Surdeigs pannekaker 100% fuktighet (ingen egg)

Surdeigs pannekaker 100% fuktighet (ingen egg)

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Surdeig 100% fuktighet	150 gr.
Mel	400 gr.
Kefir	150 ml.
Melk	200-250 ml.
Sukker	1 ss. l.
Salt	0,5 ts

Kokemetode

• Få surdeieren (jeg har den i kjøleskapet) og mate den først. Etter at surdeigen begynner å avta (det tok meg ca 9 timer), elt deigen av alle ingrediensene, juster deigen med væske til den blir tykk rømme. Send deigen i kjøleskapet over natten. Om morgenen tar vi ut deigen og lar den ligge på bordet ved romtemperatur i ca 1 time. Ikke rør deigen, bake i en forvarmet smurt stekepanne (jevn deigen med en skje). Snu etter utseendet til et stort antall sprengende bobler og god bruning av pannekaken på den ene siden
• 
• Etter å ha bakt, legg i en haug (jeg smurte ikke med noe)
• 

Retten er designet for

Avhengig av størrelsen på pannekaker 10 eller mer

Merk

Pannekakene er deilige og porøse. Vi spiste med kjøtt og løk. Perfekt til bruk med rømme, syltetøy osv. Fraværet av egg påvirker ikke det endelige resultatet. Smaken er myk med en knapt merkbar, lite påtrengende syrlighet.
Nyt måltidet.

[Tatyana]

Tatyana, for en fantastisk oppskrift, men fratatt oppmerksomhet. Pannekakene på bildet er så saliverende
Etter ferien vil jeg fortsette å eksperimentere med surdeig.
Og hvis du lar deigen ligge på bordet, vil den surgjøre over natten?

veldig vakre pannekaker viste seg! Og når alt kommer til alt, dette er hvordan du kan lage pannekaker i henhold til denne oppskriften, noen ganger er egg ikke tilgjengelig, men pannekaker kan det haster med)) mange takk for oppskriften! prøve

[Tatyana]

Tatyana, for en fantastisk oppskrift, men fratatt oppmerksomhet. Pannekakene på bildet er så saliverende
Etter ferien vil jeg fortsette å eksperimentere med surdeig.
Og hvis du lar deigen ligge på bordet, vil den surgjøre over natten?

Jeg er redd det kan være for surt. Pannekakene er virkelig fantastiske, det viktigste er å justere tykkelsen på deigen, avhengig av melet ditt.

Lagt til tirsdag 09. august 2016 18:13

veldig vakre pannekaker viste seg! Og når alt kommer til alt, dette er hvordan du kan lage pannekaker i henhold til denne oppskriften, noen ganger er egg ikke tilgjengelig, men pannekaker kan det haster med)) mange takk for oppskriften! prøve

Selvfølgelig er pannekaker også mulig, jeg bakte meg gjentatte ganger, men på grunn av det faktum at det var planlagt å spise med kjøtt, falt valget på pannekaker (på en eller annen måte mer kjent).
Takk jenter for oppmerksomheten til oppskriften, jeg håper du liker pannekaker.