Rull med cottage cheese i samsvar med GOST

[Rituslya]

Rituslya, rullen er super! !!!!!

Myse kan erstattes ved å blande herdet melk og vann 1: 1.

Mann, hva om du fortynner kefir med vann 1 til 3? Mnu har ingen myse og forventes ikke, og brødet er fantastisk

[Kseny73]

Kseny73, Oksana, for helsen din. Det er bra at jeg likte brødet.
Rituslya, Rita, kjempebra bolle! Jeg vil bare stjele et par stykker for testing.
øye, Tan, det vil bli bra på gammel kefir.

Oka, Tan, det vil slå godt ut på gammel kefir.

Mang, fortynn med vann eller så?

Tan, jeg vil fortynne som du skrev ovenfor 1: 3.

da gjettet du det) takk, Manechka!

Manechka, det er meg, ikke alene, men takk! Ogroooooooooooooooooomnoyu !!!




vi likte smaken !!!
Jeg gjorde en vits, skjønt: Jeg brukte kefir 1: 3 med vann, kjøpte 100 g cottage cheese, ville spise 16 g, men kom for sent til henne, leste at tørr cottage cheese ville kreve ekstra myse og bestemte meg for å tilsette egg helt. det var ingen margarin, jeg tok smør og litt raffinert vegetabilsk olje. formen viste seg å være bred, så lite vokste opp under baking.
krummen smakte saftig, bakte godt, jeg snakker om selve teksturen, jeg tror det er på grunn av kefir og overflødig cottage cheese.
det må gjentas uten hooliganisme, men krummen, å dømme etter bildet, burde være lettere.
Manechka, tusen takk!

Tanya, ikke vær kresen. Det ble nydelig brød. Krummen er bare dun.

[Manechka]

Manechka, takk, jeg er veldig fornøyd med rosen din!

[Manechka]

Manechka, Jeg vil vise brødet mitt på denne oppskriften


Ekte sukker 2 ss. l., 3 vaktelegg, 1 ts. salt 🔗

Og jeg gjentok:



Manechka, jeg blir ikke lei av å takke
veldig velsmakende brød, veldig !!!

[Tatyana]

Tatyanafor et luftig brød!
Igjen, jeg blir fristet av et annet Manin-mesterverk takket være deg!

[Maroussia]

Maroussia, Jeg blir glad!
fantastisk brød! ikke tørr, litt fuktig, søt, velsmakende smul, jeg elsker det. å smake, vann-mel-gjær er ikke min
Jeg hadde en cottage cheese med myse som kom over var 100 gram, jeg la melk til vekten.
Jeg har en bred form langs bunnen, så en viltvoksende murstein, ikke høy, den må ta formen bredere.

[Manya]

Manya, Jeg vil ikke kunne stoppe. Det er så deilig ... Jeg har dette brødet i henhold til oppskriften, og jeg økte sukkeret, og fortynnet kefiren, og brukte mysen.
Kjempegod! Her er ingen bilder ... men jeg har ikke tid til å ta et bilde ... Jeg prøver å jakte. Bare jeg baker i HP

[Tanyush,]

veldig velsmakende brød, veldig

Tanyush, hvor mykt det er! Takk for at du har medlidenhet, jeg viste ikke smula. Ellers hadde hun sittet med nesen begravd i skjermen og prøvd å fange den vidunderlige duften.

Igjen blir jeg fristet

Marusya,Jeg nøl med å spørre. OG..?

Jeg laget dette brødet i henhold til oppskriften, og økte sukkeret, og fortynnet kefiren, og brukte mysen.
Kjempegod

Du kan ikke ødelegge GOST-oppskriften.

Jeg baker i HP

Lelka, og i hvilken modus?

[Marusya,]

Marusya,Jeg nøl med å spørre. OG..?

Mannfør
Men jeg skal ordne det, jeg lover

Takk for at du har medlidenhet, jeg viste ikke smula. Ellers hadde hun sittet med nesen begravd i skjermen og prøvd å fange den vidunderlige duften.

å, mann, hvordan vet du, jeg trodde tross alt på den ømme svampen og husket deg med et vennlig ord ...
Fantastisk brød!
Jeg blir aldri lei av å takke og gjenta !!!

[Maroussia]

Maroussia, boom vent.

