Gazpacho laget av tomater, paprika og mango

[Forberedelse]

Gazpacho laget av tomater, paprika og mango

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Store og søte tomater	3 stk.
Moden mango	2 stk.
Agurk	0,5-1 stk.
Liten søt rødløk	1 STK.
Hvitløk	1-2 stifter
Eple eller drueeddik	smak
Salt	smak
Oliven olje	2 ss. l.
Brødsmuler (hvitt brød) valgfritt	2 ss. l.
Malt pepper	smak
For kosttilskudd:
Agurker, rød paprika, krutonger og stekte mandler	smak
Mineralvann eller tomatjuice	for tetthet å smake
Tabasco (valgfritt)

Kokemetode

• Gazpacho er en spansk kald tomatsuppe med brødskiver, pepper, hvitløk, olivenolje, agurk, løk, sitronsaft, salt, krydder og eddik. Oppskriften på denne gamle sunne og virkelig forfriskende suppen har lenge krysset Spanias grenser og har blitt spesielt populær i Portugal, Sør-Frankrike, USA, Mexico, Latin-Amerika og Sør-Amerika.
• Men opprinnelig lignet gazpacho på en russisk lapskaus - turyu og ble bare tilberedt av brød, olivenolje og eddik. Slik ble denne suppen kjent under Romerriket.
• For første gang ble tilsetning av overmodne grønnsaker oppfunnet i Andalusia lenge før Columbus reiser til Amerika. Det var ikke snakk om tomater, og selve suppen viste seg å være en ubeskrivelig grønnaktig farge.
• Du kan selvfølgelig bli overrasket, men tomater dukket opp i gazpacho bare på 1800-tallet, og de ønsket ikke å gjenkjenne den nyfødte tomatgazpachoen i lang tid, motsatte seg aktivt innovasjonen og fortsatte å lage den tradisjonelle versjonen med brødsmuler, grønnsaker, olivenolje og eddik. I kokebøker under samme navn var det dessuten en oppskrift på lapskaus med grønnsaker og oftere enn en kald suppe.
• Navnet på denne spanske retten er basert på spillet på flere verb for å rive, suge og hugge. Og selv om spanjolene fremdeles krangler om opprinnelsen til navnet, har hele verden lenge akseptert gazpacho som en av de viktigste spanske kulinariske oppskriftene.
• Som alltid skjer, førte den vellykkede måten å bearbeide produkter til at retten gikk utover Spanias grenser, mottok internasjonal anerkjennelse og begynte sitt liv, og muterte utenom anerkjennelse. Men prinsippene for å lage gazpacho er fortsatt bevart.
• Gazpacho tilberedes bare av friske, godt modne grønnsaker eller frukt.
• I gazpacho er det bedre å bruke grønnsaker uten skall og frø.
• Brød (foreldet), hvis det brukes i gazpacho, er vanligvis pre-fuktet.
• Det er vanlig å servere gazpacho med grønnsaker kuttet i små terninger, som tilsettes etter ønske og smaker på egenhånd. Denne tradisjonen er sterk i Sør-Spania og i Valencia.
• Gazpacho har ikke eksakte proporsjoner, så på hvert nye sted i Spania vil du bli tilbudt en ny gazpacho, både i smak og i utseende. Men jeg har aldri møtt en mørkerød gazpacho - verken på restauranter eller i hus på en spansk middag.
• Søt og sur smak, ikke kokt, men ferske ingredienser og et tilskudd i form av vineddik, olivenolje, brødsmuler, hvitløk lar deg kalle gazpacho, men ofte med en strekning, hvilken som helst suppe av denne typen.
• Jeg foreslår at du prøver gazpacho laget av mango, tomat, pepper og agurk.
• Forberedelse
• 
• Du trenger ikke å legge smuler til denne versjonen av gazpacho, den viser seg allerede tykk og mettet.
• - Tomater uten skall og frø, forhåndsblansert og skrelt, løk (skrelt) og hakket i store skiver, mangomasse uten skinn og groper, skrelt hvitløk, en halvskilt agurk sendes til en blender. Sørg for å helle i olivenolje med en gang - dette vil bevare den lyse fargen og gi ømhet til konsistensen av suppen. Mal alt godt i potetmos.
• - Krydre deretter etter smak: salt, pepper, tilsett tabasco og eddik etter smak.
• Alle grønnsaker er forskjellige i smak, så du må krydre det etter eget skjønn.
• For å få en mer flytende konsistens, fortynn med tomatjuice eller vann.
• For hastighet kan du ikke blanche tomatene og ikke skrelle dem av frø, men umiddelbart male i en blender, men da må hele blandingen filtreres gjennom en sil.
• Avkjøl suppen i kjøleskapet.
• Til denne gazpacho serverer vi finhakket agurker uten skinn, paprika i terninger, stekte mandler eller krutonger fra favorittbrødet ditt. Hva du vil! Men disse tilsetningsstoffene må legges ut i segmenter på en plate, slik at gjestene selv velger tilsetningsstoffene og legger riktig mengde i gazpacho. Vi likte denne gazpacho som et tillegg til stekte mandler.
• Du kan lage mat i to dager, enda bedre den andre.
• En flaske god hvitvin i tillegg - og alle gourmeter i hjemmet vil være helt fornøyde!

