"Kald" nattdeigkake fra Maggie Gleser

Fuh ... Jeg elter den første batchen i 1 porsjon. Denne vil være med tørr gjær. Jeg vil elte den andre delen om kvelden på levende våte.
Mer mel måtte tilsettes. Jeg så ikke noe spesielt komma, men deigen stakk ikke til fingeren min, og jeg fryktet for å tette den med mel og stoppet prosessen.

Jeg har en slags eldgammel brødmaker - elte deig i den i 1,5 timer med stopp, kan jeg kna den på en slags brød? Ingen vet? Eller blir det også disse stoppene?

[Tante Besya]

Tante Besya, Lena, vel, jeg ønsket å bake, ellers fant jeg ikke noe passende!
Så det er bedre å ikke risikere det?

Jeg elter alltid i Panasonic eller i modusen Pelmeni eller Pizza. Sukkerbøtte, selvfølgelig, riper, men jeg behandler ting som ting - la det fungere, i prinsippet har jeg aldri stolt på hennes evige liv
Trishka, jeg pleide å bake i bokser foret med bakepapir fra innsiden, jenter bake i metallkrus, kan jeg se og tenke?

Ja, jeg fant en 2 liters gryte, og det er også et 1 liter krus, så jeg skal bake i dem!

Å jenter, min har stått i 17 timer i kulden, redd for at den skal banke på vei ut av kjøleskapet, jeg tok en 6 liters bøtte ... så den støttet nesten taket, mye rose, men den er pakket opp i en film, tar jeg den ut en time senere: -)

[vår]

vår, Lena, hurra !!! Jeg er veldig glad for at alt ordnet seg!

Blåbær-Masha, la til, fungerte det?

Mer mel måtte tilsettes.

Masha, Jeg er nå i ferd med å elte deig (jeg la bare deigen til andre omgang), jeg måtte også tilsette mel, omtrent 50 gram, sannsynligvis.
I dag bestemte jeg meg for å fravike litt fra oppskriften. Jeg la den på presset Luksovsky-gjær, tilførte safran i deigen, erstattet en del av rosinene, omtrent halvparten, med tørkede søte tyttebær og kandisert ananas.

Jenter, og hvor legger du skallene fra eggene, kaster det, går? Men slik vil du lage "egg"?

Jeg har en slags eldgammel brødmaker - elter deig i den i 1,5 timer med stopp

Mos, hva er din HP? Hvilke moduser er det?
Jenter, jeg elter også i går ettermiddag, allerede festlige kaker, det er en deig i kjøleskapet. Jeg sto opp litt av sjokk, så skjønte jeg at det ikke var noe, og nå hvilte hun. Kanskje noen kommer til nytte. Jeg innså at melet mitt er våtere enn det til Mani, og derfor la jeg bare 3 egg av 1. kategori i denne delen, dette er 156 g, jeg trengte ikke å tilsette mel. Vel, jeg prøvde å brygge litt av melet fra oppskriften. Manya sa at det var super, og jeg såret det på en bart, mens jeg virkelig liker deigen! Ovnen vil være på kvelden eller i morgen morgen.
Jenter, når maler de egg etter reglene? Jeg glemmer hele tiden

[vår]

Yo-mine, ved Lenochkavår, fra en porsjon kom 9 stykker ut hvor skal jeg legge dem? Bortsett fra meg spiser ingen farvel figur

Nei, hun skrev det også fra Svetta vaniljesaus der

Men vil du lage slike "egg"?

Å nei, disse Fabergés er bare for proffene

[Andreevna]

Andreevna, helst i dag.

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, jeg liker veldig godt å tilsette noe av det bryggede melet i kakedeigen, slik at de blir enda mykere og holder seg friske lenger. Og hvis hele egg byttes ut med eggeplommer, så blir det generelt super!

[Andreevna]

Andreevna, Jeg fikk Mulinex
Der fra regimene alle slags brød, fransk. rulle, muffin og bare elte pizzadeig. Jeg elte også på pizzaen. Men hun trakk den kontinuerlig fordi den stopper helt i begynnelsen i 10 minutter, så for en ukjent tid (jeg orket ikke og slo den av og startet opp igjen)

[Tancha]

Jeg liker veldig godt å tilsette noe av det bryggede melet i kakedeigen

Takk kjære, jeg skal gjøre det også nå

Og hvis hele egg byttes ut med eggeplommer, så blir det generelt super!

