Honningrull med karamell og peanøtter (mesterklasse)

[Honningkake]

Honningrull med karamell og peanøtter (mesterklasse)

Kategori: Konditori

Ingredienser
Honningkake
egg C1	5 stk
sukker	100g
honning	3 ss. skjeer
vanilje	smak
hvetemel / karakter	250 gram
salt	klype
soda	1 ts under kniven
Karamell
sukker	200 gram
tung krem ​​(33%)	200 gram
salt	klype
Krem
krem 33% fett	300 gram
melis	75 gram
vanilje	smak
Topping
peanøtter skrelt	250 gram

Kokemetode

• Honningkake
• All mat skal være ved romtemperatur.
• Begynn å slå egg med salt og vanilje, og tilsett sukker gradvis.
• Så snart massen begynner å øke, legg honning i en skje og fortsett å slå.

• Massen skal øke i volum to til tre ganger, bli lett. Når du kjører en skje over den, forblir sporet på overflaten.

• Bland mel med natron.
• Sikte.
• Tilsett i flere trinn i eggeblandingen, rør forsiktig med en slikkepott.
• Dekk bakeplaten med bakepapir (42 * 31)

• Hell deigen på et bakeplate og flatt.

• Stekes i forvarmet ovn 180-190^OmFra 10-15 minutter. Vi fokuserer på ovnen vår. Kaken mørkner raskt på grunn av tilstedeværelsen av honning i sammensetningen.
• Vi forstår det.
• Vi legger det på et håndkle og ruller det sammen med håndkleet og papiret.
• La avkjøles.
• Hvis du ikke ruller den med en gang, vil den sprekke.
• Karamell
• Mens kaken steker lager vi karamell.

• Hell sukker i en forvarmet panne i ett lag.

• Så snart "skallede flekker" begynner å dukke opp, legg til neste porsjon.

• La sukkeret oppløses fullstendig, rør med en trespatel og få en karamellfarge.

• La kremen koke og hell i karamellen, smak til med salt. Du må være forsiktig her, for sausen skummer og det er mye damp.

• Fjern saus og avkjøl. Sett i kjøleskapet for å stivne.
• Topping
• Mens ovnen er varm, senk temperaturen til 150 grader.
• Hell nøttene på et bakeplate, sett dem i ovnen og stek dem i 10-15 minutter.

• Få den ut, dekk med papir og knus uten fanatisme med en kjevle.

• Krem.
• Visp veldig kald fløte i lav hastighet, og tilsett vanilje.
• Vi tilfører revolusjonene gradvis, tilsett pulverisert sukker i deler.

• Pisk til faste topper.

• montering
• Utvid den avkjølte rullen.
• Smør med krem.
• Rull opp med papir, og skille det gradvis.
• Pakk inn i samme papir.
• Sett i kjøleskapet i 30-40 minutter.

• Frigjør rullen fra papiret og pensle med karamelsaus.

• Dryss med kalde nøtter på toppen. Trykk litt inn.

• Pakk rullen og send den til kjøleskapet i flere timer for fullstendig størkning og impregnering.
• Vi tar ut, kutter og koser oss)
• 

Retten er designet for

950 gram

Merk

Oppskriften på topping og å lage en rull ble spionert på nettstedet Eat at Home på Nin @ G.Lov. Jeg gjorde små endringer i mengden produkter, basert på denne oppskriften.

Veldig enkel honningkake (Aurora multicooker) (ang-kay)

Svært velsmakende. Det er rett og slett ingen andre ord) Jeg anbefaler på det sterkeste!

[Engel]

Engel, ufattelig skjønnhet ... Jeg snakker ikke om smakota ...............
For meg er ikke denne aerobatikken den høyeste, men et sted der ... uoverkommelig. Jeg kan ikke gjøre det ... Duc vil i det minste glede seg over mesterklassen din.

Wow! Flott!

Vi må prøve å bake!

