Sibirsk shanzhki

Sibirsk shanzhki

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Mel	550-600gr
Sukker	0,25
Fersk gjær	20g
Plommer	2-3
Olje	150gr
Melk	250 ml
Salt	0,5t l

Kokemetode

• Noen kaller boller av denne formen fylt med ostekaker, men i familien min ble de kalt shanezhkas.
• Deigen til disse shanezhekene viser seg å være veldig interessant. Hvis du lager dem med en søt fylling, kan sukker tilsettes opptil et halvt glass.
• Først veide jeg alle ingrediensene.
• All gjær, en del av den varme melk, en teskje sukker og en del av melet ble blandet til deig i en kjøkkenmaskin. Hun la bollen i en varm ovn.
• Etter omtrent en halv time tilsettet jeg melk blandet med sukker og eggeplommer, salt og resten av melet. Elt deigen godt, først blir den klebrig, men så samler den seg i en ustabil bolle, mel kan tilsettes hvis det viser seg å være vannet.
• Deigen gikk tilbake til den varme ovnen.
• Etter omtrent en time tar vi ut deigen, kjevler ut små kuler og knuser dem litt til en kake, legger dem på et ark. Vi distribuerer en stund.
• Tilberede fyllet.
• I dag har jeg shanzhki med poteter og syltetøy.
• 
• Fyllet er klart. Vi tar et glass og elter et hull i midten av hver kake med bunnen av glasset. Sett påfyllingen med en gang.
• Shanezhki må smøres med enten egg eller rømme.
• Varm opp ovnen til 180 * og stek til den er brunet.
• Her er hva som skjedde
• 

Merk

I barndommen bakte de gjærboller og paier med syltetøy og shanezhki i hele ferien i familien vår. Kaker var på en eller annen måte ikke utbredt, men shangi, shanezhki var alltid.
Om kvelden startet mamma eller bestemødre en stor del av deigen, om natten reiste de seg for å slå den opp. Hvordan huset luktet !!!! Denne deigete ånden, lukten av eldre og gjærede, det var slik ferien vår alltid luktet !!!
De bakte alltid mye, så la de bakverkene i emaljebøtter og la dem ut i kulden.
Shanezhki bakt med cottage cheese, tyttebær, syltetøy.
Vel, delen var med poteter !!
Så deilig det var !!!

Lignende oppskrifter

Kaker med fisk (Admin)

Pomeranian torsk og cottage cheese pie (marika33)

Pai "Novgorodsky" (Oroma)

Åh! Og sannheten er at vi går som et "par" Vakre, deilige ostekaker

Jeg vil prøve med potet ...
Eeeer, og der, mener jeg i potetene, kan du legge til noe? Vel, det er en stekt løk og så videre ...
Utmerket shanezhki du har!

[Elena Tim]

Elena Tim, og jeg la til den løken. Det smaker bedre med ham.
Siden det ikke er frost + 12 på gaten, legger jeg flere stykker i fryseren, som om jeg bor i Sibir

legg noen stykker i fryseren, som om jeg bor i Sibir

Aaaaaa! Taki kom seg ut!

[Elena Tim]

Elena Tim, ja, jeg har ikke nok snø og frost på noen måte, en vane.
Tidligere år fløy vi NG til Russland, og nå flyr vi ikke.

I barndommen hadde vi også shanezhki med poteter og ostekaker. Det var kaker da jeg begynte å bake oppskrifter.

egentlig går vi parvis

Hun er ikke et par som går, hun er et par som håner de fredelig sovende innbyggerne og sprer en slik skjønnhet ..

Nydelig shanezhki .. takk!

[Albina]

Albina, Trishka, Takk!!!
Det mest interessante er at huset fremdeles lukter shanezhkami))) en bekjent kom inn, sa, vel, wow, det lukter barndom !!!
Og jeg sa, sa at det kommer fra barndommen

Takk for oppskriften!

Og jeg har shanezhki igjen
Vel, veldig velsmakende.