Merk

I Madrid, på tyrefekting, 35 i skyggen, ved siden av ham ligger en engelsk ungdom i en svun, imponert av det blodige skuespillet! Vi forankrer selvfølgelig oksen !!! Og så gikk de, drept av skuespillets meningsløshet, langs den varme asfalten og langs en øde gate! Byen døde ut i siestatimene - uvirkeligheten av det som skjer, den svakeste definisjonen av disse opplevelsene!
Og bare Pepe, en modig 78 år gammel spanjol som flyr med en fly i den alderen, en ekte bonde av opprinnelse og oppførsel, korrigerte stemningen! Vil du ha Rosato (rosevin)? Du har på deg Rosato, og han helte to flasker rød og hvitvin i glasset mitt. Å, russisk, du forstår ingenting om vin!
Så jeg savner de gangene!

Gazpacho er en spansk kald tomatsuppe med brødskiver, pepper, hvitløk, olivenolje, agurk, løk, sitronsaft, salt, krydder og eddik.

Igjen vil jeg reise til Spania ... Ikke i den forstand at hun allerede var der, men i den forstand at hun allerede ønsket det.
Og du vekket igjen min ønskeliste, din hjerteløse kvinne!
Pent hvordan jeg designet det, kan jeg bare ikke. Jeg ville ha spist den sammen med tallerkenen ...
Olk, inn!

[Olga]

En så seriøs studie - du er godt gjort Olga.

og alle gourmeter i hjemmet vil være helt fornøyd!

[Rada-dms]

Rada-dms, og fra denne mengden, hvor mange porsjoner oppnås? For min miste vekt familie kontingent, mest er det, oppskriften !!!

[Olchinkinsky]

Jeg vil reise til Spania igjen ...

Unnskyld! Jeg vil aldri igjen! Selv til Barça! En utrolig varme - en dødelig død for mange, mange Mikhas!
Men se, spanske tomater, ee! Dette, noe med noe! Selv ukrainere røyker nervøst i hjørnet!
Så det, Olchinkinsky, din gazpacho selv uten manga er en sang! Og også med mango-å-å-å-å! Dø - ikke stå opp!

Så, Olchinkinsky, gazpachoen din selv uten manga er en sang!

og sannheten ville ha sunget for det Juan ...
Skjønnheten til Olenka vekker en romantisk stemning! Takk for at du kan skape stemning!

Jeg ville ha sunget for det Juan ...

Jeg er mer Julio nra ...
I den forstand at Iglesias! Og la ham skamme seg som tenkte dårlig på dette navnet!

Og la ham skamme seg som tenkte dårlig på dette navnet!

å så skamfull

[Rada-dms]

Rada-dms, og fra denne mengden, hvor mange porsjoner oppnås? For min miste vekt familie kontingent, mest er det, oppskriften !!!

