Smoothie "Gulrotkake"

Smoothie "Gulrotkake"

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Gulrotjuice	600 ml
Bananer er veldig modne	2 stk.
Fett krem	100 ml
Honning	2 ss. l.
Krydder til paien

Kokemetode

• Varm opp fløten, hell over krydderne og la den trekke, sil deretter.
• Mal bananene og kremen med en blender, visp, hell gulrotjuicen i en tynn strøm.
• Server umiddelbart.
• 

Retten er designet for

ca 1 liter

Merk

Cocktailen har en fløyelsaktig jevn struktur med moderat tetthet. Det stratifiseres ikke i fraksjoner, det er lett å drikke gjennom et sugerør.
Jeg trenger en dråpe honning for min smak - for lukten, fordi det allerede er nok søthet. Mengden bør bare økes i tilfelle fullstendig avvisning av gulrotjuice som sådan.
Fra krydderne la jeg til en teskje garam masala (forresten la jeg den i gulrotkaken). Kremen kostet 10%.
Siden drikken serveres umiddelbart etter tilberedning, anbefaler jeg at du kjøler alle ingrediensene på forhånd.

Kilde - j-l Gastronome 03-2015