Ja, Manyash, her er jeg klar, men det evige problemet er hvor jeg skal sette så mange proteiner? Jeg har ikke avløp på toppen, men marengs er for lat til å bake nå. Vel, deigen din hjelper deg, jeg vil bake den når jeg vil. Vel, jeg er allerede på dachaen, i dag planter jeg tomater i drivhuset, og om kvelden - kaken din vil bake og legge på den late natten.
Tancha,
Tanya, takk.

[Sonadora]

Sonadora, og hvor mye gjær tar du? gram 20? Du kan starte prosessen mer detaljert. Jeg vil også legge det om et par timer

Jeg satset på presset Lux's gjær

[Blåbær-Masha]

Blåbær-Masha,
Masha, jeg valgte riktig program. Når Kroshik kommer, vet hun alt om Moulinex, hun vil legge alt i hyllene for deg.

Jeg legger deigen i kjøleskapet, jeg skal bake den om morgenen. Deigen er nydelig !! : girl_love: Og veldig duftende, jeg håper du vil ha det samme positive inntrykket etter baking. Jeg fester hånden, jeg venter!

[Smaragd]

Smaragd,
Katya, 18 g er nok for luksus

[Alexandra]

Alexandra, og for 2 timer siden rushet jeg mellom luksus og tørr, og kanskje visste jeg ikke hvor mye jeg skulle sette dem, jeg tok tørre. Det er veldig interessant hvor forskjellig resultatet er. I det minste den andre bakvannet

Og mitt stiger veldig sakte i formene ((I 3 timer etter kjøleskapet forble det fortsatt kult, mens jeg med hendene avrundet det som om det varmet opp og myknet ..., men på halvannen time steg det knapt til halvparten av skjemaene ..

Tante Besya, da jeg fikk den ut av kjøleskapet, sto jeg på bordet i en halv time, så tok jeg en bolle med varmt vann og sendte en bolle deig ut i vannet. Det "kjæresten min" varmet raskt opp, og igjen gikk opp!

Jentene elte deigen, dekket den med en film og la den i kjøleskapet for å hvile. Og nå tenker jeg: trenger du å stikke hull i filmen? Hjelp.

Jenter, si meg, nye. Jeg vil også bake denne oppskriften, men uten øvelser. Jeg så gjennom vurderingene - men jeg fant ikke noe svar. Etter kjøleskapet - trukket ut deigen og eltet? eller bare trukket ut - dekket med en varm bolle og vent til han tørker? TAKK.

Etter kjøleskapet - trukket ut deigen og eltet? eller bare trukket ut - dekket med en varm bolle og vent til han tørker?

etter kjøleskapet, må du overføre deigen til en annen tallerken

Lagt til torsdag 28. april 2016 17:22

Og nå tenker jeg: trenger du å stikke hull i filmen?

Jeg gjennomboret ikke, tvert imot strammet jeg filmen strammere

SOS !!! Hvordan avkjøler du den, får den ut av formen umiddelbart eller ikke, på risten eller hva?

[Ksyushik]

evig problem - hva skal jeg gjøre med så mange proteiner?

Jeg baker en proteinomelett i ovnen ...

Ksyushik, Jeg tok den straks ut av formene og avkjølte den på grillen ...

SOS !!! Hvordan avkjøler du den, får den ut av formen umiddelbart eller ikke, på et stativ eller hva?

Jeg får det med en gang - hvis formene ikke er papir. Kjølig på håndklær - gitteret er ikke nok.

Nei, hun skrev det også fra Svetta vaniljesaus der
Å nei, disse Fabergés er bare for proffene

9 små påskekaker på dette bildet , dette er med en servering av denne oppskriften. Men fra Svetta, vaniljesaus, 3 store, med en halv porsjon jeg la i Svettas oppskrift, her er de ..

[jeg er glad]

jeg er glad, Katya, takk!
Jeg har to av dem, jeg tok av papiret, la det på risten, vent jeg legger til et bilde!