Jeg er veldig glad for at oppskriften kan være nyttig for en god sak - jeg velger disse selv!
Dette er bakholdet om at alle mango, tomater og annen frukt og grønnsaker er forskjellige i vekt og smak. Selv konsistensen på grunn av bruk av forskjellige tomater er ikke den samme.
I tillegg spiste hun gjentatte ganger gazpacho fra 100 ml begerglass og fulle glass eller tallerkener. For oss er dette omtrent 4 fulle porsjoner, men hvis denne tykke gazpachoen blir fortynnet litt, kan 6 små trekkes. Så jeg anbefaler deg på det sterkeste å gjøre det en gang, bringe det til din smak til perfeksjon.Da vil alt fås med øye og etter din smak.

Takke! Vi skal prøve.

Igjen vil jeg reise til Spania ... Ikke i den forstand at hun allerede var der, men i den forstand at hun allerede ønsket det.
Og du vekket igjen min ønskeliste, din hjerteløse kvinne!
Pent hvordan jeg designet det, kan jeg bare ikke. Jeg ville ha spist den sammen med tallerkenen ...
Olk, inn!

Jeg er lat! Når jeg drar et sted der vi virkelig liker det, sprenger jeg med det faktum at ikke alle vennene mine, slektninger og nære kan bli med på all denne skjønnheten og dele inntrykk med oss ​​!!!!
Det stemmer med smertene! Jeg kommer tilbake og begynner å klø, du må dra dit, du må dra hit!
Jeg tror virkelig at siden det er en drøm, vil den gå i oppfyllelse før eller siden !!!
Spania er originalt, storslått, absolutt interessant med sine forskjellige regioner og forskjellige klimaer i dem. Jeg jobbet i 10 år i spanske leverandører, og i tillegg til nord kjørte jeg og så mange steder!
Før eller siden må du bare besøke to steder i Madrid og se på flamenco, hvor jeg vil fortelle deg! Og jeg har en drøm om å kjøre fra Cordoba til grensene til Portugal, stoppe på vei til Alcazar-palasset i Arabiske Sheikhs i Sevilla, for å se hagene og speil labyrinten.
Og begrav deg selv i Portugal og hør på fado-sang om kvelden.



La oss drømme sammen !! Øh, Lenuska, bare min ønskeliste ble stille, og jeg var fast bestemt på å reparere dachaen, da du sluppet løs Usyas sjel og hjerner !!
Spis suppe for nå, slik at drømmen din blir nærmere realisering, det er det jeg vil fortelle deg !!

[Olga]

En så seriøs studie - du er godt gjort Olga.

Å takk, jeg er i Spania, og jeg kan ikke gjøre det! Ja, det er ingen steder å snu her!

[Olchinkinsky]

Unnskyld! Jeg vil aldri igjen! Selv til Barça! En utrolig varme - en dødelig død for mange, mange Mikhas!
Men se, de spanske tomatene, ja! Dette, noe med noe! Selv ukrainere røyker nervøst i hjørnet!
Så det, Olchinkinsky, din gazpacho selv uten manga er en sang! Og også med mango-å-å-å-å! Dø - ikke stå opp!

Irisha, takk, enda mer nervøs sjelen! Både gazpacho og Julio, vi elsker alt spansk !! Farge!

og sannheten ville ha sunget for det Juan ...
Skjønnheten til Olenka vekker en romantisk stemning! Takk for at du kan skape stemning!

Derfor vil jeg leve, skape stemning for mine kjære! Bare la meg fortelle deg med en gang, Juans er ikke begrenset til romantiske blikk! De prøver raskt å komme i gang !!

vi elsker alt spansk !! Farge!

Jeg elsker spansk, men i Sibir!
Ellers venter døden på meg der!
Varme, okser, tyrefekting, matadorer
For nervøse kvinner - i dag en skadelig stimulans!

Jeg elsker spansk, men i Sibir!
Ellers venter døden på meg der!
Varme, okser, tyrefekting, matadorer
For nervøse kvinner - i dag en skadelig stimulans!

Jeg vil ha gazpacho !!! Og Julio ....: jente_haha: Olya, hvordan skal man leve? * FOLT * Ser på en slik skjønnhet !!
Som alltid, deilig, utsøkt og vakker !!!!

Og Jose Ignacio vil gi deg en tur hvis det er spenning med Ivans. Takk likte oppskriften og informasjonen.

[Lorrys]

Lorrys,: lol: hundre pund !!!