Tynne pannekaker med sitronsmak

Tynne pannekaker med sitronsmak

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel	100 g
Sukker	1 ss. l.
Smør (smelte)	100 g
Egg	4 ting.
Skal av 1 sitron (Jeg tror hvem ikke liker sitron, kan erstattes med vanilje)

Kokemetode

Bland alt i en bolle, tilsett gradvis 300-350 g varm melk, elt grundig. Slik at det ikke er klumper, elter jeg med moro skyld. Deigen skal være rennende.

Vi drar i 30-40 minutter. (mer er mulig) for deigen å hvile. I løpet av denne tiden vil melet svelle og pannekakene ikke knekke.

Jeg gjorde det i en spesiell teflonbelagt pannekakepanne. Jeg smurte den ikke med noe. Hun la pannekakene på en tallerken og smurte hver med smør på toppen.

Merk

Så karnevalet har kommet!
Jeg vil anbefale deg å lage veldig møre, med en lett sitronsmak, tynne pannekaker.

Lignende oppskrifter

Tynne pannekaker (flekker) (Zhivchik)

Pannekaker med potet-soppfyll og sildesaus (Luysia)

Dessertpannekaker Fransk "Crepe-Suzette" (Fugleskremsel)

I går lagde jeg pannekaker. Oppskriften er selvfølgelig veldig praktisk og pannekakene er tynne. Men det er en ulempe, de har en sterk eggesmak. Noen ganger virket det som om jeg ikke spiste pannekake, men stekte egg. Kanskje det er fordi jeg ikke la i sitronen (kanskje det hadde avbrutt denne smaken). Jeg tenker å legge færre egg, men plutselig blir ikke deigen så elastisk, og følgelig vil det ikke være så tynne pannekaker (og dette er hovedtrumfkortet).
Uv. Elena Bo, del din erfaring, kanskje du prøvde å eksperimentere med denne oppskriften, og hva som kom av den.

Og i dag lagde jeg denne oppskriften. Jeg har nettopp tilsatt mer melk for å gjøre pannekakene tynnere. Husstanden min likte det med smør.

Pannekakedeig:
6 egg (land) ved romtemperatur
1 glass fersk melk (varm)
1 glass hvetemel # 405
1 ss. en skje med solsikkeolje
1 ss. en skje med granulert sukker
1 ts salt
Brus på tuppen av en kniv.

Sikt mel i en bolle, bland med salt. Rist egg med melk og andre ingredienser. Ikke slå. Rør væsken gradvis inn i melet. Rør godt Deigen skal få konsistensen av å ikke helle rømme. Avhengig av fuktighetsinnholdet i melet og størrelsen på eggene, kan melet være litt mer eller litt mindre. Du må bake disse store (i hele pannekakepannen) pannekaker med en gang, på komfyren, hvis det ikke er noen ovn, i smør eller vegetabilsk olje, som er mer praktisk, brenner mindre.

Tannlege, jeg la ikke merke til eggesmaken. Selv om jeg selvfølgelig gjør det med sitron. Men jeg baker også etter en annen oppskrift (det er godt å pakke kjøtt eller ostemasse i dem) uten smakstilsetninger, men det er også 4 egg. Kanskje hvis du bytter ut egg med hvite alene, vil smaken på eggene avta, men jeg er redd for at da blir de veldig gode. blek.
Det virker for meg at det alltid er mye egg i tynne pannekaker, ellers vil de knekke.

Lagde pannekaker i henhold til Elena Bos oppskrift. Likte det. Bare jeg la ikke til skorpen, fordi de spiste dem ikke bare med søte børster, men prøvde dem også med kaviar. Deilig med tilsetningsstoffer. Pannekakene er veldig tynne og samtidig veldig enkle å bake. I tillegg gjorde jeg det på en Tefal-pannekakemaker. Ren nytelse. Det er en eggesmak, men det virket ikke påtrengende for oss, jeg likte det til og med. Så jeg noterte meg denne oppskriften. Alt passer meg i det: porsjon, tilberedningstid for deig, tilberedningstid for pannekake, kvalitet og smak. Alt med "+" - tegnet. Elena Bo, takk igjen. Jeg la merke til at du og jeg har samme smak ...

Tan-yana, og prøv med glede? Og du trenger ikke å pakke inn noe! Veldig delikat smak.

Elena, tusen takk! Du blir min favorittforfatter på dette forumet. Uansett hva jeg lager, er alt deilig og fantastisk !!!