Fantastisk brød!

Eh ... tross alt visste de en gang hvordan de skulle vise oppskriftskort og bake nydelig brød i industriell målestokk.

Mann, og ikke han i Sovjetunionen solgt i vokspapir i Moskva?

Lyolka, i hvilken modus?

På søtt brød
Det viser seg stort og lett-lys

og ikke i Sovjetunionen solgt i vokspapir i Moskva?

Påminnet .... 30 kopekk verdt

[Lelka]

Lelka, hva er han?
30 kopekk ... et brød på 25, men deretter et brød og deretter ... en delikatesse fra Moskva ...))) duftende og velsmakende

hva er han?

neee, men liknende. Den ene hadde en annen lukt, og smøret var fremdeles vegetabilsk eller ghee.
Jeg kan lukte lukten ...

[Lelka]

Lelka, her husker jeg oljet ... kult ... oh! Jeg må se etter en oppskrift, på en eller annen måte druknet jeg

Du er heldig. Og jeg luktet det aldri, 30 kopekk hver.

[øye]

Du er heldig.

Myzh ønsket å torturere deg med brød ... og så kom en bummer ut ...
Det er alt øye, ... oh-oh, for en velsmakende ... la oss nå se etter oppskriften. Ekte,Manya... Se

Maroussia, vent vent

Manchik, Maruska trenger ikke vente lenge Vot, bare ut av ovnen



Kuttet, splittelsen, følelsene - alt er senere) Så langt er det bare en funky lukt

Marus, dikter adressen hvis du ikke har spist alt ennå. Mind-blowing bun!

Mann, jeg sender adressen personlig)
Og ja, brødet er fantastisk, det mykeste, dunete rett Dette er din fortjeneste

[Marusya]

ooohhhhhhhhhhhhhhh !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Marusya, hvor bra det er !!!!!!!!!!!!!
blonderkrummen er synlig gjennom den rødete skorpen
Jeg er bare misunnelig på deg, som nå har du mye brød)))

Du kan ikke ødelegge GOST-oppskriften

Det er riktig! På grunn av mangel på serum gjorde jeg det på gjæret bakt melk med vann. Det ble flott, deilig!

[Marusya]

Marusya, slike bilder for natten er bare en hån!

[Sonadora]

Sonadora, Manechkaaa! Jeg bakte den igjen. I HP direkte. Jeg laget en foreløpig elting på dumplings, denne gangen 20 minutter, ikke 10 som før. Og legg Main. Panasonic 2501.
Brødet viste seg å være mye mer storslått ...

[Manechka]

Manechka, Jeg bakte også, men allerede som et brød (sukker er nesten som i oppskriften. Og før jeg bakte som brød, la jeg 2 ss sukker). Bakt i form av savarin. Jeg ønsket å ta et bilde, men til slutt glemte jeg det. Det er allerede et lite stykke igjen.

[Sonadora]

Sonadora, bakt i xn som Rita rådet. Erstatt myse med melk og vann.
Myk luftig smul. Som dette

[mamusi]

mamusi, Rita, wow! For en kjekk mann!
Albina, det spiller ingen rolle at det ikke er noen bilder. Det viktigste er at jeg likte det.
Knor, Sveta, ekte blonder!

Jeg ønsket å dele med sønnen min (den eldste og jenta bor hver for seg), men min både med melk og pølse ble mindre

Erstatt myse med melk og vann.

Jeg byttet nettopp ut med vann eller sur melk, yoghurt

[Manya]

ManyaTakk for den nydelige bunken!
mamusiOg takk for bakealgoritmen i Panas !!!

Jeg lagde et parti i 10 minutter. Så satte jeg den på Baking 01 Basic-modus. Skorpen er lett. Jeg har en Panasonic 2501. Så han HVILTE deigen min i en halv time. Og så begynte han å elte og videre etter planen. Noe sånt...

Rita, hvor mye gjær brukte du? Oppskriften inneholder hele 15 g

[Vika]

Vika, til din helse!

Natalia, dette er fremdeles ikke nok, 15 gram. Opprinnelig var det 25 av dem.

