Pannekaker er tynne i et hull

[øye]

øye, poenget er ikke å redde ...
smertefullt gode anmeldelser for buljongen var

hyrasho, estimer fra opplevelsen av gelé, hvor mye stivelse som kreves for å tykke kokende vann så mye. så trekk denne ufullstendige teskjeen fra 150 g stivelse

Videre inneholder buljongen ikke stivelse, men mel. Det ville være mer logisk å trekke fra mel da.

Takk, de forvirret meg mer

Hu h. Du vil le - for første gang i livet ditt leste jeg om stivelse i pannekaker.

Like måte. Jeg liksom vanligvis med brus ...

Jeg skynder meg å takke deg for pannekakeoppskriften! Bakte den i dag. Riktignok, i stedet for stivelse, introduserte jeg mel i deigen og tilførte slaked soda med eddik. Det viste seg å være tynt, perforert og såååå velsmakende.

Bakt. Pannekaker er egentlig tynne. Det er ikke veldig mange hull - men hvor kommer de fra uten gjær eller bakepulver?

Fra kraftig bankede egg. Dette er noen flere hull i august på bildet. Jeg pisket eggene med en mikser (det er en veldig lignende oppskrift av Tatyana Tolstaya. Hun har ingen stivelse i deigen, og resten er i en krone) og heller kokende vann i den. Varme egg piskes til en luftig masse. Denne massen av luft bobler under steking og gir deretter hull.

Og hos meg kan den samme deigen gi ut et annet antall hull i forskjellige panner. )) Metalliske trekker gjennomarbeid selv uten bakepulver (hvis det ikke er forurenset med et tykt lag med karbon), og Teflon vil beskjedent skildre et kjedelig, monotont landskap.

Disse pannekakene kom ut:

Delen ble økt med halvparten. Det vil si 3 egg osv. Riktignok la hun stivelsen og vannet som det var, og la til mer mel og melk. Jeg slo den med en blender, siden det ikke er noen stavmikser. Og av en eller annen grunn ble deigen ikke veldig flytende etter å ha tilsatt kokende vann, til tross for at jeg helte den over (330 ml). Vel, etter min mening. Stekt ca 5 stykker og tilsett mer melk i deigen.
Det viser seg søte pannekaker, litt gummiaktige, de flyttet godt fra pannen, bakt til sønnen min på skolen, de vil bytte pannekaker for ditties, danser, sanger. Jeg smurte den også med smør og strødde den med sukker. Å være søt.
Når det gjelder hullene, forresten, på en stekepanne, en gammel aluminiumspanne, er de veldig merkbare, og på en 2 år gammel Fissman-pannekake med belegg var det nesten ingen.

Når det gjelder hullene, forresten, på en stekepanne, en gammel aluminiumspanne, er de veldig merkbare, og på en 2 år gammel Fissman-pannekake med belegg var det nesten ingen.

Uraaa! En annen bruker med sitt eget sinn har forstått forskjellen mellom panner!
Ja, pannekaker har nesten ikke noe mønster i belagte panner.

[Lena]

Lena, Bijou, og jeg måtte: oops: strømmen er så langt virtuell: girl_haha: Jeg leste om de vakre gjennomgående mønstrene på pannekaker i en ubelagt stekepanne av aluminium fra Kukmara og åpnet jakten på henne: strelyaet: tre butikker så langt) men jeg ikke gi opp, jeg har hatt te og boller akkurat nå, og jeg vil skynde meg på markedet: mashina: samtidig vil jeg kjøpe en mirakel maskin

Katyusha, er det ikke rustfritt stål i huset? Mine siste viste seg å være så perforerte at jeg bare knapt snudde dem - solide hull. Og uansett hva hun gjorde, senket hun temperaturen og flytte deigen - de boblet og det er det. Datteren smører rømme på den øverste pannekaken, og den neste trenger ikke å bli smurt, og så er det hele i hvite flak.)))

Vi selger stekepanner av aluminium rett på ruinene av markedet og til og med i små butikker som selger all slags plast og ikke bare tull. På byggebasen er det et slikt lager som selger detaljhandel, så russisk aluminium (jeg vet ikke om det er Kukmara eller ikke) koster generelt et par hundre og det er mange størrelser.

Er det ikke rustfritt stål i huset?

det er en, men den har høye sider .. og bunnen er ikke solid glatt, men slike hull kjøpte jeg som sagt hviterussiske Kuhar ...tror du å prøve det?

Å, så Petunov la ut en video der han bare stekte pannekaker i en slik panne.) Så prøv det! Først først overopphetes den litt og deretter kjøles den ned til ønsket driftstemperatur. Og smør det før du heller pannekaken, og ikke helt fra begynnelsen.

Vel, det fungerer ikke - du vil steke resten med vanlig macar. I min vanlige glatte stekepanne viser det seg bra, bildene er milde.))

: girl_claping: boughtaaaa

[katko]

katko,
Vel fsё, pannekaker, pass opp! katko begynner å jakte på deg !!

Jeg bakte pannekaker i dag, de er deilige, deigen er veldig hyggelig, tynn og velsmakende !!!!
Pannekaker er nydelige!
Jeg bruker oppskriften! Det er to favoritter denne blir den tredje!

oppdaterte Kukmar pannekaker, det er bare en pestnya)
oppskriften ble eltet i en stasjonær blender

Jeg bakte disse pannekakene i dag - jeg likte de hjemmelagde veldig godt! Selv likte jeg det selv, og jeg er ikke en "pannekake-sjel", men disse er deilige!

I dag bakte jeg pannekaker etter denne oppskriften. Likte ikke. Ingen hull ble observert. Pannekaker er noe harde (tilsynelatende på grunn av tilstedeværelsen av stivelse i oppskriften).

[Natalia]

NataliaHardheten er relatert til tilstedeværelsen av egg, tykkelsen på deigen og pannekakemodusen din. Hvis pannen ikke er varm nok og deigen ikke er flytende nok, blir det overdekte eikepannekaker.
Hvis du baker pannekaker på mel og stivelse, men uten egg, er pannekakene tynne og ømme, så det handler ikke om stivelse, virker det for meg.