🔗
Det tørre resultatet var verre, det ønsket ikke å forlate aluminiumsformene, henholdsvis sidene var litt rufsete, og en til og med brøt mens du ristet den ut. Jeg knekker hodet .. hvorfor?

[Hekle]

Hekle, Takk, Innochka, jeg gjorde nettopp det!

Lagt til torsdag 28. april 2016 18:06

Sonadora, Manyasha, jeg ga deg skjønnhet, mens sannheten er uten glasur, men for første gang ble det bedre for meg!
Takk skal du ha!
Her, se på hva lubben!



Med skjønnhet og i sammenheng vil være på ferien!

Og fortell jenter, hvor og i hva er det bedre å oppbevare dem til søndag?

For de som er interessert. Den kornete deigen hever sakte men godt. Jeg gjettet mengden gjær. Økte mengden til 24g. fersk gjær. Det tok lang tid, mer enn 1,5 timer. Påskekakene kom ut med pene hatter. En i form av det skjeve tårnet i Pisa (av en eller annen grunn brøt bunnen på den ene siden og deigen rømte litt gjennom dette hullet). Men likevel er det bedre å ikke bruke korn. Jeg vet ikke hva som skjer inne ennå. La oss klippe den på søndag.

Jeg setter deigen min i kjøleskapet, men det er ikke "rushing". I 4 timer har 1 porsjon i en 3 liters gryte økt litt, men filmen rives ikke. Jeg tror at det ikke vil gå opp - jeg gjør alt riktig:?

Og kan en panne fra mv Panasonic10 settes i ovnen?

Jeg har allerede rødmet toppen de siste årene, kaken i ovnen vil ikke ha noe med seg.

[Albina]

Albina, takk, men det er en ting å brune i 5-10 minutter, og det er en annen å bake i 45 minutter, på den annen side er det baking på 160 med konveksjon, og når du steker i en multitask, er det sannsynligvis det samme eller ikke ?
Vel, jeg har allerede bakt!

[Blåbær-Masha]

Blåbær-Masha, Gjør alt riktig!

[Tante Besya]

Tante Besya, Trishka, vårhvilke kjekke menn du har!
Og her er mine fra 3, 4 og 5 elting (4 partier + 1 batch "sjokolade" har allerede bakt)

Så de imponerte meg Sonadora, en enorm merci som jeg byttet til min elskede fra Wienerdeigen i år. I HP "Po Pokhlebkinu" er også en av de mest elskede
Det er veldig praktisk at deigen kan vente i fryselageret!

[Klimola]

Klimola, Olya, også fantastiske påskekaker!
Og jeg modner på sjokolade mens strømmen, kanskje på sporet. uke bake!

Jeg elter ... i morgen vil Angelin gjøre for de late.

[Trishka]

Trishka, de er så aromaaaatnyeeee! Har ikke prøvd det ennå. Jeg ønsket å ha et nytt parti av dem, det var for bra, men de pårørende ønsket de klassiske små Sørg for å prøve, ikke en komplisert oppskrift, men resultatet
Sonadora, en annen grand merci

Lagt til torsdag 28. april 2016 20.44

Tanyulya, forrige uke kom over videoen din, hang i noen dager. Nå er jeg din fan
Beklager at jeg gikk bort fra emnet.

Mann, jeg blandet alt i går, i dag baker jeg det, hvis det ordner seg med et bilde vil jeg rapportere
farvel

Jeg gjorde det også. Jeg kan ikke fortelle deg den nåværende smaken i sammenheng med tina, så blir det en overraskelse :)

Jeg ønsket ikke å forlate aluminiumsformene, henholdsvis sidene var litt rufsete, og en brøt til og med mens du rister ut. Jeg knekker hodet .. hvorfor?

Tante Besya, ypperlige påskekaker, ikke baktal deg selv, jeg baker også i aluminiumsformer (krus), før jeg smører smører jeg innsiden av rasten. smør og inn i ovnen til den begynner å brenne. Jeg tar den ut, avkjøles litt og igjen smurte jeg den med en pensel med olje og så la jeg deigen. Når jeg tar det ut av ovnen og hvis det plutselig sitter noe fast i hendene mine, ruller jeg et krus (som om jeg vrir en pølse fra deigen) og trykker på sidene, det kommer lett ut. Kanskje noen vil være til nytte ...

