lelka, Antar det at det er slike bambusbokser?

Jeg vil ha tilsetningsstoffer!

Veta, sikkert, ikke et problem. Kom, jeg vil mate)))

kandyai som dette er der malt koriander med sesamfrø er stekt og med hvitløk og chili i soyasaus med eddik, det er det !!! Kvalt

Jeanne, det var meg som kvalt.

[ang-kay]

ang-kay, Angela er en veldig interessant oppskrift, og skulptur er alene verdt noe, jeg vil definitivt prøve å lage den, takk

SKJØNNHETEN!!! Bokmerke raskt! Angela takker for vitenskapen.

Jeg antar at en slik bambuskasse?

Ja, ja, jeg bærer med meg ... hvor du skal feste

Jeg ser på bildet av oppskriften og tenker: "I hvilken grad folket har nådd, lager de allerede blomster og legger dem på dumplings!" Jeg leste også "OH GUD!" Vel, dette er dumplings! Angela, veldig vakker støping. Jeg hadde aldri tenkt å gjøre dette. Nå, nå må deres spisere skulpturere.

[Angela]

Angela, fortell meg, smaker disse dumplings veldig forskjellige fra vanlige? Kanskje de ikke er for alle?

[Tanyush @ ka]

og smaken på disse dumplings er veldig forskjellig fra den vanlige? Kanskje de ikke er for alle?

Deigen er normal, kjøttet er velsmakende, men du kan hoppe over ingefæren. Da blir det ingen spesielle forskjeller.

Lagt ut lørdag 19. november 2016 15:04

Tanyush @ ka, kilo, lungwort, takk jenter for de gode ordene og oppmerksomheten til oppskriften. Jeg prøvde hardt.

Ja, ja, jeg bærer med meg ... hvor du skal feste

Lelka, dampede boller, dumplings. Det er mange applikasjoner)

Til det folket har nådd, lager de allerede blomster og legger dem på dumplings! "

ja, vi kom dit.