Kylling med sopp i tomat-rømmesaus

Kylling med sopp i tomat-rømmesaus

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Hel kylling	1 STK
Hvitløk	2-3 tenner
Pære løk	2 store
Gulrot	2 store
Syltede / saltede sopp	200-250 gr
Persille	2 store bunter
Tom. lim inn	2 ss. l.
Rømme	400 g
Salt, pepper, laurbærblad, vegetabilsk olje

Kokemetode

• Familien min elsker virkelig denne oppskriften.
• Enkelt, saftig, aromatisk og veldig velsmakende!
• Og viktigst av alt, denne kyllingen passer bra til hvilken som helst sidetallerken: spaghetti, horn, poteter, grøt ...
• Jeg kokte alt på komfyren, du kan gjøre alt i en trykkoker, men det vil ta lengre tid.
• 1. Vask kyllingen godt og del den i mellomstore porsjoner. Salt og pepper.
• 2. Stek hvitløk i olje veldig raskt. Bare noen få sekunder før skorpen dukker opp, ta den straks ut og kast den.
• 
• 3. I denne oljen, hvor hvitløk ble stekt, steker du hvert stykke kylling lett.
• 
• 4. Vi setter alt i poteten hvis du lager mat i ovnen, ELLER i pannen.
• Jeg gjorde det i trykkoker i dag.
• 
• 5. Lage sausen.
• Etter at hele kyllingen er stekt, i samme panne, i samme fett, steker du løk og gulrøtter til løken er gjennomsiktig.
• Jeg kuttet løken i terninger, gni gulrøttene på et grovt rivjern.
• 
• 6. Jeg kuttet soppen i terninger, la dem i et dørslag slik at overflødig sylteagurk blir stablet. Jeg kutter nesten alltid en halv liters krukke.
• Du kan ta alle syltede sopp, for eksempel champignons fra hvilken som helst butikk. Eller saltet, som melkesopp, etc.
• I år har jeg mange av mine egne syltede sopp. Jeg gjør med dem.
• 
• 7. Tilsett sopp til stekt løk og gulrøtter. Jeg legger også til to store bunter persille der! Det skal være mye grønt! (Jeg har nå mye frossen persille med dill, så i dag legger jeg denne blandingen av urter. På våren og sommeren legger jeg bare persille)
• 
• 8. Jeg steker videre i ytterligere 7 minutter, så avler jeg 2 ss. l. tomatpuré i 100 gram vann. Og jeg legger det til soppfrysen. Det er også en pakke med 15% fett rømme. Slakt 5 minutter. Tilsett salt, malt pepper, allehånde og laurbærblad. Reduser varmen og la koke i ca 15 minutter. Smak på sausen. Den skal være moderat salt og pepperaktig! Deilig !!
• Hvis du lager en saus med saltet sopp, trenger du ikke å tilsette salt!
• 
• 9. Hell denne sausen over kyllingen vår og bland godt. Slik at hvert stykke er i sausen.
• 
• 10. Hvis du gjør det i ovnen, la det simre ved en temperatur på 150-170 grader i ca 40 minutter, og rør om og om.
• Jeg legger den i trykkokeren i dag. SLUKNINGSMODUS - trykk 2 - 20 minutter! Når du er ferdig, må du slå av varmen, men la trykkokeren frigjøre trykket på egenhånd.
• 
• Nyt måltidet!
• 

Retten er designet for

Full trykkoker

Tid for forberedelse:

1,5 timer med steking og tilberedning

Matlagingsprogram:

Slokkende.

[inka_kot]

inka_kot, Inessa, å, for en kjempegod !!! Kyllingen er tydelig øm og duftende.

Kjempegod!

Kyllingen er veldig øm og myk.
Jeg satte fart i matlagingen litt. Jeg kastet kyllingdelene i multikookeren uten å steke. Topp med ustekt løk, gulrøtter, syltede champignoner fra en krukke og urter. Jeg helte den med en blanding av vann, rømme og ketchup og skrudde på "multi-cook" på 150 grader i 1 time. Rør av og til. Et par ganger måtte jeg tilsette litt vann.
For de som, i likhet med meg, aldri har stuet syltet sopp, virker lukten veldig bitter i starten. Så svekker han seg og forsvinner helt. Som et resultat får vi en myk kylling i en interessant saus.
Og kyllingen måtte fremdeles stekes - det forseglede kjøttet er saftigere. Men jeg hadde ikke tid.Jeg tar hensyn til fremtiden.
Takke!

[IvaNova]

Jenter, takk! Kok for helse!
Kylling i ovnen er utrolig øm, og i en trykkoker smelter den bare i munnen!

IvaNova, Jeg vet ikke ... kanskje jeg er vant til det, eller kanskje jeg liker sopp, men lukten min etter tilsetning av sopp blir bare unormal. Men jeg gjør det hovedsakelig med min egen pickling / pickling sopp. Og selvfølgelig ER DET BEDRE FROY ALT!