Boller med sitron og glasur

Boller med sitron og glasur

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Deig:
Vann	80g.
Hvetemel (jeg har 1c)	50g.
Tørrgjær (jeg har et SAF-øyeblikk)	5d.
Sukker	30g.
Deig:
Opara
Hvetemel (jeg har 1c)	350g.
Melk	80g.
Sukker	70g.
Rømme	100g.
Vanillin	1 \ 4t. l.
Smeltet smør	30g.
Salt	1 \ 4t. l.
Fylling:
Skal av 2 sitroner
Sukker	100g.
Smeltet smør *	30g.
Glasur:
Saft av 1/2 sitron
Ostemasse (jeg har "Almette")	50g.
Melis	50g.

Kokemetode

• Forbered deigen. Varm melk til 37C, tilsett mel blandet med gjær, sukker. bland til glatt. Dekk til og la stå i 30 minutter.
• For deigen, varm opp melken til 37C, hell i deigen. Tilsett alle de andre ingrediensene der. Elt en glatt, myk deig i 7 minutter i en kjøkkenmaskin i høy hastighet.
• Legg deigen på bordet (smør hendene dine med olje om nødvendig), form en kule, smør med vegetabilsk olje, ha i en smurt beholder, dekk til og la stå i 30 minutter.
• Brett deretter deigen i en konvolutt og legg den tilbake i beholderen i 40 minutter.
• For fyllingen, rasper du skallet, bland med sukker.
• Kjevle ut deigen til et tynt lag (ikke tykkere enn 1/2 cm) og skjær ut sirklene (til størrelsen på kakefatet).
• Smør hver sirkel med smeltet smør (* Jeg smurte ikke med smør, fordi jeg glemte det), dryss med skall med sukker. Legg i en bunke med 3-4 sirkler. Skjær i midten og legg "stående" i formen med kuttet ned.
• 
• Jeg rullet ut de siste restene fra deigen, strødde dem med fyll, rullet dem opp og kuttet dem i biter. Boller viste seg.
• Dekk til og la stå i 30 minutter.
• Sett formene i en kald ovn, slå på 190C og stek til de er møre i 20-30 minutter. Den nøyaktige tiden avhenger av ovnen din. Det tok meg 50 minutter fordi jeg bakte på 2 brett.
• For glasur, mal kremost med pulver og sitronsaft, hell over varme boller.
• 
• 
• 
• 
• 
• Dedikert til alle sitronelskere !!

Merk

basert på oppskrift 🔗

Lignende oppskrifter

Blueberry Pie fra filmen "My Blueberry Nights" (Tasha)

Fermenterte goji bærboller med blåbær, spelt og fullkornsmel (Rada-dms)

Boller med sitron og blåbær (Sonadora)

[Ksyusha!]

For en skjønnhet!!! Og bildet generelt er forferdelig
Og physalis funnet på slutten av vinteren Og med sitron - dette er alt!

Ksyusha! fortell meg, pzhl, legg de utstrykte sirkler i en haug, ikke sant? Hvordan klippe? i midten? gjennom? Eller bare i sentrum for å lage et hull?
kjedelig

[Lenchik]

Ja, Lenchik, sparsommelig meg !! Jeg tørket den og la den i en boks.

Skjær sirklene med en kniv til slutt. I morgen legger jeg ut bildene, de er i en annen fotik, men i dag har jeg ingen gjensidighet med teknologi.

Forresten, jeg legger til det i oppskriften nå, jeg la ut fyllet bare mellom sirklene, og den øverste var ren.

Jeg satte inn bildene.

Oksanochka, igjen umålt skjønnhet og deilig !!!!

[Ksyusha]

To varianter av "lagdelte" boller på en dag! Vel, det er slik du går ned i vekt her! Tross alt vil jeg prøve alt!

Ksyusha, vakker, velsmakende (jeg elsker sitron)!

[Tanya, Ksyusha,]

Tanya, Ksyusha, Takk! Ja, "lagdeling" er i lufta !!

[Ksyusha]

Ksyusha - og bildene er veldig vakre og oppskriften er fantastisk
Takk!

Misteltein, dette er veldig smakfulle boller. Takk for den nye tolkningen. Vi elsker dette bakemuligheten med hele familien. Jeg lager dem etter oppskriften

Sitronkake til kaffe

Oppskriften er litt endret, men den yummy er unik i alle versjoner. Takk.

Ja hva er det! Viser som sitat. Jeg skrev at oppskriften ble litt endret, men deiligheten er uansett ubeskrivelig.
Tusen takk!

Ksyusha, kule boller! Jeg elsker bakevarer med sitron, må gjøres!
En ting er dårlig - det er rett og slett umulig å stoppe etter den første batchen av slike ruller. Jeg bakte boller med lignende fyll, så da hadde jeg disse sitronene uten glød ...

Jeg bakte boller med lignende fyll, så da hadde jeg disse sitronene uten glød ...

Sitronsukkeret deres

[julifera, Olesya425, Sonadora]

julifera, Olesya425, Sonadoratakk jenter! Bollene er deilige. For sitronelskere kan du øke fyllingen.

Spotter du, ja? Jeg kommer til deg senere med en pose med skallede sitroner!

Ksyusha, hvilken størrelse form har du? Jeg har 12 stykker for muffins, men veldig små og 6 stykker mer, 8-9 centimeter i diameter.

Gee .. kom .. selv med en pose, til og med med sitroner, til og med med skallede !! Formene mine er små, sirkelenes diameter (presset ut med en krukke) er 6 cm. Jeg brettet både 3 og 4 sirkler.

For pene boller! Som knopper!
Håndverker!
Gratulerer med dagen!

[Arochka]

Takk, Arochka! Jeg ble også tiltrukket av støping.

[Omela]

Omela, bakt i dag slike boller (en litt annen oppskrift) i muffinsformer, det viste seg 20 stk. - svært velsmakende

[Tina]

Tina, for deilig !!! Klasse!

[Omela]

Omela, Takk