"Kald" nattdeigkake fra Maggie Gleser

[Pointage]

Pointagehvordan? Bakt allerede?

Her er påskekakene mine, det viste seg, vi finner ut for smaken i morgen!



Manechka, tusen takk for oppskriften, jeg baker den for andre året på rad, viser det seg!

Den andre handlingen av Marlezon-balletten: varmet opp ovnen, la deigen i former og sendte kakene for avstemming. Deigen er veldig plastisk, myk, men strekker seg mye (er det hvordan den skal være? Det er litt vanskelig å bryte den - den strekker seg med tråder, jeg vet ikke hvordan jeg skal forklare ...)

[Manyasha]

Manyasha, Takk kjære!
Det ser ut til å ha vist seg, bare med skjemaene jeg ikke helt gjettet, måtte jeg dele det med to, og jeg nådde ikke toppen med tre, men jeg tar det i betraktning neste gang.



Spesiell takk til Innuska-Krosh for tips og hint, hun var kuratoren min i dag!
Men hun fortalte meg at denne testen er på tre liter, og at skjemaene mine viste seg å være litt større. Jeg måtte fortsatt legge dem ut i to og øke dem med papir, da ville resultatet ha gledet meg mer

Teknisk del: presset gjær "Lux", 18 gram, under elting tilsatt mel, 40 gram, fordi deigen var flytende, uten et snev av en bolle. Elting i HP, 30 minutter. Deigen ble oppbevart i kjøleskapet i 16 timer. Varmes opp i 2,5 timer. Jeg la deigen i formene med 1/3. Korrektur i 90 minutter i ovnen på 30 grader. Stek deretter på 160 grader topp + bunn 30 minutter.
Det gjenstår bare å dekorere

Jeg legger det, hvor lite jeg legger papir i formene, det vil ikke være noen kupler som ser ut, hvor realistisk er det å trekke denne papirformen av de varme, uten skade?

Takk for en så fantastisk oppskrift! Jeg lagde kake på den. En form. Resultatet er en gigantisk kake. Fortsatt veldig bra! Jeg oppbevarte den i kjøleskapet i 24 timer. Gjær brukte det sikre øyeblikket! Vi skyter en prøve i morgen.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, vakker!

Marusyahvis du er forvirret av de utstående kantene på skjemaet, kutt dem forsiktig av med saks

[Pointage]

Pointagehvordan? Bakt allerede?

bare satt)) Jeg venter

[Pointage]

PointageManya skrev at hun bare klippet skjemaet før hun skulle spise kaken. Jeg kom virkelig ut med papirskjemaer, men dette er mest sannsynlig ved et uhell, jeg vet ikke selv hvorfor.
Jeg holder neven for deg!

bare med skjemaene jeg ikke helt gjettet

kan vi kutte av overflødig og si sho og bulo ???

Pointage, Manya skrev at hun bare klippet skjemaet før hun skulle spise kaken. Jeg kom virkelig ut med papirkaker, men dette er mest sannsynlig ved et uhell, jeg vet ikke selv hvorfor.

Jeg liker at Marusya vil lykkes, jeg tenkte å fjerne dem på en eller annen måte, slik at de ville være søte)) men nå tror jeg at jeg vil kutte av overflødig

kutt dem forsiktig med saks

Ja, Tanyusha, kutt deg allerede der du spionerer på meg eller noe

Spionerer du på meg der?

Neeee) Jeg kommenterer ikke alltid, men jeg leser og ønsker oppriktig alle å få vakre påskekaker. Av meg selv vet jeg hvordan alle opplever, spesielt når det ikke er noen eller liten erfaring

[Svetlana]

Det er litt vanskelig å bryte det - det er strukket av tråder,

Svetlana, så det er flott, det betyr at deigen er blandet riktig

Veldig godt dannet gluten sees i gjærdeig, det ser ut som elastiske tråder som strekker seg og ikke knekker. Det er når gjærdeigen når denne tilstanden at vi sier at den er godt eltet.