Eltet i ettermiddag. Ovnen blir i morgen. Laget to porsjoner, en resept, den andre med stevia (søtningsmiddel). La oss se hva som skjer. Så langt, så bra, vokser deigen i kjøleskapet. Mer stiger med sukker, men dette er forståelig. Men det at med stevia stiger også.

[Jenter,]

Jenter, Jeg er veldig glad for at alle får kaken. Selv om jeg prøvde oppskriften, bekymrer jeg meg fortsatt hver gang.
I dag legger jeg også en entotkake, på presset gjær. Jeg elte to porsjoner og la dem i tre liters beholdere. Etter 4 timer var det praktisk talt ikke noe boareal igjen til testen. Imidlertid, som i kjøleskapet, er det fortsatt et kar med sjokoladeig. Sønnen så inn i kjøleskapet og spurte: "Hva, det er ingen vanlig mat?"

Ja, Manyash, her er jeg klar, men det evige problemet er hvor jeg skal sette så mange proteiner?

Alexandra, du kan fryse. Tin deretter i kjøleskapet og bruk som vanlig.

Tante Besya, Helen, hvilke kjekke menn! Alt er som på utvalget: rød, høy og med jevne caps-kupler. Hånden til mesteren kjennes umiddelbart.

Her, se på hva lubben!

Ksyusha, for en smart jente du er! Kan du forestille deg hva som vil skje når du pynter?

For de som er interessert.

Natasha, og hvor mye korn tilsatte du?

I 4 timer økte 1 porsjon i en 3-liters gryte litt, men filmen rives ikke. Jeg tror at det ikke vil gå opp - jeg gjør alt riktig:?

Masha, riktig.

Og her er mine 3, 4 og 5 blandinger (4 satser + 1 sats "sjokolade" har allerede bakt

Olga, stuss! Stakhanovka er enkel!

Jeg ønsket å starte et nytt parti av dem, det var for bra, men de pårørende ønsket de klassiske små

Ol, det er ikke mange av dem, en eller to, for en forandring.

Jeg elter ...

Tanyush, frøs i påvente.

I går elte jeg alt, i dag baker jeg det, hvis det ordner seg med bildet vil jeg rapportere til alle reglene

Anastasia, lykke til!

Jeg gjorde det også. Jeg kan ikke fortelle deg den nåværende smaken i sammenheng med tina, så blir det en overraskelse :)

Tatyana, Jeg skal vente.

Kanskje noen vil være til nytte ...

Alavil definitivt komme godt med. Takke!

Laget to porsjoner, en resept, den andre med stevia (søtningsmiddel). La oss se hva som skjer.

Olga, det er veldig interessant hva som skjer. Skriv senere, vær så snill!

Jeg er veldig glad for at alle får kaken.

Jeg har også alt super, bakt med presset gjær, jeg lagde en kake veldig liten, når den ble avkjølt - vi prøvde den, den lukter selvfølgelig fortsatt gjær, men det er akkurat det jeg elsker å smake takk

[Tinochka,]

Tinochka, og hva bakte du på, på pressede?

og hva bakte du på, på pressede?

ja, jeg tok 18 gram

Derfor baker jeg ofte tørt, de lukter ikke selv umiddelbart etter baking.

[Manechka]

Manechka, vi finner ikke tørr god gjær på dagtid med ild, de selger SAF, men det er en åpenbar falsk, så jeg baker alt for lenge siden på pressede - jeg liker det enda bedre. og lukten - Jeg er sikker på at den vil forsvinne, og hvis ikke, så ok, kakene er så deilige

[Manechka]

Manechka, Gud velsigne deg !! Takk for den fantastiske oppskriften !!
Mens jeg løp med min yngste selv til lekeplassen for trening, knurret bøndene mine to påskekaker, kom og pyntet resten ... Skjul det?

Jeg vil også bake på de pressede. Kanskje ta 15 g? Jeg forstår ikke hvorfor det lukter