[Manya]

Manya, ja, jeg bakte ikke rundstykker i HP, bare brød, og i brød til 500 gram mel har jeg bare 8 gram presset gjær, så jeg spurte Rita, jeg har også HP Panasonic
Og det faktum at gjæren er sterk nå, vet jeg

Natasha, hvis du baker i HP, kan du ta mindre gjær. Jeg vet ikke hvor mye Rita tok, men jeg tror 10-12 gram er mer enn nok.

Jeg kan ikke forstå hvorfor jeg ikke lyktes. Er sekvensen med å legge inn ingredienser så viktig, og du kan ikke legge til alt på en gang til HP?
Det virker som om jeg gjorde som jentene rådet, først elte jeg deigen på programmet (en elte), så la jeg hovedprogrammet (selv om jeg har Bork)

[Alis0501]

Alis0501, Jeg bakte uten forhåndsblanding, bare på hovedprogrammet og alt ble bra.
Etter min mening handler det om brødmakeren, Panas er egentlig en slags spesiell.

Rita, hvor mye gjær brukte du? Oppskriften inneholder hele 15 g

Natasha, jeg tar 12 g Lux, presset gjær ~ de er dyr! Derfor, så.
Hvis du bare har god gjær, gjør som Mani's. Jeg gjør alt som Mani's, jeg dimmer i lys av produktets bokmerke, ikke alle sammen!) Og i orden, som Mani's !!!
Derfor har jeg en pre-batch på Dumplings som går med en gang, slik at alt på 3 minutter, 2 minutter, 11 minutter. Og så videre ... etter planen ...

[Rita]

Ritatakk! Gjæren min er omtrent like sterk som din, derfor spurte jeg
Jeg planlegger å bake i morgen

[Midje]

Midje, Natusik!
Se, jeg skrev om etappene ...
Kast alt som Mani's ...i orden, med intervaller ... Lykke til.
Jeg kommer tilbake i morgen. Jeg venter på deg med brød.

[Manya]

Bakt



Fra det som var hjemme:
Melet mitt er brød;
cottage cheese - fettfri;
i stedet for myse - ultra pasteurisert skummet melk som i oppskriften + 10 gram, kan du ha mer;
presset gjær - 12 gr.

Deigen har samlet seg i en kolobok ved slutten av forblandingen. Først så jeg på, og så ble ting distrahert, og han bakte seg selv - som bakt. Taket sprakk - deigen var litt tett, det var nødvendig å tilsette mer melk. Krummen er gummy, mer øm enn brød, men ikke en øm bolle, tror jeg på grunn av melet og den tette bunen.

Jeg fotograferte delen da det allerede var blitt mørkt



Deilig søtt brød. Men etter å ha prøvd, skjønte jeg at det er lite sannsynlig at familien min har en rull uten å fylle. Og slik skjedde det. Jeg sendte halvparten av brødet til fryseren, for andre halvdel så jeg på en puddingoppskrift å lage med fyll og fløte. Limet er velsmakende, men jeg skjønte ikke umiddelbart fyllet.

Manya, Rita, takk for hjelpen !

[Alis0501]

Alis0501, og hva er Bork's algoritme på hovedprogrammet, hvor lang tid tar det? På Panasonic i grunnmodus pågår temperaturutjevningsprosessen, opptil 60 minutter.

mamusi, Ritochka, tilførte du alt salt og olje i deigen under den innledende eltingen eller etter at du valgte Basic-modus?

Midje, Natasha, utmerket brød. Hvis det var litt mer melk, ville det være mer luftig. Middag er allerede bra, ettersom hullene i den er ordnet pent.

Ritochka, tilførte du alt salt og olje i deigen under den innledende eltingen eller etter at du valgte Basic-modus?

Manechka, jeg setter kneading on Pizza og begynner å gjøre alt som i oppskriften din helt fra begynnelsen, i orden. Den eneste forskjellen er at jeg har HP. Når alle trinnene er passert på få minutter, stopper jeg HP, setter Main og lar hele prosessen være i stuen.
Alle! Så hun selv. Resultatet er alltid fantastisk!
Min mann og sønn elsker denne Bulka vanvittig. Med te ~ kaffe, smøring (eller ikke smøring) med syltetøy, honning, ost ...
Guddommelig smak!

[Rita,]

Rita, I dette tilfellet kan du tilsette salt og olje slik at de ikke forstyrrer hevelsen av mel mens temperaturen er utjevnende.