Ksyusha, Marusya, elegante påskekaker
Marusya, og det overskytende kan virkelig kuttes av, hvis du pynter med glasur, vil det ikke være synlig eller dryss med pulver.

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, takk for din deltakelse: rose: det skjedde slik at jeg kuttet av, og du skriver om det, tankene konvergerer
vinn-tat, Tatyana, allerede avskåret, akkurat nå skal jeg pynte med glasur og alt blir ok! Takk for komplimentene

Vel, jeg trakk ut mine førstefødte, jeg spiser allerede en, veldig luftig, myk som bomullsull, men ikke søt som for meg, det er slett ikke (((jeg vil spise dem med kjøtt)) Jeg trenger mer glasur og litt mer på toppen)

[vinn-tat]

vinn-tat, Tatyana, takk for det snille ordet, men det passer ikke ... Det har vært i skjemaene i 1 time - som det var i volum, forblir det det samme ... Jeg vil vente en time og bake, tilsynelatende er det ingenting å fange ...

Har vært i skjemaene i 1 time

det hjalp meg bare i ovnen veldig varmt, og ønsket ikke så hardnakket å vokse

[Pointage]

Pointage, sukker var heller ikke nok for meg, men ganske mye. Ingenting, neste gang vil du rette det etter eget ønske
MSU, Sveta, kanskje temperaturen er lav? Jeg skrudde på oppvarmingen om natten og la et bakeplate på kjelen for korrektur. Det er klart at ikke alle allerede har en slik mulighet, men påskekakene trenger varme for å heve dem, de trenger dem virkelig.

Pointage, jeg hadde også litt sukker, men bare litt. Ingenting, neste gang vil du rette det etter eget ønske

Jeg økte til 100 gram ...

Hun kuttet formene og pyntet dem med glasur. Som det var

mine blondiner, jeg trimmet papiret, 4 til er bakt.

[Pointage]

Pointage, Jeg forstår ikke, klippet du formene også?
Gode ​​påskekaker!

[Pointage]

Pointage, for vakkert!

[Pointage]

Mine er bakt ... 15 minutter igjen ...



Pointage,

[Marinuly]

kutte formene også?

ja)
Marinuly, mamusi, Marusyatakk jenter)

Og jeg prøvde å kutte av formene ... jævla det ... og hodene ble kuttet av noen eventyr- og episke helter ...
Nå må du fjerne dem helt ... og legge dem uten papir hvis du har en nøytral tegning, kan du beskjære den ...
På stien. år når du kjøper form, må du ta hensyn til dette!

[mamusi]

For en skjønnhet du har, jenter! Påskekake-opprør!
mamusi, ro deg ned, nå vil glasuren med de elegante dråpene dekke disse hodene og ingen vil gjette noe. Det viktigste er som et resultat ??? Er du fornøyd?

[Marusya]

Marusya, Maroussia, fantastiske pasochki!) Gratulerer! God påske!))



mamusi, Margarita, ta av deg uniformen og pakk den med pergament, bind den med en liten flue (kanskje den lå rundt blomster) og det blir skjønnhet!) Ikke vær opprørt!



Pointage, Vi vil! Alt har steget!) Forgjeves var jeg nervøs))) Vakker!

Det viktigste er som et resultat ??? Er du fornøyd?

her er de, Tanyusha, i dag overeksponerte hun ikke, øm ... Det ser ut til å være en suksess!

[mamusi]

mamusi, kjekk! Glad for deg!

[mamusi]

mamusi, herlig! Gratulerer!

[mamusi]

Det ser ut til å ha gått riktig!

mamusi, lykke til, lykke til!



Tatka1, Tanyusha, takk! God påske!) Gratulerer!

I går bakte jeg også to porsjoner, deigen er et eventyr, men av en eller annen grunn hører jeg ikke den oransje aromaen i det hele tatt, selv om jeg tok den riktig. Kanskje lukten har forsvunnet under gjæring?

Mine er i ovnen for korrektur. Når den varmet opp, steg deigen godt. Vi venter ...

