Magre grønnsakskjøttboller med semulegryn

Magre grønnsakskjøttboller med semulegryn

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Gryn	75 g
Løk	1 STK
Gulrot	2 stk
Squash	1 stk (nettovekt ca 450 g)
Hvitløk (etter smak)	1-4 tenner.
Vegetabilsk olje	5 ss. l.
Vegetabilsk buljong (jeg har den fra kikertbuljong)	250 g
Salt pepper	smak
Mel til panering

Kokemetode

• Skrell courgette, fjern frøene, rasp på et grovt rivjern, dekk med salt og la stå i 10 minutter. Press deretter ut væsken.
• Skrell løk og hvitløk og hakk fint.
• Varm opp 2 ss i en stekepanne. l. olje, stek løk og hvitløk til de er gyldenbrune.
• Hell i buljongen, kok opp.
• Rør hele tiden, tilsett semulje, kok i 3 minutter til det er tykt. Fjern fra varmen, avkjøl.
• Riv gulrøttene på et fint rivjern.
• Bland semulegryn, gulrøtter, presset courgette, smak til.
• Form kjøttkakene, rull i mel og stek i en oppvarmet skillet med den gjenværende oljen. Det er VIKTIG å forvarme pannen veldig bra og legge ut kjøttkakene samtidig, det vil si forme dem på forhånd og legge dem på brettet mens oljen varmes opp. Vend forsiktig bare når bunnskorpen er godt ferdig, ellers faller kjøttbollene fra hverandre.
• Legg ferdige kjøttboller på et papirhåndkle for å absorbere overflødig fett.
• Deilig når det er varmt og kjølt.
• 
• Jeg hadde ikke engang forventet en slik effekt av en så enkel oppskrift, ærlig talt.)) Jeg likte absolutt alle ... til og med et barn !!!!!!!

Retten er designet for

4 porsjoner

Merk

Oppskriften fra magasinet "Liza. Bon appetit" # 8 \ 2015 med mine endringer.

Lignende oppskrifter

Kjøttboller under rømme (eller maskering av kjøtt) (Omela)

Bitlets i chisinau-stil (Natusik)

Asparges kjøttkaker panert med solsikkemel (Valkyr)

For deilige kjøttboller!
Ja, med rømme, sannsynligvis deilig!
Kanskje det ikke ville falle fra hverandre, for å sikre, så å si, legge til et egg? Det er sant at kjøttbollene da vil slutte å være magre ...

[Lily]

Lily, med rømme og et egg etter faste.

Ksyusha, hvilke vakre og deilige pannekaker! Takk for oppskriften!
Ser på en slik skjønnhet, forførte jeg, jeg må lage mat, selv om barnet mitt går ned i vekt før skolen.
Det er mye courgette i år, jeg er sofistikert, jeg lager dem på forskjellige måter.

[Marina]

Marina, takk, prøv å være sikker, det er ingenting for barnet å gå ned i vekt. Jeg vil gjøre dette mer enn en gang.

Ksyusha, jeg skal definitivt lage mat! Det er en god tid nå, grønnsaker og frukt er ferske, alt er deilig, alt er hjemmelaget.
Han har ingen ekstra vekt, men han trenger å gå ned i vekt, han kom seg på brød, sier han, du baker så deilig brød at du ikke kan motstå.

Bra gjort, bestemor!

[Omela]

Omela, tusen takk for oppskriften! Jeg lette bare etter noe sommer-magert!

[Omela]

Omela Hva kan jeg si, nok en dummy, takk for oppskriften !!
Jeg elsker courgette og stek og damp og alt

[Elya]

Elya, Evgeniyatakk! Jeg ville vært glad hvis du liker det.