Okroshka med Adyghe-ost på ryazhenka

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Ryazhenka 4%	500 ml
Vannet er kaldt	200 ml
Frisk agurk	1 STK.
En tomat	1 STK.
Reddik	4 ting.
Kål	2 ark
Ost	100 g
Grønn løk	1 STK.
Selleri stilk	1 STK.
Salt	smak
Malet sort pepper	smak

Kokemetode

Skjær selleristengelen i små biter, brett den i en dyp bolle og knus med en knuse.
Skjær alle grønnsakene i små terninger og ha i en bolle.
Riv ost på et grovt rivjern og tilsett i grønnsaker. Tilsett finhakket løk og bland godt.
Hell med gjæret bakt melk, tilsett vann. Tilsett salt og pepper etter smak. Kjøl før servering

Retten er designet for

3 porsjoner

Tid for forberedelse:

5 minutter

Merk

Da jeg så denne oppskriften, var jeg veldig forsiktig med tilberedningen, fordi gjæret bakt melk aldri hadde blitt krydret med okroshka. Men ... okroshka imponerte meg så mye med sin rike smak at den nå er en hyppig gjest på sommermenyen.
Jeg anbefaler på det sterkeste å prøve det! Jeg er sikker på at du ikke vil forbli likegyldig overfor henne.