[mamusi]

mamusi, Margarita, glad for deg!
Dessverre hadde jeg ikke et mirakel, påskekakene fungerte ikke, det skjedde aldri ... Tilsynelatende ikke oppskriften min ... Vel, en dårlig opplevelse er også en opplevelse (jeg trøster meg selv)
Lykke til alle sammen!

P.S. Noen skrev at han reduserte mengden salt til 3 gram - for min smak er for salt for mye, så hvis jeg bestemte meg for å gjenta denne oppskriften, ville saltet bli redusert (og sukkeret økte litt)

[Tancha]

Tancha, Tanya, og vi venter

[mamusi]

mamusi Margarita, pene påskekaker og hattene deres er pene!

Dessverre skjedde ikke et mirakel med meg, påskekakene fungerte ikke,

Svetlana, det er synd hvordan, kanskje det er verdt å gjenta minst en halv porsjon senere? oppskriften er veldig praktisk når det gjelder matlaging, kakene er møre, kanskje noe med gjær?

Noen skrev at han reduserte mengden salt til 3 gram - for min smak er for salt for mye, så hvis jeg bestemte meg for å gjenta denne oppskriften, ville saltet bli redusert (og sukkeret økte litt)

Jeg la 3/4 ts salt og 110 g sukker, deigen var veldig velsmakende. Og jeg tilsatte 1 ss / l med et lysbilde mel, deigen var veldig tynn.

Jeg gjorde det! Og hattene er veldig normale.Akkurat nå tar jeg et bilde, men jeg vet ikke hvordan jeg skal laste opp et bilde (jeg har glemt hvordan jeg skal gjøre det, jeg har ikke satt det inn på lenge). Nå ble hun plaget i det kongelige, og barnebarnet hennes kan ikke hjelpe.



Ja, og jeg la 120g sand.

[Tatyana]

Tatyana, med påskekaker!
Hvordan sette inn et bilde her

[Tatyana]

Tatyana, lese opp og ned, fungerer ikke. Sønnen kommer senere, han kan hjelpe.

Tatyana, last opp bildet ditt til galleriet, og kopier det derfra til meldingen din.

Tatyana, når du skriver meldingen din, øverst i feltet på "Emne" -linjen står det med rød skrift "sett inn forfatterens bilde i meldingen", klikk på denne knappen, i vinduet som åpnes, klikk på " velg en fil ", velg det nedlastede bildet på datamaskinen din (eller på telefonen i galleriet) og trykk på knappen" last ned filen. "Og velg og kopier deretter ønsket linje (bilde i teksten eller øk ved å klikke) og lim den inn i meldingen din.

[Sonadora]

SonadoraKjære Manechka!)
Jeg tror jeg vil uttrykke den GENERELLE oppfatningen, takker for oppskriften på vegne av alle jentene som bakte og delte inntrykk og erfaringer på denne siden!)))
Vi elsker deg!!!
Du er nydelig!
Og oppskriftene dine er fantastiske!
Takk skal du ha!
Legge ut oppskriften ~ det er en kjempejobb, vet jeg. Du deler med oss, vennligst del videre!
God påske! Helse, fred, lykke!

[mamusi]

mamusi, Jeg er helt enig! God påske! Og mange flere takk til alle!

[MSU]

MSU, Svetochka, det er synd ... Ikke vær opprørt! De beste påskekakene dine kommer ennå!

her er mine søte skjønnheter


Jeg smakte på det igjen, hvor myke og luftige de er, veldig velsmakende med glasur! Og det samme, de som har stått bedre opp enn bare fra ovnens smak.

[Pointage]

Pointage, Galina, Elenochka Nikolaevna, kaker ditt herlige syn!
God påske til deg!

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevnahvilken vakker glasur som ligger bra, lekket min forrædersk

Og her er nattkakene mine

Generelt har jeg i dag 15 påskekaker i henhold til 4 oppskrifter - og jeg har ennå ikke bakt alt jeg ønsket. Det er så mange oppskrifter på kaker at øynene blir videre, og så vil vi distribuere.