[Angela]

Angela, hva gjør du med meg ??? Figuren min vil snart være borte for alltid VELDIG HØYT å smelle døren !!!

Peanut-karamell-kjeks for meg "umulig å motstå" kombinasjon. Og kjære vil gi kjeksen en karamellsmak ...

Kjeksen kompliseres her ved innføring av honning - redd

Så snart massen begynner å øke, legg honning i en skje og fortsett å slå.

Hva kjære? Kan jeg bli kandisert? Eller trenger du å varme det opp litt for å oppløse sukkeret?

[Jenter,]

Jenter, Takk for at du var innom og setter pris på. Ovnen er absolutt nødvendig)

Jeg kan ikke..

Natasha, aldri baktale deg selv. Du kan, så lenge du kan!

Eller trenger du å varme det opp litt for å oppløse sukkeret?

Jeg varmet den ikke, jeg tok den fra boksen. Jeg har plasthonning, hvis den er veldig tett, som må kuttes, er det bedre å smelte, selvfølgelig, og avkjøle.

komplisert av introduksjonen av honning - redd

Ikke vær redd. brus vil løsne)

Å smelle døren VELDIG HØYT !!!

Min gjorde det mot meg for lenge siden

det er bare et slags mirakel !! Så vakkert og deilig !! takk for oppskriften - den er fantastisk !!!

Jeg har en venninne, en stor elsker av ruller, og mannen hennes er gal på honningelskeren. Så når jeg besøker dem, er det alltid spørsmålet om hva jeg skal ta med, slik at alle har det bra. Nå vet jeg hvordan jeg kan overraske dem! Tusen takk Angela.

Angela, som alltid, veldig velsmakende og vakker!
Du vil laste ned bildene, og du vil bare smelle et stykke.
Takk, jeg tok det til ....

Angela, for en vakker rull. Jeg vil vente til varmen avtar og straks bake

Fantastisk rull, jeg har lenge drømt om kjære! Jeg skal erstatte peanøtter med valnøtter! Takk, veldig velsmakende og vakkert!

[Jenter,]

Jenter, mine kjære, takk alle sammen og lag mat for helsen)

Nå vet jeg hvordan jeg kan overraske dem

prascovia, her rett på målet. Sammen)

Jeg skal erstatte peanøtter med valnøtter

Olenka, du kan bruke hvilken som helst du liker)

God)))))
Selvfølgelig er det mange danser, hundre, men
Jeg har et spørsmål) med kremen du trenger å brette ut .., det vil si legge kremen på bordet? Å smøre med karamell ?? Che smakte ikke på teknologien litt

Jean, rullet rull med fløtepålegg på toppen.

Morgen, så jeg bygger utenkelige kombinasjoner i Bosch)))

Jean, rullet rull med fløtepålegg på toppen.

Noe jeg heller ikke helt forsto, hvis du smører den med karamell på toppen, hvordan kommer karamellen da inn i midten av rullen?

Hvis du belegger den med karamell på toppen, hvordan kommer karamellen inn i midten av rullen?

Det kommer ikke dit. Vi kler det på toppen, og det er det.

Lagt til lørdag 27. august 2016 10:13

Jenter, smør og pakk inn papir. Utvid og smør med karamell. Korrigert for å gjøre det tydeligere. Fjern papir og fett.

[Angela]

Angela, Jeg kan ikke gjenta dette. Det gjenstår bare å beundre

[Tanyush,]

Tanyush, gjenta, og hvordan du gjentar) Du er smart og super vertinne)

Et par ganger kokte jeg en rulle etter en annen oppskrift, den sprakk litt på brettene mine.
Hvordan unngå? Krøllet varm.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, eller bakt, eller mye mel. Og du må trille slike ruller med en gang, rett varme.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, eller bakt, eller mye mel. Og du må trille slike ruller med en gang, rett varme.

Takk det skal jeg.